本发明公开了一种茉莉花咀嚼片及其制备方法，该茉莉花咀嚼片包括以下重量百分比原料：茉莉花10-15%，茉莉花茶2-3%，两面针2-3%，蒲公英2-3%，黄芪2-3%，厚朴酚0.01-0.1%，糖粉18-21%，麦芽糊精14-16%，碳酸钙12-14%，乳糖12-14%，甘露醇13-15%，柠檬酸0.5-1.5%，阿斯巴甜0.5-1.5%，硬脂酸镁0.5-1.5%。本发明的茉莉花咀嚼片表面光滑美观，口感好风味佳，能持久散发茉莉花特有香味，具有清热解毒、改善心脑血管疾病、增强机体免疫力、抗病毒、抗肿瘤、抗龋防菌等功效。而且该茉莉花咀嚼片的制备方法简单，可进行工业化生产；采用本发明的方法制备茉莉花咀嚼片开发了茉莉花的新用途，经济效益好。