公开(公告)号：US20070161052A1

公开(公告)日：2007-07-12

申请号：US11583086

申请日：2006-10-19

申请人： Guy Servant ,  Mark Williams ,  Andrew Patron ,  Poonit Kamdar ,  Qing Chen ,  Bryan Moyer ,  David Dahan ,  Tanya Ditschun ,  Sumita Ray ,  Amy Ligani

发明人： Guy Servant ,  Mark Williams ,  Andrew Patron ,  Poonit Kamdar ,  Qing Chen ,  Bryan Moyer ,  David Dahan ,  Tanya Ditschun ,  Sumita Ray ,  Amy Ligani

IPC分类号： G01N33/567

CPC分类号： E01C3/06 ,  G01N33/566

摘要： Robust cell based assays are provided that use cells that express wild-type or modified TRPM5 nucleic acid sequences in order to identify putative taste modulators, preferably sweet, bitter and umami taste modulators. The preferred assays use HEK-293 cells that express TRPM5, optionally at least one GPCR, preferably a taste specific GPCR, and a G protein that couples therewith. These assays detect TRPM5 modulators by use of membrane potential dyes that emit fluorescence on changes in TRPM5 activity based on changes in membrane potential and these changes in fluorescence are detectable using Fluorimetric Imaging Plate Readers (FLIPR).

摘要翻译： 提供了基于稳健细胞的测定法，其使用表达野生型或修饰的TRPM5核酸序列的细胞，以鉴定推定的味道调节剂，优选甜味，苦味和鲜味调味剂。 优选的测定法使用表达TRPM5，任选地至少一种GPCR，优选味道特异性GPCR的HEK-293细胞和与其偶联的G蛋白。 这些测定法通过使用膜电位染料检测TRPM5调节剂，其基于膜电位的变化发射荧光的TRPM5活性的变化，并且使用荧光成像板读数器（FLIPR）检测这些荧光变化。