公开(公告)号：WO2004089113A1

公开(公告)日：2004-10-21

申请号：PCT/NL2004/000231

申请日：2004-04-08

Applicant: QUEST INTERNATIONAL B.V. ,  BURGER, Jack ,  COMPANILE, Fabio ,  CORDA, Pino ,  DOORN, Louis ,  WITTEVEEN, Frans

Inventor： BURGER, Jack ,  COMPANILE, Fabio ,  CORDA, Pino ,  DOORN, Louis ,  WITTEVEEN, Frans

IPC: A23L1/22

CPC classification number: A23G3/343 ,  A23F3/405 ,  A23G2200/00 ,  A23G2220/20 ,  A23L27/72 ,  A23L27/82 ,  A23V2002/00 ,  C08L3/02 ,  C08L5/00 ,  C08L5/14 ,  C09D105/00 ,  C09D105/14 ,  C08L2666/26 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/628 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/22

Abstract: The invention relates to a moisture and oxygen stable composition comprising inert core particles and a partial or complete coating thereon of at least one active compound encapsulated in a carbohydrate matrix, which matrix is characterised by 5 to 95 wt.% high molecular weight film forming carbohydrate; 5 to 30 wt.% mono, di and trisaccharides; and 0 to 30 wt.% maltodextrin. based on the total weight of the carbohydrate matrix, wherein the coated particle is further coated with a modified cellulose. The active compound to be encapsulated in the carbohydrate matrix can be selected from the group consisting of flavourants, fragrances, pharmaceuticals and wash-active components.

Abstract translation: 本发明涉及一种水分和氧气稳定的组合物，其包含惰性核心颗粒和其上包含至少一种包封在碳水化合物基质中的活性化合物的部分或完全涂层，该基质的特征在于5至95重量％的高分子量成膜碳水化合物 ; 5至30重量％的单，二和三糖; 和0至30重量％的麦芽糖糊精。 基于碳水化合物基质的总重量，其中涂覆的颗粒进一步用改性纤维素涂覆。 待包封在碳水化合物基质中的活性化合物可以选自香料，香料，药物和洗涤活性组分。