公开(公告)号：US09346314B2

公开(公告)日：2016-05-24

申请号：US13375775

申请日：2010-05-28

申请人： Chieko Yokohara ,  Katsuhiko Yamada

发明人： Chieko Yokohara ,  Katsuhiko Yamada

IPC分类号： A23L1/27 ,  B44C1/17 ,  A23L1/275 ,  A23L1/00 ,  A23L1/31 ,  A23L1/314 ,  A23L1/32 ,  A23L1/01

CPC分类号： B44C1/17 ,  A23L5/00 ,  A23L5/10 ,  A23L5/42 ,  A23L5/43 ,  A23L5/44 ,  A23L5/47 ,  A23L13/03 ,  A23L13/428 ,  A23L15/00 ,  A23P20/19

摘要： An object of the present invention is to efficiently dispose a good coloring layer without any pigment bleeding/irregularity on the surface of the food product during cooking a meat product.The present invention provides a pigment transfer sheet for foods having a heat-resistant and water-resistant substrate and a transferable transfer coloring layer disposed on the substrate, wherein the transfer coloring layer contains a water-soluble pigment and at least one binder.

摘要翻译： 本发明的目的是在烹饪肉制品期间有效地处理食品表面上没有任何颜料渗出/不规则的良好着色层。 本发明提供一种具有耐热性，耐水性的基材的食品用颜料转印片和设置在基材上的可转印着色层，其中转印着色层含有水溶性颜料和至少一种粘合剂。

公开(公告)号：US20120076902A1

公开(公告)日：2012-03-29

申请号：US13375775

申请日：2010-05-28

申请人： Chieko Yokohara ,  Katsuhiko Yamada

发明人： Chieko Yokohara ,  Katsuhiko Yamada

IPC分类号： A23L1/27

CPC分类号： B44C1/17 ,  A23L5/00 ,  A23L5/10 ,  A23L5/42 ,  A23L5/43 ,  A23L5/44 ,  A23L5/47 ,  A23L13/03 ,  A23L13/428 ,  A23L15/00 ,  A23P20/19

摘要： An object of the present invention is to efficiently dispose a good coloring layer without any pigment bleeding/irregularity on the surface of the food product during cooking a meat product.The present invention provides a pigment transfer sheet for foods comprising a heat-resistant and water-resistant substrate and a transferable transfer coloring layer disposed on the substrate, wherein the transfer coloring layer contains a water-soluble pigment and at least one binder.

摘要翻译： 本发明的目的是在烹饪肉制品期间有效地处理食品表面上没有任何颜料渗出/不规则的良好着色层。 本发明提供一种用于食品的颜料转移片，其包含耐热和防水基底和设置在基底上的可转移转印着色层，其中转印着色层含有水溶性颜料和至少一种粘合剂。