公开(公告)号：US3732114A

公开(公告)日：1973-05-08

申请号：US3732114D

申请日：1970-06-29

申请人： FIELD C ,  HOLE D ,  BERG C ,  NORBECK M

发明人： FIELD C ,  HOLE D ,  BERG C ,  NORBECK M

IPC分类号： A23G9/28 ,  A23L3/36 ,  F25D13/06 ,  A23B7/04 ,  F25C5/06 ,  F25C7/12

CPC分类号： F25D13/062 ,  A23G9/286 ,  A23L3/36 ,  A23L3/361 ,  A23L3/362

摘要： A method and apparatus for extremely rapid freezing and the product it produces. Thin layers of product are frozen and subcooled on a flexible strip in consecutive layers. The product is then removed from the strip and processed.

摘要翻译： 一种非常快速冷冻的方法和设备及其生产的产品。 产品的薄层在连续的层中冷冻并在柔性条上过冷。 然后将产品从条带中取出并加工。