发明公开
- 专利标题： 一种烹饪方法及装置、设备、存储介质
-
申请号： CN202010396736.0申请日： 2020-05-12
-
公开(公告)号： CN113647838A公开(公告)日： 2021-11-16
- 发明人: 张豪 , 李晶 , 龚艳玲 , 梁玉莲
- 申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
- 申请人地址： 广东省佛山市顺德区北滘镇三乐东路19号
- 专利权人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
- 当前专利权人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
- 当前专利权人地址： 广东省佛山市顺德区北滘镇三乐东路19号
- 代理机构： 北京派特恩知识产权代理有限公司
- 代理商 董超男; 张颖玲
- 主分类号： A47J37/06
- IPC分类号： A47J37/06
摘要：
本申请实施例公开了一种烹饪方法及装置、设备、存储介质，其中，所述方法包括：对烹饪设备的烹饪腔中盛放的含有淀粉的待烹饪食材进行烘烤处理，使得所述食材表面的淀粉糊化；对烘烤处理后的食材进行冷却处理，使得所述食材中的淀粉老化回生；对冷却处理后的所述食材进行烹饪处理。
公开/授权文献
- CN113647838B 一种烹饪方法及装置、设备、存储介质 公开/授权日：2023-04-07
