一种三七发酵烧酒的制备方法

    公开(公告)号:CN108179093A

    公开(公告)日:2018-06-19

    申请号:CN201810152460.4

    申请日:2018-02-15

    申请人: 文山学院

    IPC分类号: C12G3/12 C12G3/02

    摘要: 一种三七发酵烧酒的制备方法涉及食品加工领域,特别涉及一种三七酒的制备方法,包括采用质量比为食用小苏打:新鲜的三七原料=1:1000的比例,将小苏打兑水浸泡新鲜的三七原料30min-40min,洗净晾干,发酵,蒸馏,检测;得到良好配方,确定质量控制指标,得到三七蒸馏烧酒,为三七药食同源开发提供技术支持。

    一种三七保健饮料及其加工工艺

    公开(公告)号:CN102948851A

    公开(公告)日:2013-03-06

    申请号:CN201210411854.X

    申请日:2012-10-25

    申请人: 文山学院

    IPC分类号: A23L2/02 A23L1/29

    摘要: 本发明属于一种饮料的配方及其加工方法,特别是一种三七饮料的配方及加工方法。将经过预处理的三七母液、山楂液、甘草液和蜂蜜、水,按照体积百分百为:三七母液0.6-1.1%,蜂蜜1-2%,山楂液1.5-3%,甘草液1.5-3%,余量为水进行调和,然后,按照0.5-3%的重量比例加入冰糖;灌装、脱气、灭菌即可。本发明通过特殊安全的试剂处理,提取三七有效成份,添加一些天然保健食材提取物,经科学配方,得到一种口感良好的饮料,可以更好地调理胃、肠功能。

    一种三七保健饮料及其加工工艺

    公开(公告)号:CN102948851B

    公开(公告)日:2016-11-02

    申请号:CN201210411854.X

    申请日:2012-10-25

    申请人: 文山学院

    IPC分类号: A23L2/02 A23L33/105 A23L33/00

    摘要: 本发明属于一种饮料的配方及其加工方法,特别是一种三七饮料的配方及加工方法。将经过预处理的三七母液、山楂液、甘草液和蜂蜜、水,按照体积百分百为:三七母液0.6‑1.1%,蜂蜜1‑2%,山楂液1.5‑3%,甘草液1.5‑3%,余量为水进行调和,然后,按照0.5‑3%的重量比例加入冰糖;灌装、脱气、灭菌即可。本发明通过特殊安全的试剂处理,提取三七有效成份,添加一些天然保健食材提取物,经科学配方,得到一种口感良好的饮料,可以更好地调理胃、肠功能。

    一种提神醒脑的辣椒配制酒饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN110540921A

    公开(公告)日:2019-12-06

    申请号:CN201910830533.5

    申请日:2019-09-04

    申请人: 文山学院

    IPC分类号: C12G3/055 C12G3/05 C12G3/06

    摘要: 本发明公开了一种提神醒脑的辣椒配制酒饮料及其制备方法,该饮料原料包括:食用酒精、辣椒提取物、白砂糖、蜂蜜、苹果酸和柠檬酸;所述辣椒提取物为辣椒醇提物。本发明提供的饮料采用辣椒醇提物作为原料,不仅有辣椒素成分,还有其他风味物质,由于辣椒素制备的饮料口感、色泽存在明显不足,且采用辣椒素价格偏高,辣味特别尖锐,难以适口;利用辣椒醇提物作为原料不仅有辣味成分辣椒素,还有辣椒红色素及其他营养成分及风味成分,为饮料风味提供重要保障;此外,利用辣椒醇提物作为原料还解决了利用辣椒素进行调配,饮料香气和滋味都过于单一,寡辣口感比较突出的问题。

    一种茶叶翻炒机
    8.
    实用新型

    公开(公告)号:CN211241530U

    公开(公告)日:2020-08-14

    申请号:CN201921300238.0

    申请日:2019-08-12

    申请人: 文山学院

    IPC分类号: A23F3/06

    摘要: 本实用新型公开了一种茶叶翻炒机,包括翻炒机筒、进出料口、加热装置、温度传感器、伺服电机、调速机箱、控制器及升降机座,翻炒机筒设置在升降机座上,伺服电机设置在升降机座上,与翻炒机筒连接设置,调速机箱设置在升降机座上,与伺服电机连接设置,加热装置设置在翻炒机筒的内部,温度传感器设置在翻炒机箱的内部,控制器设置在旋转机箱上,分别与温度传感器、调速机箱信号连接,该实用新型的茶叶翻炒机,能够通过炒茶温度自动调节炒茶时翻炒速度,避免了炒茶时出现炒糊问题,提高了茶叶翻炒的品质。