公开(公告)号：US06127562A

公开(公告)日：2000-10-03

申请号：US310339

申请日：1999-05-12

申请人： Frederick William Cain ,  Michel Henrias Wilhelmus Van der Hoek ,  Victoria Taran

发明人： Frederick William Cain ,  Michel Henrias Wilhelmus Van der Hoek ,  Victoria Taran

IPC分类号： C12N9/20 ,  C12P7/64 ,  C11B7/00

CPC分类号： C12P7/6427 ,  C12P7/6436 ,  C12P7/6472

摘要： PUFA mixtures containing different isomers with at least two conjugated unsaturations, including trans-10 double bonds can be enriched in the trans-10 isomers by subjecting the mixture to an enzymic conversion in the presence of an enzyme with trans-10 specificity followed by separation of the reaction mixture and isolation of the enriched product.

摘要翻译： 包含具有至少两个共轭不饱和度（包括反式-10双键）的不同异构体的PUFA混合物可以通过在具有反-10特异性的酶的存在下对该混合物进行酶转化来富集反式-10异构体，然后分离 反应混合物和富集产物的分离。