公开(公告)号：US20100086648A1

公开(公告)日：2010-04-08

申请号：US12530331

申请日：2008-03-07

申请人： Miguel Enrique Rubio Castillo ,  Marta Gomez Garcia ,  Carmen Ortiz Mellet ,  Manuel Jose Garcia Fernandez ,  Antonio Zarzuelo Zurita ,  Juan Julio Galvez Peralta ,  Raphael Duval

发明人： Miguel Enrique Rubio Castillo ,  Marta Gomez Garcia ,  Carmen Ortiz Mellet ,  Manuel Jose Garcia Fernandez ,  Antonio Zarzuelo Zurita ,  Juan Julio Galvez Peralta ,  Raphael Duval

IPC分类号： A23G3/32 ,  B01J38/48 ,  A23K1/00

CPC分类号： A23G3/32 ,  A23G3/364 ,  A23G3/42 ,  A23L5/00 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/702 ,  C08B37/00 ,  Y02P20/584 ,  A23V2200/3202

摘要： The present invention relates to the transformation of food-grade sugars containing D-fructose, in caramels enriched in oligosaccharides with prebiotic activity by using solid acid catalysts, such as zeolites, clays or ion-exchange resins in its acid form, under heterogeneous conditions, or by using soluble acid polymer catalysts of high molecular weight, under homogeneous conditions, with the possibility of recycling the catalyst, being compatible with discontinuous or continuous production processes. The resulting caramel exhibits prebiotic properties, favoring the development of a beneficial intestinal flora and a repairing effect in the damaged colon.

摘要翻译： 本发明涉及通过在异质条件下使用固体酸催化剂，例如其酸形式的沸石，粘土或离子交换树脂，富含具有益生元活性的寡糖的焦糖中的含有D-果糖的食品级糖的转化， 或通过使用在均相条件下具有高分子量的可溶性酸性聚合物催化剂，具有可再循环催化剂的可能性，与不连续或连续的生产方法相容。 所得焦糖显示益生元特性，有利于发育有益肠道菌群，并在损伤的结肠中产生修复效果。

公开(公告)号：US20100093662A1

公开(公告)日：2010-04-15

申请号：US12374211

申请日：2007-07-20

申请人： Jacques Defaye ,  Alejandro Diaz Moscoso ,  Annabelle Geze ,  Pierre Vierling ,  Patricia Balbuena ,  Juan M. Benito ,  Christophe Di Giorgio ,  Jose Garcia Fernandez ,  Marta Gomez Garcia ,  Carmen Ortiz Mellet ,  Denis Wouessidjewe

发明人： Jacques Defaye ,  Alejandro Diaz Moscoso ,  Annabelle Geze ,  Pierre Vierling ,  Patricia Balbuena ,  Juan M. Benito ,  Christophe Di Giorgio ,  Jose Garcia Fernandez ,  Marta Gomez Garcia ,  Carmen Ortiz Mellet ,  Denis Wouessidjewe

IPC分类号： A61K31/724 ,  C08B37/16 ,  C07H21/00 ,  C12N5/06 ,  A61P43/00 ,  A23L1/09

CPC分类号： A23L29/30 ,  A23L5/00 ,  A61K8/11 ,  A61K8/738 ,  A61K47/6951 ,  A61K2800/413 ,  A61Q19/00 ,  B82Y5/00 ,  C08B37/0012 ,  C08B37/0015 ,  C08L5/16

摘要： The present invention relates to cyclodextrins having the following formula (I): to nanostructures comprising them, to processes for preparing them, to the use thereof, and also to compositions comprising them.

摘要翻译： 本发明涉及具有下式（I）的环糊精：包含它们的纳米结构，其制备方法，使用方法以及包含它们的组合物。