公开(公告)号：WO2020032300A1

公开(公告)日：2020-02-13

申请号：PCT/KR2018/009199

申请日：2018-08-10

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 한태철 ,  임혜진 ,  김봉찬 ,  김용인 ,  서일 ,  이승미

IPC: A23L2/60 ,  A23L2/54 ,  A23L27/30 ,  A23L33/20

Abstract: 본 발명은 알룰로스를 포함하는 탄산드링크에 관한 것으로서, 알룰로스 사용에 따라 관능 특성이 우수하다.

公开(公告)号：WO2020005021A1

公开(公告)日：2020-01-02

申请号：PCT/KR2019/007910

申请日：2019-06-28

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 김고은 ,  임혜진 ,  박성원 ,  박지원 ,  한태철 ,  최은수 ,  류경헌 ,  양재경 ,  박종진

IPC: A23L27/30 ,  A23P10/40 ,  A23L29/30 ,  A23L33/20

Abstract: 본 발명은 분말 감미료 조성물 및 이의 제조 방법에 관한 것으로서, 더욱 자세하게는 기능성 감미료를 함유하는 비결정질 분말을 제조하기 위한 감미료 분말 조성물과 이를 제조하는 방법에 관한 것이다.

公开(公告)号：WO2018084535A1

公开(公告)日：2018-05-11

申请号：PCT/KR2017/012169

申请日：2017-10-31

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 김용인 ,  김봉찬 ,  서일 ,  이승미 ,  임혜진 ,  한태철

IPC: A23L7/126 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  A23L33/20 ,  A23L25/00 ,  A23L19/00

Abstract: 본 발명은 알룰로스를 포함하는 시리얼 바 (cereal bar) 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 당도가 높으면서도 칼로리는 낮고 부드러운 관능 특성을 갖는 시리얼 바 조성물을 제공한다.

Abstract translation:

本发明涉及一种谷物棒（谷物棒）的组合物和包含所述alrul损失的方法，低程度的热量糖含量nopeumyeonseo提供具有光滑的感官特性谷物棒组合物。

公开(公告)号：WO2020032298A1

公开(公告)日：2020-02-13

申请号：PCT/KR2018/009196

申请日：2018-08-10

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 임혜진 ,  김봉찬 ,  김용인 ,  서일 ,  이승미 ,  한태철

IPC: A23L2/39 ,  A23L2/60 ,  A23L19/10 ,  A23L29/30 ,  A23P10/40

Abstract: 본 발명은 인삼 및 알룰로스를 포함하는 인삼 건조제품에 관한 것으로서, 낮은 열량으로 맛 기호도가 높을 뿐 아니라, 경도와 용해도가 우수하여 보관 및 복용이 우수하다.

公开(公告)号：WO2020005023A1

公开(公告)日：2020-01-02

申请号：PCT/KR2019/007913

申请日：2019-06-28

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 한태철 ,  류경헌 ,  임수연 ,  김봉찬 ,  김용인 ,  서일 ,  이승미 ,  임혜진

IPC: C12G3/04

Abstract: 본 발명은 알룰로스를 포함하는 주류를 제공한다. 구체적으로 기존 주류보다 당류가 저감되고 저칼로리 주류를 제공할 수 있으며, 주류의 맛이 부드럽고 우수한 감칠맛을 가지며, 최적의 이소아밀아세테이트 함량을 가져, 주류의 향미와 관능성이 형저히 증진된 주류 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

公开(公告)号：WO2018084537A1

公开(公告)日：2018-05-11

申请号：PCT/KR2017/012171

申请日：2017-10-31

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 한태철 ,  김봉찬 ,  김용인 ,  서일 ,  이승미 ,  임혜진

IPC: A23L2/52 ,  A23L2/62 ,  A23L2/38 ,  A23L29/30 ,  A23F5/26

Abstract: 본 발명은 알를로스, 올리고당 및 커피추출물을 포함하는 커피 음료 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 당도가 높으면서도 칼로리는 낮고 아메리카노와 같은 커피 음료에 더욱 우수한 관능 특성을 부여할 수 있는 커피 음료 조성물을 제공한다.

Abstract translation: 如

本发明涉及一种咖啡饮料组合物和包含所述alreul罗斯，寡糖和茶提取物，糖含量nopeumyeonseo图热量是在这样的咖啡饮品低更优异的功能特性，美式的方法 在这种情况下，

公开(公告)号：WO2021086145A2

公开(公告)日：2021-05-06

申请号：PCT/KR2020/015114

申请日：2020-11-02

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 이승미 ,  김용인 ,  남충우 ,  류경헌 ,  서일 ,  임혜진 ,  한태철

IPC: A23L7/10

Abstract: 본 발명은 알룰로스를 포함하는 노화가 지연된 떡류 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

公开(公告)号：WO2020005022A1

公开(公告)日：2020-01-02

申请号：PCT/KR2019/007911

申请日：2019-06-28

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 박지원 ,  박성원 ,  최은수 ,  김고은 ,  류경헌 ,  박종진 ,  양재경 ,  한태철 ,  김봉찬 ,  김용인 ,  서일 ,  이승미 ,  임혜진

IPC: A23L27/30 ,  A23L2/60 ,  A23G9/44 ,  A23G9/32 ,  A23L29/30 ,  A23L33/20

Abstract: 본 발명은 말토올리고당을 포함하는 혼합당에 관한 것으로서, 당류 함량과 칼로리가 기존 말토올리고당, 이온물엿, 맥아물엿, 저당물엿 대비 적으며, 점도는 기존 물엿과 동등한 수준을 달성하였다.

公开(公告)号：WO2019117506A1

公开(公告)日：2019-06-20

申请号：PCT/KR2018/014721

申请日：2018-11-27

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 한태철 ,  김봉찬 ,  김용인 ,  서일 ,  이승미 ,  임수연 ,  임혜진

IPC: A23L2/38 ,  A23L29/269 ,  A23L2/60 ,  A23L2/68 ,  A23L33/20

CPC classification number: A23L2/38 ,  A23L2/60 ,  A23L2/68 ,  A23L29/269 ,  A23L33/20

Abstract: 본 발명은 우수한 관능 특성과 감미질을 갖는 저칼로리 음료에 관한 것으로서, 구체적으로는 감미료로서 알룰로스를 포함하는 음료에 관한 것이다.

公开(公告)号：WO2021086054A1

公开(公告)日：2021-05-06

申请号：PCT/KR2020/014912

申请日：2020-10-29

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 임혜진 ,  류경헌 ,  김봉찬 ,  김용인 ,  서일 ,  이승미 ,  한태철 ,  남충우

IPC: A23C11/04 ,  A23L29/10 ,  A23L29/30 ,  A23L27/30

Abstract: 본 발명은 당류 및 유지를 포함하며, 양호한 풍미 발현성과 당류 저감화를 달성한 유화 식품 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.