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公开(公告)号：JP2012087132A
公开(公告)日：2012-05-10
申请号：JP2011253673
申请日：2011-11-21
发明人： OEISTEIN HOESTMARK , SNORRE TILSETH
IPC分类号： A61K31/201 , A23K1/16 , A23L1/30 , A23L1/33 , A61K9/16 , A61K31/122 , A61K38/00 , A61P9/10 , A61P19/02 , A61P25/28 , A61P39/06
CPC分类号： C11B1/10 , A23D9/013 , A23K10/22 , A23K20/158 , A23K20/179 , A23K50/80 , A23L17/40 , A23L33/115 , A23L33/17 , A23V2002/00 , A61K31/122 , A61K31/133 , A61K31/198 , A61K31/202 , A61K31/575 , A61K31/685 , A61K35/612 , C07F9/103 , C11B1/06 , Y02A40/818
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To prepare a new krill meal with superior nutritional and technical properties.SOLUTION: The method for producing a krill meal includes following a two step cooking process. In the first step, proteins and phospholipids are removed from the krill and precipitated as a coagulum. In the second step, the krill without phospholipids are cooked. Thereafter, residual fat and astaxanthin are removed from the krill using mechanical separation methods.
摘要翻译： 要解决的问题：准备一种具有卓越营养和技术性能的新型磷虾。 解决方案：生产磷虾的方法包括以下两步烹饪过程。 在第一步中，从磷虾中去除蛋白质和磷脂，并作为凝结物沉淀。 在第二步中，没有磷脂的磷虾被煮熟。 此后，使用机械分离方法从磷虾中除去残余脂肪和虾青素。 版权所有（C）2012，JPO＆INPIT
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公开(公告)号：JP2015038141A
公开(公告)日：2015-02-26
申请号：JP2014217988
申请日：2014-10-27
发明人： OEISTEIN HOESTMARK , SNORRE TILSETH
IPC分类号： A61K31/201 , A23K1/16 , A23L1/30 , A23L1/33 , A61K9/16 , A61K31/122 , A61K35/56 , A61K38/00 , A61P9/10 , A61P19/02 , A61P25/28 , A61P39/06
CPC分类号： C11B1/10 , A23D9/013 , A23K10/22 , A23K20/158 , A23K20/179 , A23K50/80 , A23L17/40 , A23L33/115 , A23L33/17 , A23V2002/00 , A61K31/122 , A61K31/133 , A61K31/198 , A61K31/202 , A61K31/575 , A61K31/685 , A61K35/612 , C07F9/103 , C11B1/06 , Y02A40/818
摘要： 【課題】優れた栄養的および技術的性質を有する新規のオキアミミール製品の調製。【解決手段】以下の2段階の調理工程からなる。第1の段階では、タンパク質とリン脂質とをオキアミから取り出し、凝固物として沈殿させる。第2の段階では、リン脂質のないオキアミを調理する。この後、残留脂肪およびアスタキサンチンを、機械的分離方法を用いて、オキアミから取り除く。【選択図】なし
摘要翻译： 要解决的问题：制备具有优良营养和技术性能的新型磷虾粉产品。解决方案：本发明包括两步烹饪方法。 在第一步中，蛋白质和磷脂从磷虾中去除并作为凝结物沉淀。 在第二阶段，没有磷脂的磷虾被煮熟。 此后，使用机械分离方法从磷虾中除去残留的脂肪和虾青素。
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