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    一种大豆分离蛋白多级萃取方法及系统
    132.
    发明授权
    一种大豆分离蛋白多级萃取方法及系统 有权 转让

    公开(公告)号：CN108576370B

    公开(公告)日：2021-02-02

    申请号：CN201810468799.5

    申请日：2018-05-16

    申请人： 汤臣倍健股份有限公司

    发明人： 何健 ,  张旭光 ,  殷光玲 ,  宋恒祥 ,  刘兵 ,  王家冰

    IPC分类号： B01D11/00 ,  A23J1/14 ,  A23J3/16

    摘要： 本发明属于大豆加工的技术领域，尤其涉及一种大豆分离蛋白多级萃取方法及系统。本发明提供了一种大豆分离蛋白多级萃取方法，包括采用差异化酸沉技术将非化学萃取和化学萃取的豆乳液分别处理，其中非化学萃取的A豆乳液采用热处理技术、闪蒸技术处理后再酸沉，化学萃取的B豆乳液直接进行酸沉，再利用中和技术、多糖接枝技术和闪蒸脱腥技术处理得到豆腥味低溶解性高的胶性乳，胶性乳经干燥处理得到低豆腥味、高溶解性的大豆分离蛋白。本发明用于能有效解决目前大豆分离的蛋白的腥味重、溶解度低的技术缺陷。

    一种蛋白粉及其制备方法
    133.
    发明授权
    一种蛋白粉及其制备方法 有权

    公开(公告)号：CN109770367B

    公开(公告)日：2020-11-24

    申请号：CN201910156989.8

    申请日：2019-03-01

    申请人： 汤臣倍健股份有限公司

    发明人： 欧晓玲 ,  黄仪友 ,  邱春媚 ,  黄玲 ,  张旭光 ,  曾雪君

    IPC分类号： A23L33/185 ,  A23L33/19 ,  A23L29/00

    摘要： 本发明属于保健食品技术领域，尤其涉及一种蛋白粉及其制备方法。本发明提供了一种蛋白粉，包括蛋白粉基料、助流剂和分散剂；所述助流剂选自二氧化硅或硅酸钙；所述分散剂为乳矿物盐；所述蛋白粉基料、所述助流剂和所述乳矿物盐的质量比为(70～99)：(0.05～1)：(0.5～5)。本发明中，二氧化硅或硅酸钙具有高内部孔隙率和表面积，作为助流剂能够对蛋白粉基料起到助流作用，乳矿物盐粒度极细，能够对蛋白粉基料起到分散作用，降低蛋白粉基料之间的静电吸附联结，蛋白粉流动性得到改善，能够满足生产要求，可得到各种包装形式的蛋白粉产品，便于携带，蛋白粉溶解性得到提高，能够提高消费者的体验，满足消费者的需求。

    一种益生菌组合物及其应用
    135.
    发明公开
    一种益生菌组合物及其应用 有权

    公开(公告)号：CN111700916A

    公开(公告)日：2020-09-25

    申请号：CN202010793181.3

    申请日：2020-08-10

    申请人： 汤臣倍健股份有限公司

    发明人： 迮晓雷 ,  董权锋 ,  贺瑞坤 ,  张旭光

    IPC分类号： A61K35/745 ,  A61K35/747 ,  A61P1/02 ,  A23L33/135 ,  A23G4/12

    摘要： 本发明公开了一种益生菌组合物及其应用。该组合物包含乳双歧杆菌（Bifidobacteriumlactis）HN019和乳酸杆菌，所述乳酸杆菌包含植物乳杆菌（Lactobacillusplantarum）CECT 7481和短乳杆菌（Lactobacillusbrevis）CECT 7480。通过研究表明，三种菌株具有协同增效作用，制备得到的益生菌组合物能够在口腔定植，并且对口腔变异链球菌起到拮抗作用，抑制其在口腔定植，从而起到预防和降低变异链球菌引起的龋齿严重程度的作用。

    一种辅助降甘油三酯的益生菌膳食纤维组合物及其应用、保健品
    136.
    发明公开
    一种辅助降甘油三酯的益生菌膳食纤维组合物及其应用、保健品 审中-实审

    公开(公告)号：CN111000246A

    公开(公告)日：2020-04-14

    申请号：CN201911372527.6

    申请日：2019-12-27

    申请人： 汤臣倍健股份有限公司

    发明人： 迮晓雷 ,  周宁 ,  陈洁华 ,  董权锋 ,  贺瑞坤 ,  张旭光

    IPC分类号： A23L33/135 ,  A23L33/21

    摘要： 本发明公开了一种辅助降甘油三酯的益生菌膳食纤维组合物及其应用、保健品。该益生菌膳食纤维组合物，包含益100生0，菌所和述膳益食生纤菌维的，活所菌述数益量生为菌1×和1膳09食~1纤×维10的10C质F量U。比本为发1明：5通~过将益生菌和膳食纤维复配，膳食纤维可以更好的促进益生菌在体内生长和定植，促进益生菌作用的发挥，经动物实验研究表明，本发明制备得到的益生菌膳食纤维组合物具有明显的降低甘油三酯的功效，可用于辅助降低甘油三酯的保健品的产品开发。

    一种辅料组合物及益生菌片剂
    137.
    发明公开
    一种辅料组合物及益生菌片剂 有权

    公开(公告)号：CN110973635A

    公开(公告)日：2020-04-10

    申请号：CN201911362232.0

    申请日：2019-12-26

    申请人： 汤臣倍健股份有限公司

    发明人： 董权锋 ,  张铭辉 ,  迮晓雷 ,  张旭光

    IPC分类号： A23L33/135 ,  A23L29/30 ,  A23P10/28 ,  A61K9/20 ,  A61K47/10 ,  A61K47/36 ,  A61K47/38 ,  A61K35/741 ,  A61P1/00

    摘要： 本发明公开了一种辅料组合物及益生菌片剂，该辅料组合物包括抗性糊精、糖醇和微晶纤维素，所述微晶纤维素的粒径小于32μm。本发明通过抗性糊精、糖醇和微晶纤维素配合使用，并将微晶纤维素的粒径控制在一定范围内，制备得到的辅料组合物能有效改善片剂成型性能，在低压力范围内，具有良好的可压性，硬度产出高，脆碎度良好，同时能极大改善口感，显著降低咀嚼砂砾感和白垩感；将本发明制备得到的辅料组合物应用于益生菌压片制剂产品，能有效提高压片过程中活菌存活率，压片前后损耗率对比能控制在10%-20%，制备得到的益生菌片剂产品的活菌稳定性良好，片剂水分活度数值不大于0.15，能充分满足产品货架期的需求。

    一种丙氨酰-酪氨酸含量的检测方法
    138.
    发明授权
    一种丙氨酰-酪氨酸含量的检测方法 有权

    公开(公告)号：CN107356687B

    公开(公告)日：2020-03-06

    申请号：CN201710551410.9

    申请日：2017-07-07

    申请人： 汤臣倍健股份有限公司

    发明人： 陈彩云 ,  蔡伟江 ,  黎小兰 ,  张喜金

    IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06

    摘要： 本发明涉及检测技术领域，特别涉及一种丙氨酰‑酪氨酸含量的检测方法。该检测方法包括：取供试品溶液和丙氨酰‑酪氨酸对照品溶液采用高效液相色谱技术进行检测，根据外标法得到供试品溶液中丙氨酰‑酪氨酸的含量；高效液相色谱技术的色谱柱为C18色谱柱，等度洗脱，流动相由流动相A和流动相B组成，流动相A为水，流动相B为乙腈，流动相A在流动相中的体积百分含量≥80％，流动相B在流动相中的体积百分含量≤20％。本发明提供的检测方法可准确检测样品中丙氨酰‑酪氨酸的含量；且空白、检出限、定量限、线性、精密度、稳定性、回收率试验均符合要求，证明含量测定方法科学有效。