公开(公告)号：WO2020148362A1

公开(公告)日：2020-07-23

申请号：PCT/EP2020/050966

申请日：2020-01-16

申请人： UNIVERSITÄT HOHENHEIM

发明人： FISCHER, Lutz ,  LUTZ-WAHL, Sabine

IPC分类号： A23L33/195 ,  A23C9/12 ,  C12N9/38

摘要： The present invention relates to uses of an enzyme having beta-galactosidase activity and being derived from Paenibacillus wynnii in the production of lactose-depleted or lactose-free dairy products and/or of galacto-oligosaccharide-enriched dairy products. The present invention further relates to respective methods for the production of lactose-depleted or lactose-free dairy products and/or of galacto-oligosaccharide-enriched dairy products.

公开(公告)号：WO2020100706A1

公开(公告)日：2020-05-22

申请号：PCT/JP2019/043629

申请日：2019-11-07

申请人： 株式会社ヤクルト本社

发明人： 石川　英司 ,  池田　雅和 ,  安部　美南子 ,  籏野　博

IPC分类号： C12P19/04 ,  C12N1/15 ,  C12N15/56 ,  C12N9/38

摘要： 担子菌酵母由来の非分泌型のβ－ガラクトシダーゼ遺伝子を、アスペルギルス・オリゼーに組み込み、分泌型のβ－ガラクトシダーゼを産生させることを特徴とする分泌型のβ－ガラクトシダーゼの製造方法およびこれにより製造されたβ－ガラクトシダーゼを利用したガラクトオリゴ糖の製造方法によりガラクトオリゴ糖の製造が容易になる。

公开(公告)号：WO2020074635A1

公开(公告)日：2020-04-16

申请号：PCT/EP2019/077459

申请日：2019-10-10

申请人： INALCO S.R.L.

发明人： CIPOLLETTI, Giovanni ,  VAGNOLI, Luana ,  CHINI, Jacopo ,  BIAGIOLINI, Silvia

IPC分类号： A23L2/60 ,  A23C9/13 ,  A23G3/42 ,  A61K31/7004 ,  C07H3/02 ,  C12P19/00 ,  C12P19/24 ,  C12N9/24 ,  C12N9/38 ,  C12N9/90 ,  A23L29/30 ,  A23L27/30 ,  A23L33/14

摘要： The present invention describes a syrup of tagatose and galactose as main components together with other secondary products such as glycerol, oligosaccharides and other sugars in a minority amount.

公开(公告)号：WO2020060098A1

公开(公告)日：2020-03-26

申请号：PCT/KR2019/011722

申请日：2019-09-10

申请人： 다인바이오 주식회사

发明人： 이제현 ,  홍선주 ,  김은주 ,  이연희 ,  정회명

IPC分类号： C12N1/20 ,  C12N9/38 ,  C12P19/04 ,  C12P19/14 ,  C12P21/00 ,  C12R1/465

摘要： 본 발명은 자외선 조사에 의해 와일드 타입의 스트렙토마이세스 시리칼라( Streptomyces coelicolor ) A3(2) 균주에 존재하는 DagB 유전자의 염기서열이 점 돌연변이된 스트렙토마이세스 시리칼라( Streptomyces coelicolor ) A3(2)_M22-2C43 균주를 제공한다. 본 발명에 따른 스트렙토마이세스 시리칼라( Streptomyces coelicolor ) A3(2)_M22-2C43 균주는 DagB 베타-아가레이즈를 거의 발현하지 않거나 베타-아가레이즈 활성이 거의 없는 DagB 변이 효소를 발현하기 때문에 배양액으로부터 별도로 DagA 효소를 분리정제할 필요가 없으며, 스트렙토마이세스 시리칼라( Streptomyces coelicolor ) A3(2)_M22-2C43 균주의 배양액 또는 이의 상등액을 이용하여 한천 또는 아가로스로부터 네오아가로비오스(neoagarobiose)보다 네오아가로테트라오스(neoagarotetraose) 또는 네오아가로헥사오스(neoagarohexaose)의 함량이 상대적으로 높은 네오아가로올리고당을 제조할 수 있다.

公开(公告)号：WO2019190143A1

公开(公告)日：2019-10-03

申请号：PCT/KR2019/003450

申请日：2019-03-25

申请人： 한국생명공학연구원

发明人： 홍영수 ,  심소헌 ,  박이슬

IPC分类号： C12N15/76 ,  C12N15/67 ,  C12N9/38 ,  C12P19/14 ,  C12P19/60

摘要： 본 발명은 β-아가라아제(β-agarase) Dag A 효소가 과발현되어 있는 형질전환 방선균 균주 및 상기 균주를 개발하는 방법에 관한 것이다. 또한 상기 형질전환 방선균 균주를 이용하여 인 비보( in vivo )에서 네오아가로헥사오스 또는 네오아가로테트라오스를 생산하는 방법에 관한 것이다.

公开(公告)号：WO2019180212A1

公开(公告)日：2019-09-26

申请号：PCT/EP2019/057257

申请日：2019-03-22

申请人： DANMARKS TEKNISKE UNIVERSITET

发明人： CHEN, Jun ,  SHEN, Jing ,  JENSEN, Peter Ruhdal ,  SOLEM, Christian

IPC分类号： C12N9/38 ,  A23C9/12 ,  A23C21/02 ,  C12N9/52 ,  C12N15/77 ,  C12R1/15 ,  C12P19/14

摘要： The present invention discloses a genetically modified Corynebacterium for hydrolyzing lactose, a mutant gene encoding a modified lactose transporter, as well as a method for hydrolyzing lactose.

公开(公告)号：WO2019096903A1

公开(公告)日：2019-05-23

申请号：PCT/EP2018/081367

申请日：2018-11-15

申请人： NOVOZYMES A/S

发明人： HAAHR, Laerke, Tvedebrink ,  CARSTENSEN, Lone ,  ROSSO, Diego, Filipe

IPC分类号： A23K20/189 ,  C12N9/38 ,  A23K10/14

CPC分类号： A23K20/189 ,  A23K10/14 ,  C12N9/2468 ,  C12Y302/01089

摘要： The present invention relates to methods, uses and animal feeds employing polypeptides having galactanase activity, wherein the galactanases are used for processing soy-based material.

公开(公告)号：WO2018130654A1

公开(公告)日：2018-07-19

申请号：PCT/EP2018/050758

申请日：2018-01-12

申请人： NOVOZYMES A/S

发明人： HOBEL, Cédric ,  JENSEN, Karen

IPC分类号： A23C9/12 ,  C12N9/38

摘要： The present invention relates to a sterile-filtered liquid lactase preparation and to a method of sterile filtering a liquid lactase preparation. At least 0.01% w/w of at least one salt having a monovalent cation is added in order to improve filterability. The system may further comprise a polyol stabilizer.

公开(公告)号：WO2017169751A1

公开(公告)日：2017-10-05

申请号：PCT/JP2017/010265

申请日：2017-03-14

申请人： イムラ・ジャパン株式会社

发明人： 高橋　正裕 ,  村上　秀昭

IPC分类号： C12N15/09 ,  C12P21/00 ,  C12N9/38

CPC分类号： C12N15/09 ,  C12P21/00

摘要： 至適増殖温度が５０℃以上である好熱菌に、至適増殖温度が５０℃以下かつ前記好熱菌の至適増殖温度よりも１０℃以上低い温度である低温菌及び中温菌からなる群から選択される少なくとも１種の微生物に由来する酵素をコードするＤＮＡを導入して、形質転換体を得る第１の工程と、　５０℃以上の培養温度で前記形質転換体を培養して増殖させる第２の工程と、　第２の工程の後、培養温度を５０℃以下かつ第２の工程の培養温度よりも１０℃以上低い温度に変えて前記酵素を発現させる第３の工程と、 を含む低温菌及び中温菌由来酵素の製造方法。

摘要翻译： 嗜热细菌

最适生长温度为50℃以上，最适生长温度是在温度低10℃或高于50℃或更小的最佳生长温度和嗜热细菌更高 通过将编码由选自由低温细菌和温菌组成的组中的至少一种微生物的酶的DNA，所述在所述第一步骤和特征，上述50℃下的培养温度以获得转化 通过培养转化体生长的第二步骤，在第二步骤之后，该酶的通过改变温度低10℃或高于50℃或更低的温育温度和第二步骤中的培养温度表达 第三步，生产嗜热性细菌衍生的酶的方法。

公开(公告)号：WO2017159723A1

公开(公告)日：2017-09-21

申请号：PCT/JP2017/010356

申请日：2017-03-15

申请人： 合同酒精株式会社

发明人： 菅原　麻美 ,  吉川　潤

IPC分类号： C12N15/09 ,  C12N9/38 ,  C12N9/50 ,  C12N9/60 ,  C12Q1/34 ,  C12Q1/37

摘要： 以下の酵素化学的性質を有するプロテイナーゼＢは、ラクターゼ製品中における熱安定性に影響を及ぼす因子であり、当該因子を指標とすることで優れた熱安定性を有するラクターゼ溶液が提供される。 １）最適温度は約４０℃である。 ２）最適ｐＨは約８．０である。 ３）ｐＨ５．０～８．０で安定である。 ４）ＦＩＴＣ－カゼイン及びラクターゼに高い基質特異性を有する。 ５）中性ラクターゼ分断作用を有する。 ６）分子量は約２９，７００～３０，０００（ＳＤＳ‐ＰＡＧＥによる）である。

摘要翻译： 蛋白酶乙具有酶学性质

影响乳糖酶产品的热稳定性以下是因子具有由因子优异的热稳定性为指标 提供了乳糖酶溶液。 1）最佳温度约为40℃ 2）最适pH约为8.0。 3）在pH5.0〜8.0时稳定。 4）它对FITC-酪蛋白和乳糖酶具有很高的底物特异性。 5）具有中性乳糖酶分解作用。 6）分子量约为29,700至30,000（根据SDS-PAGE）。