一种高效表达α-转移葡萄糖苷酶的黑曲霉菌株
摘要:
本发明提供一种高效表达α-转移葡萄糖苷酶的黑曲霉菌株,其保藏编号为CGMCC No.8469。本发明通过紫外诱变的方法获得的突变菌株黑曲霉Atm61能高效重组表达α-转移葡萄糖苷酶,其发酵酶活高达14952U/mL,比出发菌提高了58%。该突变菌株黑曲霉Atm61表达的α-转移葡萄糖苷酶,可广泛应用于低聚异麦芽糖浆的生产,能使转苷效率提高40%~50%以上,获得的异麦芽糖浆中异麦芽低聚糖的质量体积比高达90%,市场前景广阔。
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