KR20210030009A - Pickering emulsion including alginate hydrogel particles coated with chitosan and manufacturing method by the same

    公开(公告)号:KR20210030009A

    公开(公告)日:2021-03-17

    申请号:KR1020190111402A

    申请日:2019-09-09

    Abstract: 본 발명은 키토산으로 코팅된 알지네이트 하이드로겔 입자를 포함하는 피커링 에멀젼 및 이의 제조방법을 개시한다. 본 발명의 실시예에 따른 키토산으로 코팅된 알지네이트 하이드로겔 입자를 포함하는 피커링 에멀젼의 제조방법은 제1 캐리어 가스에 의해 제1 가습기에서 형성된 알지네이트 액적이 반응 유리관으로 주입되는 단계; 제2 캐리어 가스에 의해 제2 가습기에서 형성된 2가 양이온 액적이 상기 반응 유리관으로 주입되는 단계; 상기 반응 유리관에서 상기 알지네이트 액적 및 상기 2가 양이온 액적이 가교되어 알지네이트 하이드로겔 입자가 제조되는 단계; 상기 알지네이트 하이드로겔 입자를 키토산을 포함하는 코팅 용액을 포함하는 포집 용기에 수득하는 단계; 상기 포집 용기에 수득된 알지네이트 하이드로겔 입자와 상기 코팅 용액을 교반하여 상기 알지네이트 하이드로겔 입자의 표면을 키토산으로 코팅하는 단계; 및 상기 키토산으로 코팅된 알지네이트 하이드로겔 입자를 포함하는 수상 물질과 유상 물질을 혼합하여 피커링 에멀젼을 제조하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.

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