公开(公告)号：US20130251850A1

公开(公告)日：2013-09-26

申请号：US13992398

申请日：2011-12-07

申请人： Stephen Mark ,  Laleh Loghavi ,  Anne-Sophie Wavreille ,  Pu-Sheng Cheng ,  Olivier Roger ,  Christelle Schaffer-Lequart

发明人： Stephen Mark ,  Laleh Loghavi ,  Anne-Sophie Wavreille ,  Pu-Sheng Cheng ,  Olivier Roger ,  Christelle Schaffer-Lequart

IPC分类号： A23L1/09

CPC分类号： A23L5/00 ,  A23L7/107 ,  A23L7/115 ,  A23L7/197 ,  A23L29/06 ,  A23L29/30 ,  A23L29/35 ,  A23L33/21 ,  C12P19/14 ,  C12P19/24 ,  C13K1/02 ,  C13K7/00

摘要： The present invention relates to syrups comprising a content of sweetening agent above 15% by weight of the syrup, a hydrolyzed whole grain composition and, an alpha-amylase or fragment thereof, which alpha-amylase or fragment thereof shows no hydrolytic activity towards dietary fibers when in the active state, and wherein the syrup has a water activity above 0.6.

摘要翻译： 本发明涉及包含糖浆重量的15％以上的甜味剂含量的糖浆，水解的全谷物组合物和α-淀粉酶或其片段，所述α-淀粉酶或其片段对膳食纤维没有水解活性 当处于活性状态时，并且其中糖浆具有大于0.6的水分活度。

公开(公告)号：US20130129900A1

公开(公告)日：2013-05-23

申请号：US13813879

申请日：2011-08-04

申请人： Sandhya Sridhar ,  Stephen Mark ,  Christian Milo ,  Alexander A. Sher ,  Madhavi Ummadi ,  Madansinh Nathusinh Vaghela ,  Aaron Beth Butterworth ,  Nirav Chandrakant Pandya ,  Bridgett Lynn McCune ,  Christophe Joseph Etienne Schmitt

发明人： Sandhya Sridhar ,  Stephen Mark ,  Christian Milo ,  Alexander A. Sher ,  Madhavi Ummadi ,  Madansinh Nathusinh Vaghela ,  Aaron Beth Butterworth ,  Nirav Chandrakant Pandya ,  Bridgett Lynn McCune ,  Christophe Joseph Etienne Schmitt

IPC分类号： A23L2/66

CPC分类号： A23L2/66 ,  A23C11/10 ,  A23C11/103 ,  A23L2/56 ,  A23L2/68 ,  A23L33/17 ,  A23L33/185 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/254 ,  A23V2250/5428 ,  A23V2250/548 ,  A23V2250/5486 ,  A23V2250/5488 ,  A23V2250/02

摘要： The present invention relates to a non dairy beverage products including products manufactured with superior creaminess. In particular, the invention is concerned with a partially denatured protein system induced by controlled denaturation of protein which imparts outstanding sensory attributes RTD beverage. A method for producing such beverage and product obtainable from the method are also part of the invention.

摘要翻译： 本发明涉及一种非乳制饮料产品，其包括具有优异奶油的制品。 特别地，本发明涉及通过控制的蛋白质变性诱导的部分变性的蛋白质系统，其赋予突出的感官属性RTD饮料。 从该方法获得的这种饮料和产品的制造方法也是本发明的一部分。

公开(公告)号：US20060100985A1

公开(公告)日：2006-05-11

申请号：US11268852

申请日：2005-11-08

申请人： Gerald Mark ,  Stephen Mark

发明人： Gerald Mark ,  Stephen Mark

IPC分类号： G06F17/30

CPC分类号： G06Q10/02 ,  G06F16/20

摘要： Coordinators create a record and gather data for attendees. The information can be personal identification information, the company they represent, and the like. Records are stored in a database. The Coordinators assign seats and/or tables to the attendees. Such assignments are automatically captured and stored in the attendee's record. The Coordinators can then print customized tickets for attendees and activate tracking devices. The Attendee receives a ticket and uses the ticket to gain access to an event.

摘要翻译： 协调员创建记录并收集与会者的数据。 信息可以是个人身份信息，他们所代表的公司等。 记录存储在数据库中。 协调员向参加者分配座位和/或桌子。 此类作业将自动捕获并存储在与会者的记录中。 协调员可以打印出席者的自定义门票并激活跟踪设备。 参加者会收到一张机票，并使用这张票来获得一个活动。

公开(公告)号：US20130129899A1

公开(公告)日：2013-05-23

申请号：US13813883

申请日：2011-08-04

申请人： Madhavi Ummadi ,  Madansinh Nathusinh Vaghela ,  Aaron Beth Butterworth ,  Nirav Chandrakant Pandya ,  Bridgett Lynn McCune ,  Christophe Joseph Etienne Schmitt ,  Sandhya Sridhar ,  Stephen Mark ,  Christian Milo ,  Alexander A. Sher

发明人： Madhavi Ummadi ,  Madansinh Nathusinh Vaghela ,  Aaron Beth Butterworth ,  Nirav Chandrakant Pandya ,  Bridgett Lynn McCune ,  Christophe Joseph Etienne Schmitt ,  Sandhya Sridhar ,  Stephen Mark ,  Christian Milo ,  Alexander A. Sher

IPC分类号： A23L2/66

CPC分类号： A23L2/66 ,  A23C3/02 ,  A23C9/1542 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/54244 ,  A23V2250/54246

摘要： The present invention relates to beverage products. In particular, the invention is concerned with a partially denaturated protein system induced by controlled denaturation of milk protein which imparts outstanding sensory attributes on beverage product, in particular when containing low fat. A method of producing such beverage and the products obtainable from the method are also part of the present invention.

摘要翻译： 本发明涉及饮料产品。 特别地，本发明涉及通过受控变性的乳蛋白诱导的部分变性蛋白质系统，其在饮料产品上具有突出的感官属性，特别是当含有低脂肪时。 制造这种饮料的方法和从该方法获得的产品也是本发明的一部分。