公开(公告)号：WO2006102353A3

公开(公告)日：2006-11-23

申请号：PCT/US2006010294

申请日：2006-03-22

申请人： SOLAE LLC ,  KRINSKI THOMAS L ,  HAMERSEN TRACI

发明人： KRINSKI THOMAS L ,  HAMERSEN TRACI

IPC分类号： A23J3/16 ,  A23J1/14 ,  A23L1/305

CPC分类号： A23J3/16 ,  A23J1/14 ,  A23J1/144 ,  A23L33/185

摘要： The present invention is directed to a functional food ingredient, comprising; a soy protein isolate, comprising; de-oiling hexane treated soybean flakes; heat treating the de-oiled hexane treated soybean flakes to a hexane content of below 200 parts per million at a temperature of from about 200°F to about 210°F, wherein the soybean flakes are from high beta conglycinin soybeans; mixing the heat treated soybean flakes with water to form a slurry; removing fiber from the slurry to produce a liquor; adding an acid to the liquor to produce a precipitate of curds and a liquid of whey; separating the curds and the whey; washing the curds with water; adjusting the pH of the washed curds to about 7 and drying the pH adjusted material to produce a soy protein isolate having a beta conglycinin content of from about 35% to about 85% and a glycinin content of from about 5% to about 40%.

摘要翻译： 本发明涉及功能性食品成分，其包含： 大豆蛋白分离物，包含; 脱脂己烷处理的大豆片; 在约200°F至约210°F的温度下将去油的经己烷处理的大豆薄片热处理至低于200ppm的己烷含量，其中大豆薄片来自高β伴大豆球蛋白大豆; 将经热处理的大豆薄片与水混合以形成浆料; 从浆料中除去纤维以产生液体; 向该液体中加入酸以产生凝乳和乳清液的沉淀物; 分离凝乳和乳清; 用水冲洗凝乳; 将洗涤的凝乳的pH调节至约7并干燥pH调节的材料以产生具有约35％至约85％的β伴大豆球蛋白含量和约5％至约40％的大豆球蛋白含量的大豆蛋白分离物。

公开(公告)号：WO2003090520A2

公开(公告)日：2003-11-06

申请号：PCT/IB2003/002260

申请日：2003-04-23

申请人： MGA HOLDINGS LTD.

发明人： WILDE, Peter, F. ,  SKINNER, Ronald, E.

IPC分类号： A01H

CPC分类号： B01D11/0219 ,  A23D9/00 ,  A23J1/142 ,  A23J1/144 ,  B01D11/0288 ,  C10G1/04 ,  C11B1/10 ,  C11B1/104 ,  C11B9/025

摘要： A process for the producing edible protein-containing meal for human and animal consumption and high quality food grade oils from oil seed using iodotrifluoromathane as the solvent is shown. The meal has a significantly improved level of dietary available (absorbable) protein. The process involves the preparation of protein isolates by a procedure which is conducted at room temperature, thus decreases protein degradation and denaturing which is caused by elevated temperatures. The process also provides for extraction of substantially all oils and fats, which interfere with the formation of the protein micelle, from the protein meal providing a cleaner, purer product with high levels of absorbable protein. Such protein isolates can then be used as such or added to formulated foods in order to increase the total protein content of that food. The protein produced and the oils recovered have compositions which are also unique and unobtainable by prior processing methods.

摘要翻译： 显示了使用碘三氟甲磺酸作为溶剂从油籽生产可食用含蛋白质的膳食用于人和动物消费的食品级油以及油籽中的高品质食用级油的方法。 膳食有显着改善的膳食可用（可吸收）蛋白质的水平。 该方法包括通过在室温下进行的方法制备蛋白质分离物，从而降低由升高的温度引起的蛋白质降解和变性。 该方法还提供从蛋白质粉末中提取基本上所有干扰蛋白质胶束形成的油脂，提供具有高水平可吸收蛋白质的更清洁，更纯净的产品。 然后可以将这样的蛋白质分离物直接使用或加入到配制的食物中，以增加该食物的总蛋白质含量。 产生的蛋白质和回收的油的组合物也是独特的，并且通过先前的加工方法是不可获得的。

公开(公告)号：WO2019048696A1

公开(公告)日：2019-03-14

申请号：PCT/EP2018/074408

申请日：2018-09-11

申请人： FRAUNHOFER-GESELLSCHAFT ZUR FÖRDERUNG DER ANGEWANDTEN FORSCHUNG E. V.

发明人： EISNER, Peter ,  MITTERMAIER, Stephanie ,  OSEN, Raffael ,  DOER, Gabriele ,  MARTIN, Anna

IPC分类号： A23K10/30 ,  A23K20/147 ,  A23J1/14 ,  A23L3/185 ,  C11B1/10 ,  C11B1/08 ,  A23K50/40

CPC分类号： A23J1/14 ,  A23J1/142 ,  A23J1/144 ,  A23K10/30 ,  A23K20/147 ,  A23K50/40 ,  C11B1/08 ,  C11B1/104

摘要： Bei einem Verfahren zur Gewinnung einer Proteinzutat für Futtermittel aus Samen von Sonnenblumen oder Raps, werden wenigstens folgende Schrittedurchgeführt: - Schälen der Sonnenblumen- oder Rapssamen bis auf einen Schalengehalt 6 und

公开(公告)号：WO2003016441A1

公开(公告)日：2003-02-27

申请号：PCT/US2002/001282

申请日：2002-01-15

申请人： RENESSEN LLC ,  CARGILL INCORPORATED ,  JAKEL, Neal, Torrey ,  KOTOWSKI, Doug ,  INGVALSON, Joel ,  AMORE, Francis ,  BEAVER, Michael, J. ,  FOX, Eugene, J. ,  PATIST, Alexander ,  TUPY, Michael, J. ,  ULRICH, James, F.

发明人： JAKEL, Neal, Torrey ,  KOTOWSKI, Doug ,  INGVALSON, Joel ,  AMORE, Francis ,  BEAVER, Michael, J. ,  FOX, Eugene, J. ,  PATIST, Alexander ,  TUPY, Michael, J. ,  ULRICH, James, F.

IPC分类号： C11B1/04

CPC分类号： A23J1/144 ,  A23D9/00 ,  A23D9/007 ,  A23K10/20 ,  A23K10/24 ,  A23K10/26 ,  A23K10/30 ,  A23K20/147 ,  A23K20/163 ,  A23K40/20 ,  A23K40/25 ,  A23K50/00 ,  A23K50/10 ,  A23K50/40 ,  A23K50/75 ,  A23K50/80 ,  A23L7/107 ,  A23L7/198 ,  A23L33/115 ,  B02B1/00 ,  C08B30/10 ,  C08L99/00 ,  C10L1/026 ,  C11B1/04 ,  C11B1/06 ,  C11B1/10 ,  C11B3/001 ,  C12P7/06 ,  Y02A40/818 ,  Y02E50/13 ,  Y02E50/17

摘要： Corn oil and corn meal obtained from corn are included in useful products. The corn oil is extracted from the corn to form the corn meal. The corn grain process generally includes the steps of cracking corn grain having a total oil content of from about 3 % by weight to about 30 % by weight and extracting a corn oil from the cracked corn grain. The corn oil is useful for making nutritionally enhanced edible oil or cooking oil, lubricants, biodiesel, fuel, cosmetics and oil-based or oil-containing chemical products. The extracted corn meal is useful for making enhanced animal feed rations, snack food, blended food products, cosmetics, and fermentation broth additive.

摘要翻译： 从玉米获得的玉米油和玉米粉包括在有用的产品中。 从玉米中提取玉米油形成玉米粉。 玉米粒子方法通常包括使总油含量为约3重量％至约30重量％的玉米粒开裂的步骤，并从裂化的玉米粒中提取玉米油。 玉米油可用于制备营养增强的食用油或食用油，润滑剂，生物柴油，燃料，化妆品和油基或含油化学产品。 提取的玉米粉可用于制造增强的动物饲料配给，小吃食品，混合食品，化妆品和发酵肉汤添加剂。

公开(公告)号：WO2009056097A1

公开(公告)日：2009-05-07

申请号：PCT/DE2008/001715

申请日：2008-10-21

申请人： FRAUNHOFER-GESELLSCHAFT ZUR FÖRDERUNG DER ANGEWANDTEN FORSCHUNG E.V. ,  MÜLLER, Klaus ,  EISNER, Peter ,  PICKARDT, Claudia ,  SCHOTT, Michael ,  KAISER, Heinz

发明人： MÜLLER, Klaus ,  EISNER, Peter ,  PICKARDT, Claudia ,  SCHOTT, Michael ,  KAISER, Heinz

IPC分类号： A23J1/14

CPC分类号： A23J1/144 ,  A23J1/14 ,  A23J3/14

摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung einer proteinhaltigen Lebensmittelzutat, bei dem Leinschrot mit einem geringen Restölgehalt erzeugt oder bereitgestellt wird, aus dem Teile von nativem Leinprotein und löslichen Ballaststoffen durch wässrige Extraktion in einer wässrigen Phase gelöst oder zumindest dispergiert werden. Der dabei erhaltene wässrige Totalextrakt wird von unlöslichen Leinschrotfraktionen befreit. Anschließend wird ein Lein-Protein-Ballaststoff-Gemisch aus der wässrigen Phase abgetrennt, um damit die Lebensmittelzutat zu erhalten. Die auf diese Weise erhaltene Lebensmittelzutat ist geschmacklich neutral, technologisch funktionell und lagerstabil und zeichnet sich durch gute Proteinloslichkeit und ausgezeichnete Grenzflächeneigenschaften aus.

摘要翻译： 本发明涉及一种用于制备蛋白质食品成分产生的方法或当与提供低残余油含量的亚麻籽粉从天然亚麻蛋白质和可溶性纤维的部分通过含水萃取中的水相释放或至少分散。 获得的含水总提取物是从不溶亚麻粗粉级分中解脱出来。 随后，亚麻蛋白质纤维混合物从水相中，以获得所述食物成分分离。 由此获得的食品组分是一个中性的味道，技术和功能在储存时稳定并且特征在于良好的蛋白质溶解度和优异的界面性质。

公开(公告)号：WO01055283A1

公开(公告)日：2001-08-02

申请号：PCT/US2000/040997

申请日：2000-09-26

IPC分类号： A23L1/18 ,  A23J1/14 ,  A23K1/04 ,  A23K1/10 ,  A23P1/02 ,  C11B1/04 ,  C11B1/06 ,  C11B1/10

CPC分类号： C11B1/06 ,  A23J1/144 ,  A23K10/20 ,  A23K10/24 ,  A23K10/26 ,  B07C2501/009 ,  C11B1/04 ,  C11B1/10 ,  C11B1/104

摘要： A commercial-scale method for processing corn grain includes the steps of flaking corn grain having a total oil content of at least about 8 % and extracting a corn oil from the flaked corn grain. Such a method can be effectuated by processing the high oil corn grain using equipment typically used to process soybeans and other similar oilseed types. In this way, processing plants that flake oilseeds can be used to extract corn oil from corn.

摘要翻译： 用于加工玉米粒的商业规模的方法包括以下步骤：将总油含量至少为约8％的玉米粒脱落并从片状玉米粒中提取玉米油。 这种方法可以通过使用通常用于处理大豆和其它类似油籽类型的设备来处理高油玉米粒来实现。 以这种方式，可以使用剥离油籽的加工厂从玉米中提取玉米油。

公开(公告)号：WO2009067772A1

公开(公告)日：2009-06-04

申请号：PCT/BR2008/000359

申请日：2008-11-28

申请人： FALSON, Walter, de Camargo ,  BALLONI, Orivaldo

发明人： FALSON, Walter, de Camargo ,  BALLONI, Orivaldo

IPC分类号： A23J1/14 ,  A23J3/16 ,  B01D3/14

CPC分类号： B01D3/002 ,  A23J1/144 ,  A23J3/16 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5488

摘要： Process for obtaining soy crumb with the system of solvent recovery with specific low consumption of steam by liter of recovered solvent, specially of a process to be applied in plants to the production of soy crumb enriched in protein, able to improve both the revenue and efficiency in the sector (Sl) of solvent recovery by the addition of distillation column (1) that, interlinked to an evaporators set (2 A and 2B) of two or three stages does the mixture concentration (M) with the hydroalcoholic vapors; on the other hand, the process is also improved in the sector (S2) of condensation of alcoholic vapors that foresees the installation of a heat regenerators condenser (3) between evaporator (4) and condenser (5), the water, as well as of an absorption column (6) for recovery of the alcohol remaining in the product.

摘要翻译： 通过溶剂回收系统获得大豆碎屑的方法，具有特定的低消耗蒸汽量的回收溶剂，特别是在植物中应用于生产富含蛋白质的大豆屑的方法，能够提高收入和效率 在通过加入蒸馏塔（1）的溶剂回收部分（S1）中，与蒸发器组（2A和2B）相连的两个或三个阶段的混合物浓度（M）与水醇蒸汽的浓度 另一方面，在蒸发器（4）和冷凝器（5）之间安装热再生器冷凝器（3）的水的蒸气的冷凝部分（S2）中，该方法也得到改进，以及 用于回收残留在产品中的醇的吸收塔（6）。

公开(公告)号：WO2004000031A1

公开(公告)日：2003-12-31

申请号：PCT/CA2003/000923

申请日：2003-06-19

申请人： BURCON NUTRASCIENCE (MB) CORP. ,  MILANOVA, Radka ,  MURRAY, E., Donald ,  WESTDAL, Paul, S.

发明人： MILANOVA, Radka ,  MURRAY, E., Donald ,  WESTDAL, Paul, S.

IPC分类号： A23J1/14

CPC分类号： A23J1/142 ,  A23J1/144 ,  A23J3/14

摘要： The recovery of protein from canola oil seed meal and other oil seed meals in the preparation of canola or other oil seed protein isolate is improved in comparison to conventional toasted meal by the use of a meal which has been air-desolventized at a temperature below about 50 °C.

摘要翻译： 通过使用已经在低于约100℃的温度下进行空气脱溶剂的膳食，与常规烤制粕相比，在油菜籽油或其他油料种子蛋白质分离物的制备中从卡诺拉油籽粕和其他油料种子粉中回收蛋白质得到改善 50°C。

公开(公告)号：WO2003053157A1

公开(公告)日：2003-07-03

申请号：PCT/CA2002/001885

申请日：2002-12-09

申请人： BURCON NUTRASCIENCE (MB) CORP. ,  WESTDAL, Paul, S. ,  MURRAY, Donald, E.

发明人： MURRAY, Donald, E.

IPC分类号： A23J1/14

CPC分类号： A23J1/144 ,  A23J1/14 ,  A23J1/142

摘要： An improved yield of oil seed protein isolate, preferably canola oil seed isolate, in an oil seed meal aqueous extraction procedure is obtained from oil seed meal which has been desolventized at a temperature of about 100°C or less, preferably about 70° to 80°C.

摘要翻译： 在油籽粉水提取方法中，油籽蛋白分离物（优选菜籽油种子分离物）的提高产率是从在约100℃或更低，优选约70℃至80℃的温度下脱溶剂的油籽粉获得的 DEG C.

公开(公告)号：WO2003015535A1

公开(公告)日：2003-02-27

申请号：PCT/US2002/000981

申请日：2002-01-15

申请人： RENESSEN LLC ,  CARGILL, INCORPORATED ,  ULRICH, James, Francis ,  JAKEL, Neal, Torrey ,  INGVALSON, Joel ,  AUFDEMBRINK, Brent ,  TUPY, Michael, J. ,  AMORE, Francis ,  BEAVER, Michael, J. ,  FOX, Eugene, J. ,  KOTOWSKI, Douglas, C. ,  LOHRMANN, Troy, T. ,  PATIST, Alexander

发明人： ULRICH, James, Francis ,  JAKEL, Neal, Torrey ,  INGVALSON, Joel ,  AUFDEMBRINK, Brent ,  TUPY, Michael, J. ,  AMORE, Francis ,  BEAVER, Michael, J. ,  FOX, Eugene, J. ,  KOTOWSKI, Douglas, C. ,  LOHRMANN, Troy, T. ,  PATIST, Alexander

IPC分类号： A23K1/16

CPC分类号： A23J1/144 ,  A23D9/00 ,  A23D9/007 ,  A23K10/20 ,  A23K10/24 ,  A23K10/26 ,  A23K10/30 ,  A23K20/147 ,  A23K20/163 ,  A23K40/20 ,  A23K40/25 ,  A23K50/00 ,  A23K50/10 ,  A23K50/40 ,  A23K50/75 ,  A23K50/80 ,  A23L7/107 ,  A23L7/198 ,  A23L33/115 ,  B02B1/00 ,  C08B30/10 ,  C08L99/00 ,  C10L1/026 ,  C11B1/04 ,  C11B1/06 ,  C11B1/10 ,  C11B3/001 ,  C12P7/06 ,  Y02A40/818 ,  Y02E50/13 ,  Y02E50/17

摘要： Methods of manufacturing and processing corn oil and corn meal obtained from whole corn are included in useful products. The corn oil is extracted from the whole corn to form the corn meal. The corn oil generally comprises levels of nutrients not found in commercially available corn oils, since most or all of the corn grain, rather than just the germ, is exposed to the extraction process. The corn grain generally includes the steps of flaking corn grain having a total oil content of from abou t3 % to about 6 % and extracting a corn oil from the flaked corn grain.

摘要翻译： 从全玉米获得的玉米油和玉米粉的制造和加工方法包括在有用的产品中。 从整个玉米中提取玉米油，形成玉米粉。 玉米油通常包含市售的玉米油中未发现的营养成分，因为大部分或全部玉米粒而不仅仅是胚芽暴露于提取过程。 玉米粒通常包括将总油含量从约3％至约6％的玉米粒分离并从片状玉米粒中提取玉米油的步骤。