公开(公告)号：KR1020130055601A

公开(公告)日：2013-05-28

申请号：KR1020127029635

申请日：2011-04-15

Applicant: 크로모셀 코포레이션 ,  크래프트 푸즈 그룹 브랜즈 엘엘씨

Inventor： 쉐크다르,캄비즈 ,  레버리,대니얼 ,  구네트,조셉 ,  랭거,제시카 ,  릴랜드,제인브이. ,  하야시,데이비드 ,  브라운,피터에이치. ,  슬레이드,루이즈 ,  존스,윌리엄피.

IPC: A61K31/03 ,  A61K31/435 ,  A61K31/415

CPC classification number: A23L1/22083 ,  A23L27/86 ,  A61K31/5377 ,  C07C43/2055 ,  C07C217/58 ,  C07C233/25 ,  C07C235/24 ,  C07C251/24 ,  C07C321/28 ,  C07D215/233 ,  C07D215/48 ,  C07D219/08 ,  C07D231/14 ,  C07D319/20

Abstract: 본 발명은 본 발명의 화합물을 포함하는 식용 조성물, 이러한 식용 조성물을 포함하는 식품 및 이러한 식품의 제조방법을 제공한다. 본 발명은 또한 식품 내 NaCl의 양을 감소시키는 방법, 식이에서 나트륨 섭취를 감소시키는 방법, 및 식품 내 쓴맛을 감소시키는 방법을 제공한다.

公开(公告)号：KR1020130055595A

公开(公告)日：2013-05-28

申请号：KR1020127029265

申请日：2011-04-15

Applicant: 크로모셀 코포레이션 ,  크래프트 푸즈 그룹 브랜즈 엘엘씨

Inventor： 쉐크다르,캄비즈 ,  레버리,대니얼 ,  구네트,조셉 ,  랭거,제시카 ,  릴랜드,제인브이. ,  하야시,데이비드 ,  브라운,피터에이치. ,  슬레이드,루이즈 ,  존스,윌리엄피.

IPC: A23L27/00 ,  A23L2/56 ,  A61K47/06 ,  A61K47/08

CPC classification number: A23L27/86 ,  A23L27/16 ,  A23L27/2024 ,  A23L27/203 ,  A23L27/204 ,  A23L27/2052 ,  A23V2002/00 ,  A61K47/02 ,  A61K47/06 ,  A61K47/08 ,  A61K47/10 ,  A61K47/12 ,  A61K47/14 ,  A61K47/22 ,  A61K47/44 ,  C07C63/06 ,  C07C69/78 ,  C07D311/20 ,  C07D311/22 ,  C07D311/72

Abstract: 본 발명은 본 발명의 화합물을 포함하는 식용 조성물, 이러한 식용 조성물을 포함하는 식품 및 이러한 식품의 제조방법을 제공한다. 본 발명은 또한 식품 내 NaCl의 양을 감소시키는 방법, 식이에서 나트륨 섭취를 감소시키는 방법, 및 식품 내 쓴맛을 감소시키는 방법을 제공한다.

Abstract translation: 本发明提供了包含本发明化合物，包含这种可食用组合物的食品和制备这种食品的方法的食用组合物。 本发明还提供了减少食品中NaCl量的方法，减少饮食中钠摄取量的方法以及降低食品中苦味的方法。