公开(公告)号：WO2017030330A1

公开(公告)日：2017-02-23

申请号：PCT/KR2016/008932

申请日：2016-08-12

Applicant: 주식회사 엘지생활건강

Inventor： 김승수 ,  신효리 ,  박상기 ,  권혁선 ,  정규창 ,  최창일

IPC: A23C9/00 ,  A23C9/15 ,  A23C9/152 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23C9/00 ,  A23C9/15 ,  A23C9/152 ,  A23L33/00

Abstract: 본 발명은 산양유를 함유한 액상 조제유 조성물에 관한 것으로, 보다 구체적으로 산양 유래 우유류, 분유류, 및 단백질류로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상을 포함하며, 카제인 총 중량 대비 αS1-카제인을 0.1 내지 27 중량%, β-카제인을 40 내지 80 중량% 포함하는 액상 조제유 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따른 액상 조제유 조성물은 산양유를 함유한 모유 친화적 배합으로 영유아의 소화흡수 향상 및 알러지 저감 효과가 매우 우수하며, 공정 최적화를 통하여 액상 조제유의 경시 안정성과 소화흡수성이 현저하게 우수하다.

Abstract translation: 本发明涉及含有山羊奶的液体婴儿配方食品组合物，更具体地说，涉及含有选自牛奶，奶粉和山羊蛋白质中的至少一种的液体婴儿配方食品组合物，其中基于 的酪蛋白的总重量，αS1-酪蛋白含量为0.1〜27重量％，β-酪蛋白含量为40〜80重量％。 根据本发明的液体婴儿配方食品组合物具有改善婴幼儿消化吸收和通过含有山羊乳的母乳友好混合物减少过敏的非常优异的效果，并且导致液体婴儿乳与时间和消化吸收具有显着优异的稳定性 通过流程优化。

公开(公告)号：WO2017171109A1

公开(公告)日：2017-10-05

申请号：PCT/KR2016/003206

申请日：2016-03-29

Applicant: 주식회사 엘지생활건강

Inventor： 김승수 ,  박상기 ,  최윤식 ,  최창일

IPC: A23C9/00 ,  A23C9/15 ,  A23C3/00 ,  A23C3/02

CPC classification number: A23C3/00 ,  A23C3/02 ,  A23C9/00 ,  A23C9/15

Abstract: 본 발명은 생산 효율, 상 안정성, 경시 안정성, 및 미생물 안전성이 우수한 액상 조제유 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 액상 조제유 조성물의 제조방법은 농축 배합액을 반제품으로 제조하는 공정을 가짐으로써, 초기부터 희석된 완제품으로 일괄 제조하는 공정에 비해 필요한 유틸리티, 시간 등을 저감하여 생산 효율이 우수하다. 또한 본 발명에 따른 액상 조제유 조성물은 유화 및 분산 안정화에 따라 상 안정성 및 경시 안정성이 우수하며, 초고온단시간멸균처리(UHT) 등을 통하여 미생물 안전성이 우수하다. 또한 본 발명에 따른 액상 조제유 제품은 젖꼭지와 직접 체결 방식의 플라스틱 용기를 사용함으로써 수유가 간편하다.

Abstract translation:

本发明涉及到生产效率，稳定性，经时稳定性，和液体配方组成和制造优良微生物稳定性的方法。 作为制造根据本发明的液体式组合物的方法具有制备浓缩制剂混合物成半成品的步骤，和生产效率优异通过降低的效用，和所需的时间相比，在最终产品制备的批次的处理从开始稀释。 还根据本发明的液体组合物配方具有优良的视乳化和分散稳定的稳定性和经时稳定性，并且所述微生物具有优异的安全性，如通过一个高温短时灭菌处理（UHT）。 此外，液体婴儿配方产品根据本发明的馈电是通过使用直接耦合方法的塑料容器，和一个奶嘴容易。