一种海藻酸钠-果胶改性复合膜的制备方法

    公开(公告)号:CN108948436A

    公开(公告)日:2018-12-07

    申请号:CN201810821417.2

    申请日:2018-07-24

    摘要: 本发明公开了一种海藻酸钠‑果胶改性复合膜的制备方法,步骤如下:将果胶溶于蒸馏水中充分溶胀,搅拌均匀,减压脱泡得果胶溶胶;将海藻酸钠溶于蒸馏水,搅拌均匀,减压脱泡,得到无色透明黏稠膜液;将上述两种溶液混合,搅拌2‑3h后再加入甘油和脂质充分搅拌、脱泡后在培养皿中流延成膜,晾干制得海藻酸钠‑果胶复合膜;待复合膜完全晾干后,将质量分数为2%的CaCl2交联剂溶液倒入干膜中,交联4‑6min后再次晾干,即得。该方法制备的海藻酸钠‑果胶改性复合膜各组分间的相容性好,具有优异的阻隔性能、机械性能及抗水性能,该复合膜可替代传统塑料膜,应用于绿色食品包装材料中。