公开(公告)号：US20110139670A1

公开(公告)日：2011-06-16

申请号：US12966628

申请日：2010-12-13

申请人： Monica Ciaramitaro ,  Kenneth W. Laughlin ,  Kirby Dale Hayes

发明人： Monica Ciaramitaro ,  Kenneth W. Laughlin ,  Kirby Dale Hayes

IPC分类号： B65D85/00

CPC分类号： B65D81/266 ,  B65D47/0804 ,  B65D51/20 ,  B65D51/244 ,  B65D2251/0025 ,  B65D2251/0093

摘要： According to one embodiment, a system comprises a container and an oxygen sorbing closure operable to close an opening of the container. The closure comprises an oxygen sorption layer, an oxygen permeable layer, and a removable oxygen impermeable layer. When the oxygen impermeable layer is removed, the oxygen sorbing closure is operable to sorb oxygen molecules from a headspace of the container.

摘要翻译： 根据一个实施例，系统包括可操作以封闭容器的开口的容器和吸氧封闭件。 封闭物包括氧吸附层，氧可渗透层和可移除的不透氧层。 当去除氧不渗透层时，吸氧封闭可操作以从容器的顶部空间吸附氧分子。

公开(公告)号：US20110064862A1

公开(公告)日：2011-03-17

申请号：US12758304

申请日：2010-04-12

申请人： Stephen A. McCready

发明人： Stephen A. McCready

IPC分类号： A23C11/10 ,  A23C3/02

CPC分类号： A23C11/103 ,  A23C9/1238 ,  A23L25/00 ,  A23L25/10 ,  A23L25/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/502

摘要： A method for making non-dairy, nut-based milk is disclosed. The method includes mixing water and nut butter. A dry blend is added that includes one or more hydrocolloids selected from the group consisting of: gellan gum, guar gum, locust bean gum, and xanthan gum. The dry blend further includes one or more salts. The non-dairy, nut-based milk is substantially free of soy or soy-derived ingredients.

摘要翻译： 公开了一种制造非乳制品基于坚果的牛奶的方法。 该方法包括混合水和坚果黄油。 加入干混合物，其包括一种或多种选自以下的水胶体：结冷胶，瓜尔胶，刺槐豆胶和黄原胶。 干混合物还包括一种或多种盐。 非乳制品基于坚果的牛奶基本上不含大豆或大豆衍生成分。

公开(公告)号：US20110076359A1

公开(公告)日：2011-03-31

申请号：US12771785

申请日：2010-04-30

申请人： Kirby D. Hayes ,  Tricia A. Brannigan ,  Kenneth W. Laughlin ,  Steven Lim ,  Bernard S. Fonseca

发明人： Kirby D. Hayes ,  Tricia A. Brannigan ,  Kenneth W. Laughlin ,  Steven Lim ,  Bernard S. Fonseca

IPC分类号： A23C9/14 ,  A23C3/00 ,  A23C9/12 ,  A23C9/142 ,  A23L3/015 ,  A23C1/00

CPC分类号： A23C7/04 ,  A23C3/0332 ,  A23C9/1216 ,  A23C9/1422 ,  A23C9/1524 ,  A23C2240/20

摘要： According to one embodiment of the present invention, a milk processing system receives a mixture including milk and one or more gas additives. The system sonicates the mixture according to sonication settings selected to reduce the amount of gas in the milk. The sonication settings include a frequency, a power, and a predetermined amount of time.

摘要翻译： 根据本发明的一个实施方案，牛奶加工系统接收包括牛奶和一种或多种气体添加剂的混合物。 该系统根据选择的超声处理设备对混合物进行超声处理，以减少牛奶中的气体量。 超声处理设置包括频率，功率和预定的时间量。

公开(公告)号：US20100310743A1

公开(公告)日：2010-12-09

申请号：US12765378

申请日：2010-04-22

申请人： Ray S. McCoy ,  Mark A. Hilton ,  Shaun W. Young

发明人： Ray S. McCoy ,  Mark A. Hilton ,  Shaun W. Young

IPC分类号： A23C3/02 ,  B65B31/02 ,  B65B55/14 ,  A23C1/00

CPC分类号： A23C3/005 ,  A23C7/04 ,  A23C2240/20

摘要： According to one embodiment of the present invention, a mixture including milk and one or more gas additives is received at a milk processing system. The system heats the mixture and directs it toward an inlet to be delivered into a vacuum chamber. The vacuum chamber applies a negative vacuum pressure to the mixture to substantially remove the added gas. The resulting milk is extracted from the vacuum chamber.

摘要翻译： 根据本发明的一个实施方案，在牛奶加工系统中接收包括牛奶和一种或多种气体添加剂的混合物。 该系统加热混合物并将其引导到入口以被输送到真空室中。 真空室对混合物施加负真空压力以基本上除去加入的气体。 将所得的乳从真空室中抽出。