公开(公告)号：US09279165B2

公开(公告)日：2016-03-08

申请号：US14191868

申请日：2014-02-27

Applicant: Novozymes A/S

Inventor： Rikke Monica Festersen ,  Anders Viksoe Nielsen ,  Christel Thea Joergensen ,  Lars Lehmann Hylling Christensen

IPC: C12C1/00 ,  C12N9/42 ,  C12N9/24 ,  C12C3/08 ,  C12H1/14 ,  A23L1/28 ,  C07H21/04 ,  C07K1/00 ,  C21C7/04 ,  A23K1/16 ,  A23K1/165 ,  A23L1/09 ,  C12C5/00 ,  C12C7/16

CPC classification number: C21C7/04 ,  A23K20/163 ,  A23K20/189 ,  A23L29/35 ,  C12C5/004 ,  C12C7/04 ,  C12C7/16 ,  C12N9/2437 ,  C12N9/248 ,  C12Y302/01004 ,  C12Y302/01008

Abstract: The present invention relates to a mashing and filtration step in a brewing process and to a composition useful in the mashing and filtration step of a brewing process.

Abstract translation: 本发明涉及酿造方法中的糖化和过滤步骤以及可用于酿造方法的糖化和过滤步骤的组合物。