Process for preparing lipase
    3.
    发明授权
    Process for preparing lipase 失效
    脂肪酶的制备方法

    公开(公告)号:US4791059A

    公开(公告)日:1988-12-13

    申请号:US844389

    申请日:1986-03-17

    IPC分类号: C12N9/20 C12P7/64 C12R1/44

    摘要: This invention relates to a process for preparation of a novel lipase. The process is characterized by culturing a microorganism belonging to Staphylococcus capitis and capable of producing lipase in a culture medium to accumulate lipase in the cultured broth and recovering the lipase from the broth. Since the pH of this lipase is in a slightly alkali region and the lipase substantially completely converts glyceride to fatty acids and glycerin, it is useful for the economic preparation of fatty acids by the hydrolysis of fats or oils.

    摘要翻译: PCT No.PCT / JP85 / 00409 Sec。 371日期:1986年3月17日 102(e)1986年3月17日PCT申请日1985年7月19日PCT公布。 第WO86 / 00925号公报 日本1986年2月13日。本发明涉及新型脂肪酶的制备方法。 该方法的特征在于培养属于葡萄球菌属的炎症微生物,并且能够在培养基中产生脂肪酶以在培养的肉汤中积聚脂肪酶并从肉汤中回收脂肪酶。 由于该脂肪酶的pH处于微碱性区域,脂肪酶基本上完全将甘油酯转化为脂肪酸和甘油,因此通过脂肪或油的水解来经济地制备脂肪酸是有用的。