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公开(公告)号：CN107095251A
公开(公告)日：2017-08-29
申请号：CN201710525015.3
申请日：2017-06-30
申请人： 福建亿达食品有限公司
IPC分类号： A23L27/00 , A23L27/10 , A23P20/18 , A23L3/3562
摘要： 本发明提供一种海带味精的制备方法及该方法制得的海带味精，包括以下步骤：步骤1：将洗净后的海带进行干燥并粉碎，过200～300目筛，得海带粉；步骤2：将食用盐、香料、增鲜剂、预胶化淀粉和步骤1的海带粉混合，进行造粒、干燥，得海带味精颗粒；步骤3：取防潮包衣材料配置成固体含量为3～10wt％的包衣液，将包衣液喷涂到步骤2的海带味精颗粒上，然后干燥，得海带味精成品。本发明的制备方法，工艺简单且方便控制，能有效保留海带原有营养成分，同时制得的海带味精，不仅具有浓郁的天然海带的鲜味感，更安全健康，鲜味的味觉更持久，而且具有良好的防潮性能。
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公开(公告)号：CN117298971B
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202311588015.X
申请日：2023-11-27
申请人： 福建亿达食品有限公司
IPC分类号： B01F35/71 , B01F35/83 , B01F35/221 , B01F101/06
摘要： 本发明涉及食品加工领域，具体是涉及一种海带燕麦粥加工用自动配比装置。包括：环形传送带，若干承托支架，分别设置在环形传送带的旁侧；若干运料盒，等间隔设置在环形传送带的上端；若干下料机构，分别与若干承托支架固连，包括承托筒、下料筒、中转短筒、锥形导料筒和搅拌疏通机构，承托筒与承托支架固连，中转短筒固定设置在下料筒的下方，锥形导料筒固定设置在中转短筒的下方，搅拌疏通机构与承托筒相连；若干控流放料机构，分别与若干承托筒相连，包括两个放料电机和两个快门封锁机构，两个快门封锁机构分别设置在中转短筒的两侧，两个放料电机分别设置在两个快门封锁机构的旁侧。本装置成本低，适用性广，且能对原料进行分批下料。
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公开(公告)号：CN114041578A
公开(公告)日：2022-02-15
申请号：CN202111478475.8
申请日：2021-12-06
申请人： 福建亿达食品有限公司
IPC分类号： A23L17/60
摘要： 本发明属于食品领域，特别涉及一种海带脆片的制作方法，包括：将海带片进行烘干的步骤，所述烘干的条件为：第一段烘干温度下限70℃，温度上限75℃，烘干时间4～5h；第二段烘干温度下限75℃，上限80℃，烘干时间1～2h；以及将经过烘干的海带片进行定型的步骤，所述定型的条件为：烘烤70～115℃，烘烤时间8～30min；其中，所述海带片由以下按重量百分比计的原料构成：60～64％海带，4～4.5％大米粉，24～25％水，其余为调味料。本发明所提供的海带脆片的制作方法可有效解决传统海带脆片生产工艺所生产的海带脆片碎屑率高的问题。
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公开(公告)号：CN103948078B
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201410203188.X
申请日：2014-05-14
申请人： 福建亿达食品有限公司
IPC分类号： A23L1/333
摘要： 本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种新鲜海蜇发酵制品及其制备方法。所述方法包括下列步骤：调节海蜇捣碎组织溶液PH值为6-8.5，在30℃-60℃条件下，加入蛋白酶，保温2-5个小时，进行酶解，注入发酵液，均质、杀菌后接种发酵菌种得海蜇多肽液发酵原液；于30℃-45℃条件下密封发酵20-40小时后，在2-6℃条件下贮藏12-24小时，制得海蜇发酵制品。本发明在完整的保留了新鲜海蜇的营养成分的基础上，使其含有一定的活菌数，提高了海蜇的保健价值。同时，本发明不存在铝超标的问题，无需添加防腐剂，为新鲜海蜇资源的深度加工提供新技术和新途径，有利于进行大规模工业化生产。
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公开(公告)号：CN117380539A
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202311685166.7
申请日：2023-12-11
申请人： 福建亿达食品有限公司
摘要： 本发明涉及零食加工领域，具体是涉及一种海带脆片加工用运输筛选装置。包括：行进震动筛和导料机构，导料机构设置在行进震动筛的下方，能将小颗粒混合物进行引导；粉碎机构，包括两个粉碎辊轴和两个橡胶外壳，两个橡胶外壳分别套设在两个粉碎辊轴的外部，两个橡胶外壳能对低韧度的海带脆片碎屑进行进一步粉碎，筛分机构，包括震动机、反应箱、风机、第一收集盒和第二收集盒，反应箱与导料斜管一端滑动相连，震动机固定设置在反应箱的下端，震动机的输出端与反应箱的下端固连，风机与反应箱的侧壁固连，第一收集盒设置在反应箱靠近风机的一侧，第二收集盒设置在反应箱远离风机的一侧，本装置能实现多次筛分，降低成本并提高产品质量。
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公开(公告)号：CN116918563B
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202311185858.5
申请日：2023-09-14
申请人： 福建亿达食品有限公司
IPC分类号： A01D44/00
摘要： 本发明涉及海带收割装置相关领域，具体是涉及一种海带机械化自动收割装置及其收割方法，包括收割转运船，收割转运船上设置有自动收割组件，自动收割组件包括牵引轮组件和切割组件，牵引轮组件包括两个牵引轮机构，每个牵引轮机构均包括支撑柱和异形牵引轮，异形牵引轮上成型有若干个限位凸齿，切割组件包括两个旋转夹爪和切割件，苗绳的两端与两根绠绳之间通过卡接件相连，切割件包括平移承托块、弹性件、转动承托块和切割刀。本发明在将两根绠绳逐渐牵引至收割转运船上后，可将若干根苗绳依次牵引至平移承托块和转动承托块处，继而通过平移承托块和转动承托块的平移依次将若干根苗绳上的海带收集至收割转运船上。
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公开(公告)号：CN116832915A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310802045.X
申请日：2023-07-03
申请人： 福建亿达食品有限公司
IPC分类号： B02C18/10 , A23L7/10 , A23L19/10 , A23L19/00 , A23L17/60 , A23L25/00 , A23L11/00 , A23L29/00 , B02C18/16 , B02C18/22 , B02C18/24 , B02C23/16
摘要： 本发明公开了一种易消化莜面的制作方法及装置，包括莜面粉制备、葛根粉制备以及洋葱粉制备步骤，还包括用于制备莜面的粉碎装置，粉碎装置包括机体，所述机体内由上至下设有多组破碎区，机体位于每组破碎区处均设有投料口，每组破碎区内均转动设有用于粉碎配料的粉碎刀片，所述机体的一侧设有用于驱动每组破碎区内的粉碎刀片转动的驱动机构，机体另一侧设有供每组破碎区内配料排入的物料腔，物料腔底部滑动设有配料收集盒。本发明可将多组需要粉碎的配料分别加入不同的破碎区内并使用不同转速的粉碎刀片同时进行粉碎，有效提高消化莜面制作效率。
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公开(公告)号：CN111035030A
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201911238908.5
申请日：2019-12-06
申请人： 福建亿达食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种新鲜海带生产加工用脱水装置，包括第一支撑板，第一支撑板的顶端侧壁转动连接有转动台，转动台的顶端侧壁沿圆周方向开设有第一通孔，第一通孔的内部转动连接有脱水台，脱水台的顶端侧壁开设有脱水槽，转动台的外侧壁固定有第一连接轴和第二连接轴，第一连接轴远离转动台的一端与第一通孔侧壁转动连接，第二连接轴远离转动台的一端延伸至第一通孔外部固定有齿轮，脱水台的外侧壁和底端侧壁均开设有多个脱水孔。本发明能够对海绵进行盐制脱水，脱水完成后，能够对脱出的水进行回收，同时，能够进行自动出料输送至下一个加工点，无需人工出料输送，提高了实用性和便捷性，而且能够进一步对海带进行干燥脱水，提高了脱水效率。
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公开(公告)号：CN108576590A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810375842.3
申请日：2018-04-25
申请人： 福建亿达食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种海带燕麦粥配方，该海带燕麦粥配方包括以海带粉作为主要原料，以燕麦片、玉米面、蓝莓果粉、米粉、混合水果干为辅料，加入温水作为调和液。本发明还公开了该海带燕麦粥的制作工艺，所述工艺包括：将海带除杂、漂洗、蒸煮杀青、冷却、烘干、打浆、超声波处理、海带浆浓缩汁、通过真空设备浓缩干燥研磨后制成粉末状，再与燕麦片、玉米面、蓝莓果粉、米粉、混合水果干和海带粉进行混合，制备海带燕麦粥。本发明简单易行，工序合理，加工的海带燕麦粥无营养流失，提高了海带食品的食用性，并且风味独特、营养丰富，可操作性强，容易实现规模化生产。
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