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公开(公告)号：US07037551B2
公开(公告)日：2006-05-02
申请号：US10656712
申请日：2003-09-05
申请人： Gary Steven Moore , Susan L. Franz
发明人： Gary Steven Moore , Susan L. Franz
IPC分类号： A23L1/164
摘要： A method for creating bite-sized or filled pieces of chewy or crunchy granola. The invention is an improved process for manipulating and shaping chewy granola without having the granola lose its characteristic texture. The improved process includes: adding extra water to the ordinary ingredients of chewy granola, allowing the water to soften the granola, extruding or shaping the softened granola, and drying or removing the water from the softened granola thereby restoring the granola to about its original texture and composition.
摘要翻译： 一种用于生产耐嚼或脆脆的燕麦片的大小或填充片的方法。 本发明是一种改进的操作和成形耐嚼麦芽糖的方法，而不会使格兰诺拉麦芽粉失去其特征性质。 改进的方法包括：向耐嚼麦芽糖的常规成分加入额外的水，使水软化麦芽糖，挤压或成形软化的格兰诺拉麦片，并干燥或除去软化的格兰诺拉麦片中的水，从而使格兰诺拉麦片恢复到其原始质地 和组成。
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2.发明授权公开(公告)号：US06287611B1
公开(公告)日：2001-09-11
申请号：US09495768
申请日：2000-02-01
申请人： Michael J. Morello , Susan L. Franz
发明人： Michael J. Morello , Susan L. Franz
IPC分类号： A23L200
摘要： An aqueous beverage solution includes L-ascorbic acid and EDTA. The resulting solution is free of sufficient constituents which could mask color change due to oxidation of the L-ascorbic acid. A color and/or turbidity of the beverage is substantially stable over a desired predetermined time.
摘要翻译： 含水饮料溶液包括L-抗坏血酸和EDTA。 得到的溶液没有足够的组分，其可以掩盖由于L-抗坏血酸的氧化引起的颜色变化。 饮料的颜色和/或浊度在期望的预定时间内基本上是稳定的。
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3.发明授权公开(公告)号：US06911223B2
公开(公告)日：2005-06-28
申请号：US10328468
申请日：2002-12-23
申请人： Michael J. Morello , Susan L. Franz
发明人： Michael J. Morello , Susan L. Franz
摘要： An aqueous beverage solution includes L-ascorbic acid and EDTA. The resulting solution is free of sufficient constituents which could mask color change due to oxidation of the L-ascorbic acid. A color and/or turbidity of the beverage is substantially stable over a desired predetermined time.
摘要翻译： 含水饮料溶液包括L-抗坏血酸和EDTA。 得到的溶液没有足够的组分，其可以掩盖由于L-抗坏血酸的氧化引起的颜色变化。 饮料的颜色和/或浊度在期望的预定时间内基本上是稳定的。
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