公开(公告)号：US07887868B2

公开(公告)日：2011-02-15

申请号：US11436517

申请日：2006-05-19

申请人： Shigemi Tsuchiya ,  Yoko Seo ,  Jun Kohori ,  Ryuji Ochiai ,  Atsushi Suzuki

发明人： Shigemi Tsuchiya ,  Yoko Seo ,  Jun Kohori ,  Ryuji Ochiai ,  Atsushi Suzuki

IPC分类号： A23L1/40 ,  A23L1/237 ,  A61K31/05

CPC分类号： A61K38/02 ,  A23L27/00 ,  A23L27/40 ,  A23L27/50 ,  A23L33/10 ,  A61K31/185 ,  A61K31/195 ,  A61K31/198 ,  A61K31/353 ,  A61K33/00 ,  A61K33/14 ,  A61K45/06 ,  A61K2300/00

摘要： A liquid seasoning, comprising: (A) 3.55% by weight or less of sodium; (B) 0.5 to 4.2% by weight of potassium; and (C) 0.05 to 20% by weight of a substance having an antihypertensive effect. Salty taste is sufficiently provided despite its low sodium concentration, and pharmacological functions such as an antihypertensive effect are also provided at a high level.

摘要翻译： 一种液体调味料，包括：（A）3.55重量％或更少的钠; （B）0.5〜4.2重量％的钾; 和（C）0.05〜20重量％的具有抗高血压作用的物质。 尽管钠浓度低，但充分提供了咸味，还提供了高水平的药理功能如降压作用。

公开(公告)号：US08053014B2

公开(公告)日：2011-11-08

申请号：US12093676

申请日：2006-11-14

申请人： Shin Koike ,  Koichi Okisaka ,  Jun Kohori ,  Yoko Seo ,  Noboru Shirahata ,  Hiroyuki Nakayama ,  Atsushi Suzuki ,  Ryuji Ochiai

发明人： Shin Koike ,  Koichi Okisaka ,  Jun Kohori ,  Yoko Seo ,  Noboru Shirahata ,  Hiroyuki Nakayama ,  Atsushi Suzuki ,  Ryuji Ochiai

IPC分类号： A23L1/238 ,  A23L1/237

CPC分类号： A23L17/00 ,  A23L27/40 ,  A23L27/50 ,  A23L27/60 ,  A23L33/105

摘要： The present invention is a liquid seasoning containing the following (A), (B), and (C): (A) 0.4 to 8% by mass of sodium (B) 0.01 to 4% by mass of flavonoid (C) 1 to 10% by mass of ethanol wherein, the flavonoid (B) satisfies the formula (1) and/or has one or more OH groups on the A-ring or B-ring in a molecule and no OH group at the position adjacent to the OH group (ortho position). Y/(X+Y)=0.05 to 1  formula (1) wherein, X and Y represent the following numbers, respectively: X; the number of OH group bonded to benzene rings in a molecule of the flavonoid, Y; the number of OCH3 group bonded to benzene rings in a molecule of the flavonoid.

摘要翻译： 本发明是含有下述（A），（B）和（C）的液体调味料：（A）0.4〜8质量％的钠（B）0.01〜4质量％的类黄酮（C） 10质量％的乙醇，其中类黄酮（B）满足式（1）和/或在分子中在A环或B环上具有一个或多个OH基，并且在与 OH基（邻位）。 Y /（X + Y）= 0.05〜1式（1）其中，X和Y分别表示如下数：X; 在一类黄酮分子中与苯环键合的OH基数Y; 在类黄酮分子中与苯环键合的OCH 3基团的数目。

公开(公告)号：US20090098268A1

公开(公告)日：2009-04-16

申请号：US12093676

申请日：2006-11-14

申请人： Shin Koike ,  Koichi Okisaka ,  Jun Kohori ,  Yoko Seo ,  Noboru Shirahata ,  Hiroyuki Nakayama ,  Atsushi Suzuki ,  Ryuji Ochiai

发明人： Shin Koike ,  Koichi Okisaka ,  Jun Kohori ,  Yoko Seo ,  Noboru Shirahata ,  Hiroyuki Nakayama ,  Atsushi Suzuki ,  Ryuji Ochiai

IPC分类号： A23L1/22

CPC分类号： A23L17/00 ,  A23L27/40 ,  A23L27/50 ,  A23L27/60 ,  A23L33/105

摘要： The present invention is a liquid seasoning containing the following (A), (B), and (C): (A) 0.4 to 8% by mass of sodium (B) 0.01 to 4% by mass of flavonoid (C) 1 to 10% by mass of ethanol wherein, the flavonoid (B) satisfies the formula (1) and/or has one or more OH groups on the A-ring or B-ring in a molecule and no OH group at the position adjacent to the OH group (ortho position). Y/(X+Y)=0.05 to 1  formula (1) wherein, X and Y represent the following numbers, respectively: X; the number of OH group bonded to benzene rings in a molecule of the flavonoid, Y; the number of OCH3 group bonded to benzene rings in a molecule of the flavonoid.

摘要翻译： 本发明是含有以下（A），（B）和（C）的液体调味料：（A）0.4〜8质量％的钠（B）0.01〜4质量％的类黄酮（C） 10质量％的乙醇，其中类黄酮（B）满足式（1）和/或在分子中在A环或B环上具有一个或多个OH基，并且在与 OH基（邻位）。 <？in-line-formula description =“In-line Formulas”end =“lead”？> Y /（X + Y）= 0.05〜1式（1）<？in-line-formula description =“In-line 公式“end =”tail“？>其中，X和Y分别表示以下数字：X; 在一类黄酮分子中与苯环键合的OH基数Y; 在类黄酮分子中与苯环键合的OCH 3基团的数目。