公开(公告)号：US20160286830A1

公开(公告)日：2016-10-06

申请号：US15035408

申请日：2014-11-10

Applicant: CHR. HANSEN A/S

Inventor： Vindeloev JANNIK TORBEN

IPC: A23C19/068 ,  C12N1/20 ,  A23C19/032

CPC classification number: A23C19/0682 ,  A23C19/0323 ,  C12N1/20 ,  C12R1/46

Abstract: The present invention relates to a method for preparing a camembert type cheese using a well-defined starter culture.

Abstract translation: 本发明涉及一种使用明确的起始培养物制备卡姆伯尔式干酪的方法。