НАПИТОК ИЗ МЕДУЗЫ И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ
    3.
    发明申请
    НАПИТОК ИЗ МЕДУЗЫ И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ 审中-公开
    JELLYFISH的饮料及其生产方法

    公开(公告)号:WO2015005829A1

    公开(公告)日:2015-01-15

    申请号:PCT/RU2014/000496

    申请日:2014-07-07

    CPC classification number: A23L2/52 A23L2/44 A23L2/60

    Abstract: Предлагается напиток из медузы и способ его получения, включающий смешивание экстракта материала животного происхождения, подсластителей, добавок и консерванта и розлив полученной смеси в тару, отличается тем, что в качестве экстракта материала животного происхождения использован фильтрат водного экстракта измельченной медузы, кроме того, добавки содержат ароматизатор и/или подкислитель. Кроме того, экстракт материала животного происхождения получен экстрагированием в течение 6-12 часов в питьевой воде при температуре 15-18°С, измельченной до 2-4 мм медузы Rhopilema, предпочтительно материала купола медузы Rhopilema, при соотношении по массе, сырья к воде, как 1:2, полученный экстракт разделяют на осадок и жидкую фракцию, которую при необходимости разбавляют водой до концентрации меньшей 100 и большей 30%, после чего смешивают с подсластителем, добавками, включающими ароматизатор и/или подкислитель, и консервант, после чего с соблюдением стерильности фильтруют, разливают в тару и укупоривают.Фильтрат водного экстракта измельченной медузы используют в количестве 900-927,6 г/л напитка. Используют натуральные подкислители и концентраты фруктовых соков или, ароматизаторы идентичные натуральным. В качестве подсластителя используют смесь фруктозы и глюкозы или сахарозаменители, предназначенные для диабетиков. В составе добавок может быть использован альгинат натрия в количестве не более 2 г/л напитка. Консервант - бензоат натрия используют в количестве не более 4 г/л напитка. Кроме того, осадок оставшийся после выделения из экстракта жидкой фракции используют для получения коллагена. Изобретение позволяет снизить себестоимость производства напитка при обеспечении возможности получения изотонических напитков и расширение сырьевой базы для его производства. Кроме того, обеспечивается возможность утилизации жидких отходов производства коллагена.

    Abstract translation: 提出的是由水母制成的饮料及其制造方法,包括混合动物提取物,甜味剂,添加剂和防腐剂,并将所得混合物倒入容器中,区别在于动物提取物是水母提取物的滤液 并且添加剂含有调味剂和/或酸化剂。 此外,动物提取物通过在6-12小时内在温度为15-18℃的饮用水中提取,经研磨至2-4mm的Rhopilema水母 ,优选来自Rhopilema水母的钟的材料; 原料与液体的质量比为1:2,所得提取物分为沉淀物和液体馏分,如果需要,用水稀释至低于100且高于30%的浓度,然后加入相同的 与甜味剂,添加剂,包括调味剂和/或酸化剂以及防腐剂混合,然后按照不育措施,将其过滤,倒入容器中并密封。 地下水母的水提物的滤液的使用量为900-927.6克/升的饮料。 使用天然甜味剂和果汁浓缩物或与天然配制剂相同的调味剂。 甜味剂由果糖和葡萄糖的混合物组成,或由糖尿病患者的糖代用品组成。 添加剂的组成可以含有不超过2克/升饮料的藻酸钠。 防腐剂苯甲酸钠的使用量不超过4克/升饮料。 从提取物中除去液体部分后留下的沉淀用于生产胶原蛋白。 本发明允许降低生产饮料的成本,同时允许生产等渗饮料,并且用于膨胀用于生产所述饮料的原料基料。 此外,本发明允许利用胶原蛋白生产的液体副产物。

    METHOD AND DEVICE FOR PROVIDING A COMPOSITION CONTAINING HYALURONIC ACID
    4.
    发明申请
    METHOD AND DEVICE FOR PROVIDING A COMPOSITION CONTAINING HYALURONIC ACID 审中-公开
    提供含有透明质酸的组合物的方法和装置

    公开(公告)号:WO2015003995A2

    公开(公告)日:2015-01-15

    申请号:PCT/EP2014064188

    申请日:2014-07-03

    Applicant: BWT AG

    Inventor: JOHANN JÜRGEN

    Abstract: The invention relates to methods and to a device for providing a composition containing hyaluronic acid, in particular for cosmetic or medical purposes. The invention suggests that hyaluronic acid be stored in a dose-metering device (10) and that potable water from a potable water network (20) be mixed with hyaluronic acid using the dose-metering device (10), such that the composition is formed.

    Abstract translation: 本发明涉及用于提供含有透明质酸的组合物的方法和设备,特别用于美容或医疗目的。 根据该透明质酸被存储在计量装置的本发明(10)被提出,并且从从(20)由所述水计量装置的装置(10)被添加,以形成与透明质酸的组合物中的饮用水网络服用。

    COATED CALCIUM PARTICULATES FOR USE IN BEVERAGE PRODUCTS
    6.
    发明申请
    COATED CALCIUM PARTICULATES FOR USE IN BEVERAGE PRODUCTS 审中-公开
    用于饮料产品的包覆钙颗粒

    公开(公告)号:WO2014110488A1

    公开(公告)日:2014-07-17

    申请号:PCT/US2014/011246

    申请日:2014-01-13

    Abstract: Coated particulate material used to enable the incorporation of calcium materials in a beverage product (especially those having a low pH) preserved with sodium hexametaphosphate (SHMP) are disclosed. The particulates are made up of a substrate material, such as a calcium salt, such as calcium phosphate. The substrate material can, in preferred embodiments, be incorporated into a prill which utilizes a sterol as the prilling material. The substrate material, preferably in the form of a prill, is then coated with a phospholipid coating, such as hydrogenated phosphatidyl choline, such that the final coated particulate product includes from about 70% to about 200% (by weight of the substrate) of the phospholipid coating. Beverage compositions which include these coated particulates are also disclosed.

    Abstract translation: 公开了用于使用六偏磷酸钠(SHMP)保存的饮料产品(特别是具有低pH值的那些)中的钙材料掺入的涂覆的颗粒材料。 颗粒由诸如钙盐如磷酸钙的底物材料组成。 在优选的实施方案中,可以将基材掺入到使用甾醇作为造粒材料的颗粒中。 然后优选以颗粒形式的底物材料用磷脂包衣如氢化磷脂酰胆碱包被,使得最终的包衣颗粒产品包括约70%至约200%(以底物重量计)的 磷脂涂层。 还公开了包括这些涂覆的颗粒的饮料组合物。

Patent Agency Ranking