公开(公告)号：JP5263870B2

公开(公告)日：2013-08-14

申请号：JP2008067178

申请日：2008-03-17

Applicant: 国立大学法人鳥取大学 ,  有限会社カンダ技工 ,  地方独立行政法人鳥取県産業技術センター

Inventor： 隆 大城 ,  好計 和泉 ,  哉 中山 ,  誠 野口 ,  祐介 高橋

IPC: C12P21/06 ,  A23J3/04 ,  A23J3/32 ,  A23J3/34 ,  C07K14/78

Abstract: PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing a collagen peptide which produces a large amount of an uncolored collagen peptide in a short time. SOLUTION: The method for producing a collagen peptide suppressed in coloration or uncolored, includes heating a collagen-containing raw material or collagen in the presence of hydrogen peroxide. A collagen-containing raw material or collagen is heated and treated with a proteinase before the hydrogen peroxide treatment to obtain a collagen peptide in a shorter time. COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT

公开(公告)号：JP5312780B2

公开(公告)日：2013-10-09

申请号：JP2007327481

申请日：2007-12-19

Applicant: 国立大学法人鳥取大学 ,  有限会社カンダ技工

Inventor： 三郎 南 ,  哉 中山

IPC: A61K38/00 ,  A61K38/17 ,  A61P1/16 ,  A61P3/00 ,  A61P25/28 ,  A61P43/00

Abstract: PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a blood ammonia concentration reducing agent which is effective, small in adverse reaction and safe. SOLUTION: A food or drink and a medicine composition for reducing blood ammonia concentration contains collagen peptide. In the food or drink and the medicine composition, the number-average molecular weight of collagen peptide is preferably 500 to 2,000. COPYRIGHT: (C)2009,JPO&INPIT

公开(公告)号：JP4604273B2

公开(公告)日：2011-01-05

申请号：JP2002256846

申请日：2002-09-02

Applicant: 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター ,  有限会社カンダ技工

Inventor： 哉 中山 ,  誠 野口 ,  祐介 高橋

IPC: A23L1/305 ,  C07K1/12 ,  C07K1/14 ,  C07K14/78

公开(公告)号：JP5584939B2

公开(公告)日：2014-09-10

申请号：JP2011074438

申请日：2011-03-30

Applicant: 有限会社カンダ技工 ,  池渕 健夫 ,  地方独立行政法人鳥取県産業技術センター

Inventor： 哉 中山 ,  建夫 池淵 ,  一郎 有福 ,  祐介 高橋

IPC: C07C403/14 ,  B01D11/02