公开(公告)号：US20140342040A1

公开(公告)日：2014-11-20

申请号：US14450940

申请日：2014-08-04

申请人： NESTEC S.A.

发明人： Kevin Burke Miller ,  Candis Diane Kvamme ,  Trent Stellingwerff ,  Lionel Jean Rene Bovetto

IPC分类号： A23J3/24 ,  A23L1/22 ,  A23L2/02 ,  A23C9/152 ,  A23J3/08 ,  A23L2/66

CPC分类号： A23J3/24 ,  A23C9/1238 ,  A23C9/1526 ,  A23C11/04 ,  A23C11/045 ,  A23C21/026 ,  A23C21/06 ,  A23C21/08 ,  A23C21/10 ,  A23G1/46 ,  A23G9/40 ,  A23J3/08 ,  A23L2/02 ,  A23L2/38 ,  A23L2/382 ,  A23L2/66 ,  A23L3/44 ,  A23L3/46 ,  A23L5/15 ,  A23L5/51 ,  A23L23/00 ,  A23L27/66 ,  A23L27/84 ,  A23L33/10 ,  A23L33/135 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/16 ,  A23L33/17 ,  A23L33/175 ,  A23L33/19 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/198 ,  A61K38/1722 ,  A23V2200/224 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/0628

摘要： Nutritional compositions and methods of making and using the nutritional compositions are provided. In a general embodiment, the present disclosure provides nutritional compositions having whey protein micelles and leucine. The nutritional compositions provide a sufficient amount of leucine to improve protein synthesis in humans, while also maintaining a low-viscosity fluid matrix and acceptable organoleptic properties.

摘要翻译： 提供营养组合物和制备和使用营养组合物的方法。 在一般实施方案中，本公开提供了具有乳清蛋白胶束和亮氨酸的营养组合物。 营养组合物提供足够量的亮氨酸以改善人类的蛋白质合成，同时还保持低粘度流体基质和可接受的感官特性。