公开(公告)号：EP4442801A1

公开(公告)日：2024-10-09

申请号：EP22901408.9

申请日：2022-12-01

Applicant: Mizkan Holdings Co., Ltd. ,  Mizkan Co., Ltd.

Inventor： NAKAJIMA, Shingo

IPC: C12J1/08 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/68 ,  A23L7/10 ,  A23L27/00 ,  A23L27/20 ,  A23L27/60 ,  C12J1/00

CPC classification number: A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/68 ,  A23L7/10 ,  A23L27/00 ,  A23L27/20 ,  A23L27/60 ,  C12J1/08 ,  C12J1/00

Abstract: It is an object of the present invention to provide a vinegar and acetic acid-containing food or drink that can be used for a wide range of applications by improving the stuffy odor of the vinegar and acetic acid-containing food or drink without depending on sugar or a high-intensity sweetener. The problem is solved by a vinegar and acetic acid-containing food or drink having an acidity of 0.2 w/v% or more and a ratio of a content of the lower fatty acid (component B) to a content of the higher alcohol (component A) (component B/component A) of 0 to 10.

公开(公告)号：EP3463326B1

公开(公告)日：2023-09-20

申请号：EP17731818.5

申请日：2017-06-02

Inventor： LABBE, David Philippe ,  SWANSON, Julie Ann ,  BURBIDGE, Adam

IPC: A61K31/16 ,  A61K31/19 ,  A23L2/52 ,  A23L2/54 ,  A61P3/12 ,  A61P43/00 ,  A23L2/39 ,  A23L2/68 ,  A23L2/395 ,  A61P11/00

公开(公告)号：EP3395178B1

公开(公告)日：2023-09-06

申请号：EP18177069.4

申请日：2014-10-23

Inventor： PEDERSEN, Henrik ,  TINGLEFF, Morten

IPC: A23C9/13 ,  A23C9/133 ,  A23L19/00 ,  A23L33/19 ,  A23L2/66 ,  A23L2/60 ,  A23L2/68 ,  A23L2/02 ,  A23L2/56 ,  A23C9/123

公开(公告)号：EP3484486B1

公开(公告)日：2023-06-07

申请号：EP17827064.1

申请日：2017-07-17

Inventor： TARNAVA, Alexander ,  HOLLAND, Richard James

IPC: A61K33/00 ,  A23L33/16 ,  A61K47/02 ,  A61K47/12 ,  A61K47/26 ,  A61K9/00 ,  C01B3/08 ,  C01F5/00 ,  A23L2/395 ,  A23L2/40 ,  A23L2/54 ,  A23L2/56 ,  A23L2/68 ,  A61K9/20 ,  A61K31/194 ,  A61K33/06 ,  A61K45/06

公开(公告)号：EP4027808A1

公开(公告)日：2022-07-20

申请号：EP20771798.4

申请日：2020-09-09

Applicant: Givaudan SA

Inventor： UNGUREANU, Ioana, Maria ,  POTTS, David ,  CHERIOT, Sophie ,  ONUMA, Yosuke

IPC: A23L27/00 ,  A23L33/10 ,  A23C9/13 ,  A23C11/10 ,  A23F5/40 ,  A23J3/14 ,  A23J3/16 ,  A23J3/22 ,  A23J3/26 ,  A23L2/52 ,  A23L2/56 ,  A23L2/60 ,  A23L2/66 ,  A23L2/68 ,  A23F3/14 ,  C12G3/06

公开(公告)号：EP3620064B1

公开(公告)日：2022-06-08

申请号：EP19187713.3

申请日：2014-04-15

Inventor： BELL, Zena ,  LEE, Thomas ,  YEP, Gregory

IPC: A23L27/30 ,  A23L2/56 ,  A23L2/60 ,  A23L2/68 ,  A23L29/30 ,  A23L2/385

公开(公告)号：EP3965583A1

公开(公告)日：2022-03-16

申请号：EP20726627.1

申请日：2020-04-28

Applicant: Tropicana Products, Inc.

Inventor： JOHNSON, Michelle ,  BALA, Sundar ,  SUBRAMANIAN, Kris ,  SERSHON, Valerie ,  SHIN, Jin-E ,  PFEIFER, Geoffrey

IPC: A23C11/10 ,  A23L2/68 ,  A23L33/135

公开(公告)号：EP3687301B1

公开(公告)日：2021-11-10

申请号：EP18773206.0

申请日：2018-09-26

Inventor： KUSUMAWARDANI, Heny ,  PRITAWARDANI, Prita ,  PAPAGEORGIOU, Apostolos ,  MARMOLEJO, Cynthia Berenice

IPC: A23G3/34 ,  A23G3/36 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23G1/40 ,  A23L2/68

公开(公告)号：EP2983783B1

公开(公告)日：2021-04-21

申请号：EP14770577.6

申请日：2014-03-14

Inventor： GOLDFARB, David, S. ,  EISNER, Brian ,  ASPLIN, John ,  STOLLER, Marshall, L.

IPC: A61K31/194 ,  A61K31/4415 ,  A61K33/06 ,  A61K33/08 ,  A61K31/19 ,  A61P3/02 ,  A61P13/04 ,  A61P13/12 ,  A61P3/14 ,  A23L2/385 ,  A23L2/52 ,  A23L2/68 ,  A23L33/16

公开(公告)号：EP3706583A2

公开(公告)日：2020-09-16

申请号：EP19713420.8

申请日：2019-03-21

Applicant: Firmenich SA

Inventor： BANAVARA, Dattatreya ,  SKIFF, Ronald ,  JHA, Priti

IPC: A23L2/68 ,  A23L27/00 ,  A23L33/105