公开(公告)号：WO2011071370A1

公开(公告)日：2011-06-16

申请号：PCT/NL2010/050647

申请日：2010-10-05

申请人： CAMPINA NEDERLAND HOLDING B.V. ,  SNEL, Johannes ,  KLEEREBEZEM, Michiel ,  ZWIJSEN, Renate Maria Louise ,  SMIT, Bart ,  NOORDMAN, Wouter Herman

发明人： SNEL, Johannes ,  KLEEREBEZEM, Michiel ,  ZWIJSEN, Renate Maria Louise ,  SMIT, Bart ,  NOORDMAN, Wouter Herman

IPC分类号： A61K35/74 ,  C12N1/20

CPC分类号： A61K35/74 ,  C12N1/20

摘要： The present invention relates to immunomodulating probiotic lactic acid bacteria, to methods wherein the bacteria are used to reduce allergy, and to food products wherein the bacteria may be in incorporated to reduce allergy upon consumption of the product. Preferred probiotic lactic acid bacteria stimulate the Th1 and/or Th3 responses and/or represses Th2 responses in vivo asmay be determined by the cytokine profiles that are induced in humans upon consumption of the lactic acid bacteria.

摘要翻译： 本发明涉及免疫调节益生菌乳酸菌，其中细菌用于减少过敏的方法，以及其中可以并入细菌以减少产品消费过敏的食品。 优选的益生菌乳酸菌刺激Th1和/或Th3应答和/或抑制体内Th2应答，可以通过在消耗乳酸菌时在人体中诱导的细胞因子谱来确定。