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公开(公告)号：CN118901738A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202410946761.X
申请日：2024-07-15
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司 , 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及病虫害防治技术领域，尤其涉及阴香精油或/和迷迭香精油在驱避、防治酒曲害虫中的应用。本发明提供了阴香精油或/和迷迭香精油在驱避酒曲害虫中的应用。本发明从阴香和迷迭香中提取精油用于酒曲害虫的驱避和熏蒸实验。通过实验发现，阴香精油和迷迭香精油对于赤拟谷盗和土耳其扁谷盗成虫具有驱避和致死的功效。因此阴香精油和迷迭香精油可以用于防治酒曲害虫，阴香精油和迷迭香精油在防治酒曲害虫时安全、无污染，为酒曲害虫的无害化防治提供依据。
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公开(公告)号：CN117941687A
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202410105144.7
申请日：2024-01-24
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司 , 中国农业大学
Abstract: 本发明提供了一种化合物作为酒曲害虫抑制剂的用途及酒曲害虫抑制剂，属于害虫防治技术领域。本发明所述化合物为邻甲氨基苯甲酸甲酯、2,6‑二叔丁基对甲酚、正十七烷和3,7,11,15‑四甲基己烯‑1‑醇中的一种或几种。本发明利用酒曲中挥发物出来的活性物质来驱避土耳其扁谷盗等害虫并阻止其进入曲库为害，从源头上降低了酒曲害虫的危害，该方法安全环保并可以确保酒曲质量不受影响，是一个有潜力的酒曲害虫防治新技术。
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公开(公告)号：CN117925343A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202410045458.2
申请日：2024-01-11
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司 , 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及白酒酿造技术领域，尤其涉及一种防治酒曲害虫的无机粉及其制备方法与防治酒曲害虫的方法。本发明提供了一种防治酒曲害虫的无机粉，包括如下质量份数的组分：硅藻土72～82份、活性炭10～15份、硼酸钠5～9份、硫酸钠1～3份。利用该组分制备得到的无机粉安全绿色，对酒曲害虫具有防治作用，在抑制酒曲害虫过程中并不影响酒曲中的微生物的丰度和种类，为酒曲害虫的防治提供新途径。
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公开(公告)号：CN118633466A
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202410946768.1
申请日：2024-07-15
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司 , 中国农业大学
IPC: A01G13/00 , A01G22/00 , A01G17/00 , A01K67/033
Abstract: 本发明涉及一种防治咖啡豆象的方法及其应用，属于病虫害防治技术领域。本发明提供了一种防治咖啡豆象的方法，包括如下步骤：摆放或种植对咖啡豆象具有趋避效果的植物；所述植物为天竺葵和/或柠檬。使用本发明方法防治咖啡豆象曲虫，可以显著降低咖啡豆象的种群数量，降低其对大曲为害，与化学农药相比，本发明方法具有安全、不污染环境、又有观赏效果，而且持效期长的特点。
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公开(公告)号：CN118956685A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411256325.6
申请日：2024-09-09
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
Abstract: 本发明属于微生物技术领域，具体涉及解淀粉芽孢杆菌及其应用。为了丰富应用于白酒领域的微生物种类，本发明从酿酒窖泥中分离筛选出一株解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)，保藏编号为：CCTCC NO：M 2024669。其能够产生以正己酸乙酯为主的酯类，2,3‑丁二醇为主的醇类，以3‑羟基‑2‑丁酮为主的酮类，以己酸酐为主的酸类，以2,3,5‑三甲基吡嗪为主的吡嗪类，以及萜烯、愈创木酚等香味物质。将该菌株用于制备强化大曲，与传统大曲相比，醇类、酯类、酮类、萜烯类、吡嗪类含量增加，可见，该菌株对于酿酒领域具有重要的意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116814354A
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202310823019.5
申请日：2023-07-06
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
IPC: C12G3/02 , G05B19/418
Abstract: 本发明主要涉及制曲生产技术领域。为了解决目前中温大曲生产自动化程度低导致的人工劳动力需求大、生产效率低和人工工作环境差的问题，本发明提供一种中温大曲自动化生产系统及方法，在中央集成控制系统的集中管控下控制原料预处理系统完成原料的除杂和仓储，自动配料系统实现润粮、拌料等生产配料的精准配料，压曲码垛系统实现曲坯成型、感官筛选并自动化堆码，翻曲并房系统实现曲坯的自动化翻曲并房，智能转运系统结合WMS系统完成安曲入房、翻曲并房及出库粉碎等工序环节间的曲坯或成品曲块的转运，发酵过程在线监测系统对大曲发酵过程中曲块温度、环境温湿度及二氧化碳含量实时监测，投料粉碎系统完成大曲的自动化投料粉碎及仓储。
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公开(公告)号：CN118931790A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202411256321.8
申请日：2024-09-09
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
Abstract: 本发明属于微生物技术领域，具体涉及贝莱斯芽孢杆菌及其应用。为了丰富应用于白酒领域的微生物种类，本发明从酿酒糟醅中分离筛选出一株贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)，其保藏编号为：CCTCC NO：M 2024668。将该菌株用于制备强化大曲，与传统大曲相比，增加了2,3‑丁二醇、3‑羟基‑2‑丁酮和愈创木酚，提高了苯酚、2,3,5‑三甲基吡嗪和四乙基愈创木酚的含量，对于酿酒生产中提高白酒风味，尤其是浓香型白酒风味具有重要的实际意义。
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公开(公告)号：CN117467509A
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202311445468.7
申请日：2023-11-01
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
Abstract: 本发明公开的是酿酒技术领域的一种中温大曲发酵房，包括曲房和位于曲房内的曲架，所述曲房为隧道式结构，其一端设有曲房门，另一端设有后墙，所述后墙中部设有采光窗，后墙顶部设有排潮窗；所述曲架为多层的支架结构。本发明通过采用隧道式的曲房结构，配合多层的曲架来放置曲坯，可有效提高曲房土建利用率，多层重叠放置的曲坯能够更好的聚集发酵温度，发酵过程中利用曲房一端的曲房门以及另一端的采光窗和排潮窗来实现空气对流，从而营造适宜制曲微生物生长的保温保湿的微氧环境条件，取缔了传统的保温保湿覆盖物，在保证大曲质量的同时其感官指标和理化指标均得以显著提升。
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公开(公告)号：CN219861268U
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202320242484.5
申请日：2023-02-17
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本实用新型属于白酒酿造设备技术领域，具体涉及一种糟醅发酵装置。本实用新型包括箱体、箱盖和滤网；箱体顶部为敞口结构，箱盖位于箱体上部，并与箱体上端面密闭连接；滤网设置在箱体内侧，滤网将箱体分成上下两腔体，滤网上部为糟醅容纳腔，滤网下部为液体容纳腔；在液体容纳腔底部设置有排液通孔和控制排液通孔开闭的开闭装置；在糟醅容纳腔侧面固定设置有窖泥固定装置，窖泥通过窖泥固定装置固定在糟醅容纳腔侧面；箱体的侧壁具有保温腔，箱体的侧壁外表面具有分别连通保温腔的进水口和出水口，进水口和出水口分别通过管道与热水循环装置相连接。本实用新型可使得整个发酵过程在适宜的外部温度下进行，有利于提升酿酒产量。
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公开(公告)号：CN219899523U
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202321353501.9
申请日：2023-05-31
Applicant: 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
Abstract: 本实用新型公开的是酿酒技术领域的一种窖池窖壁糟醅清扫装置，包括握把、电动滚筒和尾水喷淋管，所述握把前端设有支架，所述电动滚筒的两端固定在支架上，电动滚筒的表面设有纤维刷，所述尾水喷淋管平行设置在电动滚筒前方，尾水喷淋管上设有喷淋口，所述尾水喷淋管的两端设有导轮，中部设有与握把相连的进水管，所述进水管前端与尾水喷淋管连通，后端穿过握把并设有水管接头。本实用新型利用电动滚筒来代替人工清理糟醅，并利用随电动滚筒移动的尾水喷淋管来喷淋尾水，既能通过润湿来提高糟醅清理效果，又能对窖壁泥进行养护，一次性完成了糟醅清理和洒尾水两个工序，降低了劳动强度，提高工作效率。
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