公开(公告)号：WO2015005830A1

公开(公告)日：2015-01-15

申请号：PCT/RU2014/000497

申请日：2014-07-07

Applicant: САМАРЧЕВ, Яннис Сергеевич

Inventor： САМАРЧЕВ, Яннис Сергеевич

IPC: A61K35/56 ,  C07K1/14 ,  C07K14/78

CPC classification number: C07K1/145 ,  A61K35/618 ,  C07K14/78

Abstract: Предлагается способ получения коллагена из биологического материала, включающий измельчение сырья, жидкостную обработку биологического материала, с получением коллагенсодержащей субстанции, которую разделяют на осадок и жидкую фракцию, отличающийся тем, что в качестве биологического материала используют, медузу, предпочтительно Rhopilema, предпочтительно, ее купол, который измельчают предпочтительно, до 1-2 мм, при этом, для получения коллагенсодержащей субстанции, подготовленный таким образом материал смешивают с питьевой водой при соотношении по массе, сырья к воде, как 1:2 и экстрагируют в течение 6-12 часов предпочтительно при температуре 15-18°С с периодическим помешиванием, после чего полученный экстракт разделяют на жидкую фракцию и осадок, который затем обезвоживают, до массовой влаги в нем не более 10%, после чего фасуют и упаковывают. Изобретение обеспечивает расширение арсенала способов получения нейтрального коллагена.

Abstract translation: 提出了从生物材料生产胶原蛋白的方法，包括原料的研磨，生物材料的湿加工，产生含胶原的物质，并将其分成沉淀物和液体馏分，其特征在于 生物材料由水母，优选Rhopilema组成，优选地是钟形，其被研磨成优选1-2mm的尺寸; 其中，为了制造含胶原物质，将如此制备的材料以1:2的原料与水的质量比与饮用水混合，并在6-12小时内提取，优选 在15-18℃的温度下，周期性地搅拌，然后将生成的提取物分离成液体馏分和沉淀物，然后将所述沉淀物脱水至不超过10％的质量水分，此后 同样的包装和包装准备。 本发明允许扩大生产中性胶原蛋白的方法的方法。

公开(公告)号：WO2015005829A1

公开(公告)日：2015-01-15

申请号：PCT/RU2014/000496

申请日：2014-07-07

Applicant: САМАРЧЕВ, Яннис Сергеевич

Inventor： САМАРЧЕВ, Яннис Сергеевич

IPC: A23L2/00 ,  A23L2/38 ,  A23L2/52

CPC classification number: A23L2/52 ,  A23L2/44 ,  A23L2/60

Abstract: Предлагается напиток из медузы и способ его получения, включающий смешивание экстракта материала животного происхождения, подсластителей, добавок и консерванта и розлив полученной смеси в тару, отличается тем, что в качестве экстракта материала животного происхождения использован фильтрат водного экстракта измельченной медузы, кроме того, добавки содержат ароматизатор и/или подкислитель. Кроме того, экстракт материала животного происхождения получен экстрагированием в течение 6-12 часов в питьевой воде при температуре 15-18°С, измельченной до 2-4 мм медузы Rhopilema, предпочтительно материала купола медузы Rhopilema, при соотношении по массе, сырья к воде, как 1:2, полученный экстракт разделяют на осадок и жидкую фракцию, которую при необходимости разбавляют водой до концентрации меньшей 100 и большей 30%, после чего смешивают с подсластителем, добавками, включающими ароматизатор и/или подкислитель, и консервант, после чего с соблюдением стерильности фильтруют, разливают в тару и укупоривают.Фильтрат водного экстракта измельченной медузы используют в количестве 900-927,6 г/л напитка. Используют натуральные подкислители и концентраты фруктовых соков или, ароматизаторы идентичные натуральным. В качестве подсластителя используют смесь фруктозы и глюкозы или сахарозаменители, предназначенные для диабетиков. В составе добавок может быть использован альгинат натрия в количестве не более 2 г/л напитка. Консервант - бензоат натрия используют в количестве не более 4 г/л напитка. Кроме того, осадок оставшийся после выделения из экстракта жидкой фракции используют для получения коллагена. Изобретение позволяет снизить себестоимость производства напитка при обеспечении возможности получения изотонических напитков и расширение сырьевой базы для его производства. Кроме того, обеспечивается возможность утилизации жидких отходов производства коллагена.

Abstract translation: 提出的是由水母制成的饮料及其制造方法，包括混合动物提取物，甜味剂，添加剂和防腐剂，并将所得混合物倒入容器中，区别在于动物提取物是水母提取物的滤液 并且添加剂含有调味剂和/或酸化剂。 此外，动物提取物通过在6-12小时内在温度为15-18℃的饮用水中提取，经研磨至2-4mm的Rhopilema水母 ，优选来自Rhopilema水母的钟的材料; 原料与液体的质量比为1:2，所得提取物分为沉淀物和液体馏分，如果需要，用水稀释至低于100且高于30％的浓度，然后加入相同的 与甜味剂，添加剂，包括调味剂和/或酸化剂以及防腐剂混合，然后按照不育措施，将其过滤，倒入容器中并密封。 地下水母的水提物的滤液的使用量为900-927.6克/升的饮料。 使用天然甜味剂和果汁浓缩物或与天然配制剂相同的调味剂。 甜味剂由果糖和葡萄糖的混合物组成，或由糖尿病患者的糖代用品组成。 添加剂的组成可以含有不超过2克/升饮料的藻酸钠。 防腐剂苯甲酸钠的使用量不超过4克/升饮料。 从提取物中除去液体部分后留下的沉淀用于生产胶原蛋白。 本发明允许降低生产饮料的成本，同时允许生产等渗饮料，并且用于膨胀用于生产所述饮料的原料基料。 此外，本发明允许利用胶原蛋白生产的液体副产物。