スイカからシトルリンを抽出するための方法

    公开(公告)号:JP2021519106A

    公开(公告)日:2021-08-10

    申请号:JP2020567255

    申请日:2019-02-28

    摘要: 【課題】 スイカからシトルリンを抽出するための方法を提供することを課題とする。 【解決手段】 本発明はスイカからシトルリンを抽出するための方法を開示しており、天然物抽出の技術分野に属する。本発明に記載のスイカからシトルリンを抽出するための方法は、原料の前処理、超音波−酵素分解補助溶媒抽出及び精製の工程を含む;前記精製工程は微生物発酵、イオン交換樹脂による精製、マクロポーラス吸着樹脂による脱色、結晶化と再結晶化を含む。本発明のシトルリンを抽出するための方法は簡単であり、条件が温和であり、シトルリンに対する抽出効果が高く、精製したシトルリンの純度が90%以上であり、また、本発明の方法で抽出されたシトルリンは関連する衛生的要件と製品の品質基準に適合し、原料として食品や健康食品の業界において用いることができ、天然の安全上の優位性を有する。 【選択図】 図2