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公开(公告)号：WO2018156004A1
公开(公告)日：2018-08-30
申请号：PCT/MX2017/000021
申请日：2017-02-24
发明人： GONZÁLEZ ESTRADA, Pedro Gabriel , VÁZQUEZ PALMA, Martín Gustavo , TORRESCANO URRUTIA, Gastón Ramón , SÁNCHEZ ESCALANTE, Armida
IPC分类号： G01N33/12 , G01N21/359 , G01N21/64
CPC分类号： G01N21/359 , G01N21/64 , G01N33/12
摘要： La presente invención describe un método para medición de calidad de carne mediante identificación de tejido conectivo y discriminación de manchas de grasa y sangre superficiales que se encuetran presentes. Dicho método implica generación de imágenes 2D con iluminación y filtrado a diferentes longitudes de onda sustentado en absorción infrarroja y fluorescencia. Se implementan algoritmos de segmentación monocromática por valor umbral dinámico para la segmentación de tejido antes de obtener los porcentajes de su contenido.
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公开(公告)号：WO2018156005A1
公开(公告)日：2018-08-30
申请号：PCT/MX2017/000022
申请日：2017-02-24
发明人： GONZÁLEZ ESTRADA, Pedro Gabriel , VÁZQUEZ PALMA, Martín Gustavo , TORRESCANO URRUTIA, Gastón Ramón , SÁNCHEZ ESCALANTE, Armida
摘要： La presente invención describe un método para optimización de tiempo y energía en enfriamiento de carne de ganado bovino en canal mediante dispositivos y algoritmos de control para variación de velocidad de ventilación de sistema de refrigeración de cuarto frío con monitoreo en tiempo real de variables relacionadas con estado de la carne. Implementa nodos sensores tipo bayoneta colocados estratégicamente que se insertan en la canal para medición de temperatura en distintos puntos, además de un sensor de temperatura ambiental del cuatro frío. El método integra un algoritmo de control PID de enfriamiento para demandar distintos valores de velocidad de enfriamiento (a través de variación de velocidad de ventilación) para distintas mediciones de temperatura insertados en canal.
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