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公开(公告)号：WO2021261678A1
公开(公告)日：2021-12-30
申请号：PCT/KR2020/015669
申请日：2020-11-10
Applicant: 주식회사 인더케그
Abstract: 본 발명은 발효음료 제조장치 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 전문적인 지식이나 양조설비가 없더라도 수제 발효음료를 제조할 수 있는 발효음료 제조장치 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 일실시예에 따르면, 원액이 저장된 케그와 연결되는 유로모듈을 포함하는 발효음료 제조장치에 있어서, 상기 유로모듈은, 원액이 이동되도록 구비되는 원액유로; 가스가 이동되도록 구비되는 가스유로; 상기 케그의 케그캡과 결합 시, 상기 케그 내부를 상기 원액유로 및 가스유로와 독립적으로 연결하도록 구비되는 커플러; 상기 원액유로와 가스유로 사이에 구비되어, 상기 원액유로를 상기 가스유로와 연통시키는 중간탱크; 그리고 상기 원액유로 상에 구비되는 펌프를 포함함을 특징으로 하는 발효음료 제조장치가 제공될 수 있다.
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公开(公告)号：WO2021261672A1
公开(公告)日：2021-12-30
申请号：PCT/KR2020/014684
申请日：2020-10-26
Applicant: 주식회사 인더케그
Abstract: 본 발명은 발효음료 제조장치 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 전문적인 지식이나 양조설비가 없더라도 수제 발효음료를 제조할 수 있는 발효음료 제조장치 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 일실시예에 따르면, 바닥 프레임; 상기 바닥 프레임 상부에 위치되며, 상기 바닥 프레임에 대해서 수평 방향으로 회전 가능하게 구비되는 하부 셀 프레임; 전방 개구부를 통해 출입이 가능한 챔버가 구비되고, 상기 하부 셀 프레임 상부에 구비되어 원주 방향으로 서로 맞닿도록 배치되는 복수 개의 1층 셀 케이스; 전방 개구부를 통해 출입이 가능한 챔버가 구비되고, 상기 복수 개의 1층 셀 케이스 상부에 구비되어 원주 방향으로 서로 맞닿도록 배치되는 복수 개의 2층 셀 케이스; 상기 복수 개의 2층 셀 케이스의 상부에 구비되는 상부 셀 프레임; 그리고 상기 상부 셀 프레임을 둘러싸도록 구비되어, 내부에 기계실을 형성하는 기계실 하우징을 포함하여 이루어지는 발효음료 제조장치가 제공될 수 있다.
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公开(公告)号：WO2021261670A1
公开(公告)日：2021-12-30
申请号：PCT/KR2020/014682
申请日：2020-10-26
Applicant: 주식회사 인더케그
IPC: C12C13/00 , C12C11/00 , B65D51/16 , B65D51/28 , C12C11/02 , A47J31/46 , B67D1/00 , B67D1/08 , B67D1/12
Abstract: 본 발명은 발효음료 제조장치 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 전문적인 지식이나 양조설비가 없더라도 수제 발효음료를 제조할 수 있는 발효음료 제조장치 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 일실시예에 따르면, 원액이 저장된 케그와 연결되는 유로모듈을 포함하는 발효음료 제조장치에 있어서, 상기 유로모듈은, 원액이 이동되도록 구비되는 원액유로; 가스가 이동되도록 구비되는 가스유로; 상기 케그의 케그캡과 결합 시, 상기 케그 내부를 상기 원액유로 및 가스유로와 독립적으로 연결하도록 구비되는 커플러; 상기 원액유로와 가스유로 사이에 구비되어, 상기 원액유로를 상기 가스유로와 연통시키는 중간탱크; 그리고 상기 원액유로 상에 구비되는 펌프를 포함함을 특징으로 하는 발효음료 제조장치가 제공될 수 있다.
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公开(公告)号：WO2022114276A1
公开(公告)日：2022-06-02
申请号：PCT/KR2020/017015
申请日：2020-11-27
Applicant: 주식회사 인더케그
Abstract: 본 발명은 발효음료 제조장치 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 전문적인 지식이나 양조설비가 없더라도 수제 발효음료를 제조할 수 있는 발효음료 제조장치 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 일실시예에 따르면, 케그가 구비되는 복수개의 케그셀; 압축기, 응축기 및 상기 복수개의 케그셀 각각과 연통하도록 구비되는 증발기모듈을 포함하는 냉기공급유닛; 상기 복수개의 케그셀 각각에 구비되어, 상기 증발기모듈로부터 냉기를 상기 케그 셀 내부로 공급하는 팬; 기본 운전모드에 기반하여 상기 냉기공급유닛의 작동을 제어하는 메인피씨비; 그리고 상기 메인피씨비와 통신하며, 상기 팬의 작동을 제어하는 셀피씨비를 포함하여 이루어지고, 상기 메인피씨비는, 외부 서버와 통신 연결되도록 구비되어, 상기 외부 서버를 통해 변경되는 보정 운전모드에 기반하여 상기 냉기공급유닛의 작동을 제어하는 것을 특징으로 하는 발효음료 제조장치가 제공될 수 있다.
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公开(公告)号：WO2022005156A1
公开(公告)日：2022-01-06
申请号：PCT/KR2021/008155
申请日：2021-06-29
Applicant: 주식회사 인더케그
IPC: C12C13/00 , G06Q50/10 , G06Q50/12 , G06F16/955 , C12C11/00 , A47J31/46 , B67D1/08 , B67D1/12 , B67D1/00
Abstract: 본 발명은 발효주 제조장치 및 이의 제어방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 전문적인 지식이나 양조설비가 없더라도 수제 발효주를 제조하여 소비할 수 있는 발효주 제조장치 및 이의 제어방법에 관한 것이다. 본 발명의 일실시예에 따르면, 복수 개의 케그 챔버를 갖고, 각각의 케그챔버에서 발효주 제조가 수행되는 발효주 제조장치에 있어서, 사용자 인터페이스를 제공하고, 무선 통신모듈이 구비되는 메인 디스플레이; 상기 케그 챔버 내부의 냉각을 위해 구비되는 증발기 어셈블리; 각각의 케그 챔버마다 독립적으로 발효주 제조를 위한 구비되며, 발효주 원액과 가스가 유동하는 유로모듈; 상기 각각의 유로모듈에 대응되어 상기 유로모듈을 제어하는 셀 피시비; 그리고 상기 증발기 어셈블리를 제어하고, 상기 메인 디스플레이와 셀 피씨비와 각각 통신하는 메인 피씨비를 포함하는 발효주 제조장치가 제공될 수 있다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：WO2019054826A3
公开(公告)日：2019-03-21
申请号：PCT/KR2018/010920
申请日：2018-09-17
Applicant: 주식회사 인더케그
Abstract: 본 발명의 일실시 예에 따른 맥주 제조장치는, 챔버; 상기 챔버 내에 장착되는 맥즙이 담긴 케그; 상기 케그에 결합하여 상기 케그 내부를 밀폐시키며, 상기 케그에 담긴 맥즙이 배출되는 맥즙배출유로와, 상기 케그 내부 가스가 배출되는 가스배출유로와, 상기 맥즙배출유로 하부에 결합하여 상기 케그 내부 바닥면까지 길게 형성되는 맥즙호스가 구비되며, 내부에 상기 케그에 담긴 맥즙에 공급할 효모가 담긴 효모캡슐이 상기 맥즙배출유로에 장착되는 효모캡슐 일체형 케그캡; 상기 챔버 내에 고정설치되며, 상기 케그캡이 결합하는 경우에 상기 맥즙배출유로에 연결되는 맥즙유로와 상기 가스배출유로에 연결되는 가스유로가 구비되는 커플러; 상기 커플러의 맥즙유로와 가스유로를 연결하는 유로부; 상기 유로부에 연결되는 펌프; 및 상기 효모캡슐에 담긴 효모가 상기 케그에 담긴 맥즙으로 공급되도록 상기 펌프의 작동을 제어하는 제어부;를 포함할 수 있다.
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公开(公告)号：WO2019054825A3
公开(公告)日：2019-03-21
申请号：PCT/KR2018/010919
申请日：2018-09-17
Applicant: 주식회사 인더케그
Abstract: 본 발명은 효모(yeast)가 살아있는 상태의 맥주를 현장에서 전문지식 없이도 직접 생산하여 판매할 수 있으며, 한 번에 다양한 종류의 맥주를 외부와 접촉되어 오염될 여지 없이 자동으로 저비용으로 쉽게 제조 가능한 맥주 제조장치에 관한 것이다. 본 발명의 일실시 예에 따른 맥주 제조장치는, 맥즙이 담긴 케그가 장착되는 챔버; 상기 챔버 내로 냉기를 공급하는 냉기공급장치; 상기 챔버 내에 장착된 케그에 담겨진 맥즙을 발효시키기 위한 발효장치; 상기 맥즙이 담긴 케그의 무게를 감지하는 무게센서; 상기 무게센서에서 감지된 상기 맥즙이 담긴 케그의 무게변화로부터 상기 맥즙이 담긴 케그의 비중(G, gravity)을 측정하는 발효도 측정부; 및 상기 발효도 측정부에서 측정된 상기 맥즙이 담긴 케그의 비중(G)에 따라 상기 냉기공급장치를 제어하여 상기 챔버의 내부 온도를 조절하며, 상기 발효장치를 제어하여 상기 챔버에 장착된 케그에 담겨진 맥즙의 발효를 제어하는 제어부;를 포함할 수 있다.
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公开(公告)号：WO2022114275A1
公开(公告)日：2022-06-02
申请号：PCT/KR2020/017014
申请日：2020-11-27
Applicant: 주식회사 인더케그
Abstract: 본 발명은 발효음료 제조장치 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 전문적인 지식이나 양조설비가 없더라도 수제 발효음료를 제조할 수 있는 발효음료 제조장치 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 일실시예에 따르면, 발효음료의 제조 및 보관을 위한 기본 제어로직이 설치된 발효음료 제조장치와 상기 발효음료 제조장치와 통신 연결된 외부 서버를 포함하는 발효음료 시스템에 있어서, 상기 발효음료 제조장치는, 제조하고자 하는 발효음료 정보를 상기 서버로 전송하고, 상기 서버는 전송된 발효음료 정보를 기반으로 발효음료 제조를 위한 레서피의 제어변수를 상기 발효음료로 전송하며, 상기 발효음료 제조장치는, 전송된 제어변수를 기반으로 발효음료를 제조하는 것을 특징으로 하는 발효음료 시스템이 제공될 수 있다.
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公开(公告)号：WO2022004954A1
公开(公告)日：2022-01-06
申请号：PCT/KR2020/014685
申请日：2020-10-26
Applicant: 주식회사 인더케그
IPC: C12C13/00 , C12C11/00 , B67D1/07 , A47J31/60 , B67D1/12 , B67D1/08 , B67D1/00 , A47J31/46 , G06Q50/10 , G06Q50/04
Abstract: 본 발명은 발효음료 제조장치 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 전문적인 지식이나 양조설비가 없더라도 수제 발효음료를 제조할 수 있는 발효음료 제조장치 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 일실시예에 따르면, 복수 개의 케그 챔버를 갖고, 각각의 케그챔버에서 발효음료 제조가 수행되는 발효음료 제조장치의 제어방법에 있어서, 메인 디스플레이를 통해서 해당 케그챔버에 대한 레서피 정보를 입력받는 레서피 입력단계; 상기 입력된 레서피 정보를 메인 피씨비에서 수신하여 해당 케그챔버에 구비되는 셀 피씨비로 전달하는 레서피 전달단계; 그리 상기 수신된 레서피 정보를 기반으로 상기 셀 피씨비에서 발효음료 원액과 가스가 유동하는 유로모듈을 제어하여 발효음료를 제조하는 제조단계를 포함하여 이루어지는 발효음료 제조장치의 제어방법이 제공될 수 있다.
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公开(公告)号：WO2019054825A2
公开(公告)日：2019-03-21
申请号：PCT/KR2018/010919
申请日：2018-09-17
Applicant: 주식회사 인더케그
Abstract: 본 발명은 효모(yeast)가 살아있는 상태의 맥주를 현장에서 전문지식 없이도 직접 생산하여 판매할 수 있으며, 한 번에 다양한 종류의 맥주를 외부와 접촉되어 오염될 여지 없이 자동으로 저비용으로 쉽게 제조 가능한 맥주 제조장치에 관한 것이다. 본 발명의 일실시 예에 따른 맥주 제조장치는, 맥즙이 담긴 케그가 장착되는 챔버; 상기 챔버 내로 냉기를 공급하는 냉기공급장치; 상기 챔버 내에 장착된 케그에 담겨진 맥즙을 발효시키기 위한 발효장치; 상기 맥즙이 담긴 케그의 무게를 감지하는 무게센서; 상기 무게센서에서 감지된 상기 맥즙이 담긴 케그의 무게변화로부터 상기 맥즙이 담긴 케그의 비중(G, gravity)을 측정하는 발효도 측정부; 및 상기 발효도 측정부에서 측정된 상기 맥즙이 담긴 케그의 비중(G)에 따라 상기 냉기공급장치를 제어하여 상기 챔버의 내부 온도를 조절하며, 상기 발효장치를 제어하여 상기 챔버에 장착된 케그에 담겨진 맥즙의 발효를 제어하는 제어부;를 포함할 수 있다.
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