公开(公告)号：US06234464B1

公开(公告)日：2001-05-22

申请号：US09348379

申请日：1999-07-07

申请人： Rudolf Krumbholz ,  Alf Lamprecht ,  Claus-Michael Lehr ,  Ulrich Schäfer ,  Norbert Schirra ,  Manfred Treitz

发明人： Rudolf Krumbholz ,  Alf Lamprecht ,  Claus-Michael Lehr ,  Ulrich Schäfer ,  Norbert Schirra ,  Manfred Treitz

IPC分类号： B01J1302

CPC分类号： B01J13/06 ,  A23P10/30 ,  Y10T428/2984

摘要： A microencapsulated unsaturated fatty acid or fatty acid compound or mixture of fatty acids and/or fatty acid compounds, and particularly an omega-3-fatty acid or omega-6-fatty acid or an ethyl ester or a glyceride thereof or a mixture of such fatty acids and/or fatty acid compounds. Fatty acid compounds are understood to include derivatives. Particles of the compounds are provided with capsule walls composed of two layers. The inner layer is composed of gelatin A, gelatine B. casein or an alginate, or of a derivative or salt of one of these polymers. The outer layer is composed of gelatin B, gum arabic, pectin or chitosan or a derivative or salt of one of these polymers.

摘要翻译： 微胶囊化的不饱和脂肪酸或脂肪酸化合物或脂肪酸和/或脂肪酸化合物的混合物，特别是ω-3-脂肪酸或ω-6-脂肪酸或其乙酯或其甘油酯或其混合物 脂肪酸和/或脂肪酸化合物。 脂肪酸化合物被理解为包括衍生物。 化合物的颗粒具有由两层组成的胶囊壁。 内层由明胶A，明胶B.酪蛋白或藻酸盐，或这些聚合物之一的衍生物或盐组成。 外层由明胶B，阿拉伯胶，果胶或壳聚糖或这些聚合物之一的衍生物或盐组成。