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公开(公告)号：CN101028109A
公开(公告)日：2007-09-05
申请号：CN200710027490.4
申请日：2007-04-10
申请人： 中国水产科学研究院南海水产研究所
摘要： 本发明公开了一种罗非鱼片的熏制加工方法，包括以下步骤：1.将清洗干净的鱼片用烟熏液在20－30℃的温度下浸渍烟熏5～10min；2.将经过常温浸渍液熏后的鱼片均匀地摆放在专用烟熏炉内烟熏室的栅格架上，将鱼片制冷干燥20－40min，至鱼片中心温度达15－25℃；3.将上述步骤2处理后的鱼片在烟熏炉中采用液体烟熏液在2030℃进行喷雾烟熏20～40min；4.将上述步骤3处理后的鱼片在烟熏炉中20－30℃干燥30～60min。本发明熏制罗非鱼片中苯并芘残留量低和产品风味好，色泽金黄，烟熏味浓郁，组织嫩度适宜；为罗非鱼的高值化利用并增加出口创汇提供了良好的创新，具有很高的社会经济效益和实用价值。
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公开(公告)号：CN1259922C
公开(公告)日：2006-06-21
申请号：CN200410015161.4
申请日：2004-01-16
申请人： 中国水产科学研究院南海水产研究所
摘要： 本发明公开了一种利用罗非鱼骨生产活性钙的加工工艺，先对鱼骨鱼排进行酶处理后，清洗、烘干、粉碎；再将所得骨粉进行酸处理；然后进行活化处理，烘干为成品。本发明将罗非鱼加工废弃物进行高值化利用，通过柠檬酸和苹果酸混合酸提取，制得高吸收性钙CMC，通过生物利用率测试表明，该活性钙的生物吸收率高达60%；另外该工艺技术操作简单，生产成本低，且产品质量稳定，可提高生产企业的经济效益。
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公开(公告)号：CN1245088C
公开(公告)日：2006-03-15
申请号：CN03113874.8
申请日：2003-03-07
申请人： 中国水产科学研究院南海水产研究所
IPC分类号： A23F3/14
摘要： 本发明公开了一种马尾藻袋泡茶的加工工艺，依次包括如下步骤：a.将马尾藻原料用自来水浸泡约10～15分钟，待马尾藻吸水软化后，清洗除去藻体中杂质，捞出沥干，投进乙醇与乙酸乙酯混合溶液中，搅拌浸泡20～30分钟，再用清水漂洗干净后捞出，用离心机甩干；b.把烘干并粉碎的马尾藻、菊花、红茶和甘草按重量比为90～95∶1～2∶3～5∶1～2的比例进行配制混合，在搅拌机中搅拌5～6分钟；c.把充分混合后的马尾藻茶置于70～80℃的烘箱中烘60～70分钟。本发明提高马尾藻的应用范围，从原来马尾藻只用于提取褐藻胶及碘等化工、医学原料，发展为直接利用其藻体作为袋泡茶原料的饮料，进一步提高了马尾藻的利用价值。
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公开(公告)号：CN1229027C
公开(公告)日：2005-11-30
申请号：CN200410015162.9
申请日：2004-01-16
申请人： 中国水产科学研究院南海水产研究所
摘要： 本发明公开了一种罗非鱼鱼皮的加工工艺，(1)将清洗干净的鱼皮纵向切成条状物；(2)把罗非鱼皮放入碱液中，在30～45℃温度下浸泡1～2h，并不定时搅拌；(3)将碱发后的鱼皮立即用冷水反复冲洗五次以上，再放入容器中，用清水浸泡，直到呈中性；(4)将处理后的鱼皮放入70～80℃的水中，迅速取出投入由臭氧水制成的冰水中5～10min，捞出沥干；(5)将鱼皮放入臭氧水中，浸泡5～10min，捞出后装袋。本发明充分利用罗非鱼皮，从原来的废弃物或作为饲料改变为广大消费者可直接购买食用的罗非鱼方便食品；提高了罗非鱼皮的利用价值，填补了国内的空白。
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公开(公告)号：CN1557171A
公开(公告)日：2004-12-29
申请号：CN200410015162.9
申请日：2004-01-16
申请人： 中国水产科学研究院南海水产研究所
摘要： 本发明公开了一种罗非鱼鱼皮的加工工艺，(1)将清洗干净的鱼皮纵向切成条状物；(2)把罗非鱼皮放入碱液中，在30℃～45℃温度下浸泡1～2h，并不定时搅拌；(3)将碱发后的鱼皮立即用冷水反复冲洗五次以上，再放入容器中，用清水浸泡，直到呈中性；(4)将处理后的鱼皮放入70℃～80℃的水中，迅速取出投入由臭氧水制成的冰水中5～10min，捞出沥干；(5)将鱼皮放入臭氧水中，浸泡5～10min，捞出后装袋。本发明充分利用罗非鱼皮，从原来的废弃物或作为饲料改变为广大消费者可直接购买食用的罗非鱼方便食品；提高了罗非鱼皮的利用价值，填补了国内的空白。
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公开(公告)号：CN1169461C
公开(公告)日：2004-10-06
申请号：CN02114899.6
申请日：2002-02-26
申请人： 中国水产科学研究院南海水产研究所
IPC分类号： A23L1/308
摘要： 本发明公开了一种从麒麟菜中提取膳食纤维的生产方法，依次包括以下步骤：a、将清洗干净去除杂质的麒麟菜放入碱液中进行碱处理，常温下浸泡20～24小时；b、从碱液中捞出碱处理过的麒麟菜充分水洗至中性，再用漂白液漂白处理20～40分钟；c、再将漂白过的麒麟菜充分水洗至中性，然后将其离心脱水，真空干燥，粉碎至粉状剂；即得到粉状剂膳食纤维。本发明首次从麒麟菜中提取膳食纤维，提高了麒麟菜的利用价值，把低值非食用藻深加工成高附加值产品，使其得到充分的开发利用，产生了很高的经济效益。
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公开(公告)号：CN1166319C
公开(公告)日：2004-09-15
申请号：CN02134880.4
申请日：2002-09-30
申请人： 中国水产科学研究院南海水产研究所 , 李来好
摘要： 本发明公开一种从马尾藻中提取膳食纤维的生产工艺，包括如下步骤：1.马尾藻原料经洗净切碎后浸软藻体；2.藻体用碳酸钠提取过滤后分成滤液和滤渣；3.滤液中和后加入氯化钙凝胶，胶体用次氯酸钠漂白，然后经活化、脱水、烘干、粉碎而成为粉状的可溶性膳食纤维；4.滤渣经酸、碱处理后用次氯酸钠漂白，再经脱水、烘干、粉碎成为粉状的不溶性膳食纤维；5.将可溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维按4∶1比例混合重组包装，即为马尾藻高活性膳食纤维。本发明使马尾藻的可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维都得到了利用，解决了马尾藻加工中残渣的出路，提高了马尾藻的利用价值。
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公开(公告)号：CN1444861A
公开(公告)日：2003-10-01
申请号：CN03113874.8
申请日：2003-03-07
申请人： 中国水产科学研究院南海水产研究所
IPC分类号： A23F3/14
摘要： 本发明公开了一种马尾藻袋泡茶的加工工艺，依次包括如下步骤：a、将马尾藻原料用自来水浸泡约10～15分钟，待马尾藻吸水软化后，清洗除去藻体中杂质，捞出沥干，投进乙醇与乙酸乙酯混合溶液中，搅拌浸泡20～30分钟，再用清水漂洗干净后捞出，用离心机甩干；b、把烘干并粉碎的马尾藻、菊花、红茶和甘草按重量比为90～95∶1～2∶3～5∶1～2的比例进行配制混合，在搅拌机中搅拌5～6分钟；c、把充分混合后的马尾藻茶置于70～80℃的烘箱中烘60～70分钟。本发明提高马尾藻的应用范围，从原来马尾藻只用于提取褐藻胶及碘等化工、医学原料，发展为直接利用其藻体作为袋泡茶原料的饮料，进一步提高了马尾藻的利用价值。
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公开(公告)号：CN2703041Y
公开(公告)日：2005-06-01
申请号：CN200420043002.0
申请日：2004-03-01
申请人： 中国水产科学研究院南海水产研究所
IPC分类号： E03C1/12
摘要： 本实用新型公开了一种消毒洗手盆，包括盆体、水龙头、排水管接头和排水阀，盆体由中间隔板分隔为前后两个盆池，前一盆池为盛放消毒液的消毒盆，后一盆池为喷淋洗手的清洗盆，所述消毒盆和清洗盆的底部各开设有排水管安装孔，清洗盆的排水管安装孔连接有排水管接头，消毒盆的排水管安装孔连接有排水管接头和排水阀；所述水龙头设置在清洗盆的后面。使用时，将手在清洗盆和水龙头下清洗，然后将手浸泡在消毒盆的消毒液中，消毒完毕再将手伸在水龙头下清洗。本实用新型能够快速地进行洗手、消毒、洗手一步完成的程序，用水量少；易于清洁，便于安装。适用于食品、水产品等加工生产车间入口处和人多的公共场所进行洗手消毒。
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公开(公告)号：CN214483046U
公开(公告)日：2021-10-26
申请号：CN202120509893.8
申请日：2021-03-10
申请人： 中国水产科学研究院南海水产研究所
摘要： 本实用新型公开了一种应用于鱼类加工流水线上的高压清洗装置，包括安装于地面的固定架和与固定架固定连接的清洗装置，其特征在于：清洗装置包括顶部清洗单元，底部清洗单元，盛水盘和翻转板；顶部清洗单元和底部清洗单元上下对应设置；底部清洗单元与顶部清洗单元均有相同的设置；底部清洗单元的输入端设置于顶部清洗单元的输出端正下方；提高了本装置的空间利用率，实现了鱼体无死角的清洁，且避免了工序间的交叉污染。
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