发明公开
CN118661819A 一种复配抑菌剂及其应用
审中-实审
- 专利标题： 一种复配抑菌剂及其应用
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申请号： CN202410982358.2申请日： 2024-07-22
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公开(公告)号： CN118661819A公开(公告)日： 2024-09-20
- 发明人: 胡罗松 , 李志成 , 潘振辉 , 刘创 , 高静 , 曾繁濠
- 申请人： 广州酒家集团利口福食品有限公司
- 申请人地址： 广东省广州市番禺区南村镇兴南大道565号
- 专利权人： 广州酒家集团利口福食品有限公司
- 当前专利权人： 广州酒家集团利口福食品有限公司
- 当前专利权人地址： 广东省广州市番禺区南村镇兴南大道565号
- 代理机构： 广东聚创智合知识产权代理有限公司
- 代理商 胡拥军
- 主分类号： A23L3/3472
- IPC分类号： A23L3/3472 ; A23L3/349
摘要：
本发明公开了一种复配抑菌剂及其应用，本发明通过实验发现，总大蒜素和丁香酚复配能够有效的抑制金黄色葡萄球菌、李斯特菌和大肠杆菌的生长，更为重要的是，本发明还发现了总大蒜素与丁香酚对李斯特菌有协同作用，具有优异的抑菌效果。同时联合使用总大蒜素和丁香酚时，使用更低浓度的丁香酚能够达到对大肠杆菌的抑制效果。
IPC分类:
