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公开(公告)号：CN116473106A
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202310623381.8
申请日：2023-05-30
申请人： 董帅
摘要： 本发明涉及猪肉熏制技术领域，特别涉及一种猪肉火腿熏制设备及方法，包括：浸泡部分、熏制部分和冲洗部分；浸泡部分的储物盒A下端面固定安装在壳体部分的支架A上，浸泡部分用于火腿的味道注入；熏制部分的储物盒B下端面固定安装在壳体部分的支架A上，熏制部分用于火腿的熏制；冲洗部分的储物盒D下端面固定安装在壳体部分的支架A上，冲洗部分用于熏制过后的火腿的冲洗，避免火腿上残留粘液；本发明提供了一种猪肉火腿熏制设备及方法，采用自动腌制、熏烤一体的方式，提高工作效率，采用加大烟气流通，缩短熏制时间，同时，对与熏制不同口味的火腿能够进行灵活切换，实现一机多用，减少人力物力投入，提高经济效益。
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公开(公告)号：CN116268065A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310310601.1
申请日：2023-03-28
申请人： 滁州双林工业品制造有限公司
摘要： 本发明公开了一种解冻装置及具有该解冻装置的冰箱，包括在解冻箱和冰箱主体间滑动的解冻机构，且解冻机构包括依次连接第一隔热板、解冻座和第二隔热板，所述解冻座开设内置蓄水箱和置物台的置物凹槽，所述解冻座内开设有内置电加热件、导热活塞板和接风管的控制槽，且控制槽和置物凹槽间通过送风槽连通，且解冻箱内插入有与接风管对应的送风管，本发明通过第一隔热板和第二隔热板对冰箱主体和解冻箱进行隔断，避免解冻热量影响冰箱制冷的问题，并通过电加热件、鼓风机和导热活塞板的设置，先使用温度较高的清洗水对食物进行清洗和初次解冻，再使用温度较高的湿空气对食物进行二次解冻，在提高解冻效率的同时避免食物脱水而影响口感的问题。
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公开(公告)号：CN116210749A
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202211093835.7
申请日：2022-09-08
申请人： 重庆美缀美食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种用于瘦肉块的清洗线，所述底座上设置有清洗箱，所述清洗箱内设置有清洗传输单元，所述清洗传输单元沿所述清洗箱的长度方向设置；清洗箱的一侧设置有第一出水口，所述第一出水口的正下方设置有循环回水过滤单元，所述循环回水过滤单元的出水端位于所述清洗箱的正上方；所述升降单元与所述底座连接，所述升降单元用于驱动所述清洗传输单元上下移动；清洗箱的输出端设置有滤水单元，所述滤水单元上设置有震动料层，所述震动料层上设置有震动泵；所述滤水单元的输出端设置有提升机。本发明具有提高清洗效率、改善了清洗环境、避免了水资源的浪费、降低了劳动强度、制造成本低，操作简单和不易损坏等有益效果。
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公开(公告)号：CN115669704A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211218363.3
申请日：2022-10-05
申请人： 李传明
发明人： 李传明
摘要： 本发明公开了一种冷冻食品解冻清洗机，包括支撑架，支撑架底部固定连接有多个支撑底座，支撑架表面上固定连接有清洗池，清洗池一侧设有储水箱，储水箱固定连接在支撑架一侧，清洗池内壁上开设有一对活动槽，活动槽内部滑动设有活动板，活动板两端固定连接有一对滑动杆，且滑动杆滑动设置在活动槽内部，清洗池内壁上固定连接有固定板，固定板位于活动板下方；与现有技术相比，本发明通过肉类能够对挤压球表面进行挤压，能够使挤压球内部的橡胶杆出现运动形变，能够在缓冲弹簧的作用下带动传动杆出现抖动，能够使弧形片对肉类表面进行挤压，能够使肉类之间出现相互摩擦，能够将粘连在一块的肉类进行分离，能够加快对肉类的解冻效果。
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公开(公告)号：CN111802429B
公开(公告)日：2022-11-08
申请号：CN202010506591.5
申请日：2020-06-05
申请人： 广东贞山鳄鱼养殖有限公司
发明人： 蔡建中
摘要： 本发明公开了一种鳄鱼肉的生产加工方法，包括如下加工步骤：用清水冲洗鳄鱼的身体，保持鳄鱼身干净并未杂物；采用放血刀从鳄鱼颈部割断鳄鱼血管；将放血后的鳄鱼置于热水中，不超过3min且不少于0.5min，然后去除鳄鱼上的鳄鱼甲；根据开膛操作方法，对鳄鱼进行开膛，取出内脏，将内脏与鳄鱼胴体分离，然后顺着鳄鱼关节部位，切下鳄鱼四肢；用切割机将鳄鱼肉进行分割，把分割后的鳄鱼肉放入冷水中，用冷水清洗干净鳄鱼肉中的血水、肉碎；将分割称量好的鳄鱼肉装入胶袋内，然后装袋后的鳄鱼肉放入冷库中进行冷冻储存。本发明通过有效控制鳄鱼肉加工过程中宰杀、去甲及开膛方面的操作，大大地延长了产品保质期，可保证产品的色泽稳定性。
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公开(公告)号：CN114176111B
公开(公告)日：2022-09-30
申请号：CN202111394709.0
申请日：2021-11-23
申请人： 海南浙江大学研究院
IPC分类号： A22C17/08
摘要： 本发明公开了一种全自动的猪肉清洗装置，包括主体、喷水头、底座、过滤网框、固定柱、清洗机构、旋转辊、导流块、导流弹簧、第一齿轮、第一齿环、变向齿轮、过滤机构；清洗机构包括设于所述固定柱上的第一清洗柱、设于所述第一毛刷、排水孔、移动腔、移动活塞、第二清洗柱、第二毛刷、斜环槽、相嵌块、驱动腔、驱动结构；本发明结构简单，能同时实现对猪肉的自动刷洗，并且过滤掉油污；提高清洗效果；通过清洗机构的设置能对猪肉进行自动刷洗，然后再驱动结构的辅助下，改变第二清洗柱刷洗的速度和行程；因此能有效的提高了刷洗的适应性，提高了清洗的效果；通过过滤机构能及时对水表面的油污进行过滤，提高了水质，进一步提高了清洗猪肉的效果。
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公开(公告)号：CN111990443B
公开(公告)日：2022-06-21
申请号：CN202010954077.8
申请日：2020-09-11
申请人： 青岛新万福食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种动物肝脏的祛毒方法及用于动物肝脏的祛毒装置，属于食品加工技术领域，该用于动物肝脏的祛毒装置，包括支架，固设在支架上的工作台、吸附组件、冲洗组件和废液排出组件，所述吸附组件和冲洗组件设置于工作台的下方，所述废液排出组件设置于工作台的底部，吸附组件用于将动物肝脏内的液体吸出，冲洗组件用于对动物肝脏进行冲洗，使用该装置将动物肝脏内的血液以及有毒物质用吸附组件进行吸附，再用冲洗组件和冲洗液对肝脏进行冲洗，能够有效的祛除动物肝脏内的残留血液以及有害物质，使用本发明的方法对动物肝脏进行祛毒，首选将动物肝脏内的血液进行吸附，再对动物肝脏进行清洗，操作便捷、祛毒效果显著。
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公开(公告)号：CN112568270B
公开(公告)日：2022-05-20
申请号：CN202011346177.9
申请日：2020-11-25
申请人： 安徽荷金来农业发展股份有限公司
IPC分类号： A22C17/08
摘要： 本发明属于牛肉加工领域，尤其为一种牛肉加工用清洗装置，通过设置滚动组件、动力组件和放置组件，在进行牛肉解冻清洗时，可以利用放置组件中的框板、隔条以及上下设置的弹性带，将牛肉放置在框板上部和下部，利用弹性带对牛肉进行固定，将放置组件安装在清洗箱内，利用定位螺栓和连接螺孔以及贯穿螺孔的螺纹配合，将其固定在清洗箱内，清洗箱内放置有温盐水，利用温盐水对牛肉进行清洗，通过动力组件带动滚动组件中的两组滚筒转动，自一侧的隐藏矩槽移动至另一侧的隐藏矩槽，在滚筒转动的过程中，对牛肉进行挤压清洗，可有效内牛肉内部隐藏的血水进行去除，挤压清洗的方式可以提高牛肉清洗的效率。
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公开(公告)号：CN114403200A
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202210077542.3
申请日：2022-01-24
申请人： 南京斯巴恩节能科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种肠类食材冷冻装置及方法，肠类食材冷冻装置包括：清洗模块，包括一清洗器，在容器的颈部设置低压阀，在清洗器的底部设置卸料阀；清洗器位于低压阀的下方设置与清洗气泵连接的管道；卸料阀的下方设置有多孔挡板和水槽以分流污水和清洗后的肠类食材；在清洗器接近底部的侧壁上阵列布置有防气泡溃灭冲击的自响应反导器；自响应反导器是具有倒钩边缘的微米级圆形坑；冷冻模块，用于将经清洗模块清洗的肠类食材通过深冻保鲜液进行冷冻。本发明极大地减少肠类食材表面的残留物，防止冷冻不均，以优异的基因和细胞安全性为前提保护细胞结构的完整性，延长动物肠道保藏时间，保持动物肠道新鲜品质和优秀口感。
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公开(公告)号：CN114166322A
公开(公告)日：2022-03-11
申请号：CN202111437743.1
申请日：2021-11-29
申请人： 方泽洪
发明人： 方泽洪
摘要： 本发明公开了一种肉加工分割处理称重传输系统及控制方法，包括电子轨道、清洗池、安装板，所述电子轨道的表面滑动电性连接有自动夹持松开肉制品的夹持机构，所述清洗池的一侧设置有对肉制品敲打脱水的除水机构，所述除水机构的一侧设置有对脱水后肉制品称重的电子秤，所述电子秤的一侧设置有对称重后的肉制品切割的切割机，本发明的目的在于提供一种肉加工分割处理称重传输系统及控制方法，可以将肉制品表面的水分甩掉，避免在检测肉制品质量时出现误差，影响后续的加工，另外自动化较高，可以节省人力。
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