公开(公告)号：US20080124753A1

公开(公告)日：2008-05-29

申请号：US11940752

申请日：2007-11-15

申请人： Seunghun Paul LEE ,  M.N. Tulu BUBER ,  Ivona BAKAJ ,  Robert W. BRYANT

发明人： Seunghun Paul LEE ,  M.N. Tulu BUBER ,  Ivona BAKAJ ,  Robert W. BRYANT

IPC分类号： C12Q1/02

CPC分类号： G01N33/6872 ,  G01N33/502 ,  G01N2500/00

摘要： The present invention is related to a screening method to identify compounds that impact taste. Reactivity profiles of spice compounds are determined by assaying activity in test cells expressing various ion channels. The reactivity profiles can be used to identify novel taste compounds having similar taste effects.

摘要翻译： 本发明涉及一种鉴定化合物的筛选方法，该化合物会影响味道。 香料化合物的反应性曲线通过测定表达各种离子通道的测试细胞中的活性来确定。 反应性谱可用于鉴定具有相似味道效果的新颖味道化合物。