公开(公告)号：US20180220688A1

公开(公告)日：2018-08-09

申请号：US15764682

申请日：2016-10-02

申请人： G. NOFAR FOOD AGENCIES LTD. ,  OREGON POTATO CO.

发明人： GIL NOFAR ,  FRANK TIEGS

IPC分类号： A23L19/18 ,  A23L19/10 ,  A23B7/02 ,  A23L5/10

CPC分类号： A23L19/18 ,  A23B7/02 ,  A23L5/11 ,  A23L5/20 ,  A23L5/21 ,  A23L5/55 ,  A23L19/105 ,  A23L19/12 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/308

摘要： A fried edible foodstuff comprising less than substantially 250 μg/kg acrylamide. The foodstuff comprises potato pieces, sweet potato pieces and mixtures thereof. Method and process for preparation of fried edible foodstuff.