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公开(公告)号：CN106043759A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610547912.X
申请日：2016-07-12
申请人： 南京甘汁园糖业有限公司
发明人： 陈曰
摘要： 本发明公开了一种多晶体冰糖糖液灌注装置，包括化糖锅，化糖锅通过进料管道连接多个糖水浓缩锅，糖水浓缩锅设于浓缩锅平台上；糖水浓缩锅通过移动输入软管与储料仓连通，储料仓设于灌注装置井架上，并可在灌注装置井架上上下运动，在储料仓下方还设有多个出料机构。本发明的一种多晶体冰糖糖液灌注装置，解决了冰糖液输送过程中的高温高劳动强度，数倍提高了劳动效率，同时避免了注液现场的高温作业，极大的提高了安全系数。
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公开(公告)号：CN105432928A
公开(公告)日：2016-03-30
申请号：CN201510985093.2
申请日：2015-12-25
申请人： 南京甘汁园糖业有限公司
发明人： 蔡铁华
IPC分类号： A23G3/48
CPC分类号： A23G3/48
摘要： 本发明公开一种罗汉果冰糖的制备方法，包括以下步骤：将罗汉果外表洗净置于转速为每分钟200-400转的破碎机中破碎，使其在水溶液中能够充分渗出其核心元素，得初级罗汉果提取液；对初级罗汉果提取液进行清除杂质、浓缩，得到终级罗汉果提取液；将白砂糖溶于50-70℃的水中，加热至120-140℃，得糖浆；将糖浆和终级罗汉果提取液按质量比为40:1～20:1混合搅匀后，浓缩至110-113℃，静置结晶。与一般冰糖相比，本发明的罗汉果冰糖具有一定的保健作用，可以提高人体免疫力，同时还具有制备方法简单，易操作，便于普遍推广的优点。
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公开(公告)号：CN102763796B
公开(公告)日：2014-01-29
申请号：CN201210261794.8
申请日：2012-07-26
申请人： 南京甘汁园糖业有限公司
发明人： 蔡铁华
IPC分类号： A23L1/09
摘要： 本发明提供了一种功能性红糖的制备方法，包括以下步骤：步骤一，将白砂糖溶于60-90℃的水中，加热至120-140℃，得糖浆；步骤二，保温搅拌糖浆至出现糖粒，依次加入红糖及辅料，继续搅拌8-12分钟，静置冷却至90-110℃，得初级混合糖浆料；步骤三，保温搅拌初级混合糖浆料1-5分钟，静置冷却至70-90℃，得半成品混合糖浆料；步骤四，将半成品混合糖浆料搅拌并冷却，即得功能性红糖。本发明还提供了一种由该制备方法制备的生姜红糖。本发明提供的功能性红糖的制备方法，工艺简单，操作方便，适于工业化生产。该制备方法制备的生姜红糖制备方法简单，口味甘辛，色泽鲜艳，粘稠适度，色味芬香，配方合理，原料价廉，营养丰富，能够有效预防感冒和缓解感冒症状。
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公开(公告)号：CN112409817B
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN202011281409.7
申请日：2020-11-16
申请人： 南京甘汁园糖业有限公司
摘要： 本发明提供一种从制糖离交脱色产生的纳滤浓缩液中提取天然色素的工艺，具体涉及色素提取工艺领域，具体步骤如下：S1、用50至70℃温水和离交废液混合进行纳滤透析，其中纳滤透析的截留分子量为30～240Da；压强为6～10MPa；pH值为3～7；温度为33～42℃；浓缩比为15至30倍；S2、经纳滤浓缩透析除盐后获得8至12％浓度的有机色素，然后经过蒸发设备浓缩获得固形物含量为60至74％的色素浓缩液；蒸发设备调整蒸汽量和真空度控制压力为80mmHg；S3、经杀菌的色素浓缩液再经纯水换热降温到33至37℃装桶入库。本发明可减少工厂污水COD排放量，降低污水氯根含量。
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公开(公告)号：CN113144738A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110459208.X
申请日：2021-04-27
申请人： 南京甘汁园糖业有限公司
摘要： 本发明提出一种红糖中多元烷醇分离提取方法，步骤有：1、投入40～50℃的水将红糖溶解，得到10～13锤度的红糖溶液；2、过滤红糖溶液得到红糖清液；3、对红糖清液采用孔径为600～1100nm的一级分子筛分离，得到多元醇富含液；4、将多元醇富含液依次流过孔径800～1000nm的第一层分子筛层析、孔径500～700nm的第二层分子筛层析和孔径200～400nm的第三层分子筛层析，得到多元醇浓缩液，完成分离提取。本发明能分离及提取出红糖中含有的多元烷醇，以便高含量的多元烷醇用于复配糖制品及饮料、饼干等食品及保健品等，能为制糖企业赢来更好的经济效益。
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公开(公告)号：CN113100319A
公开(公告)日：2021-07-13
申请号：CN202110488209.7
申请日：2021-05-06
申请人： 南京甘汁园糖业有限公司
摘要： 本发明提出一种功能性益母红糖，其每100g功能性益母红糖中含有铁3～6mg、钙60～80mg、姜辣素20～50mg、枸杞多糖1.2～2mg。又提出一种功能性益母红糖的制备方法，步骤有：1、在鲜甘蔗汁中加入含铁食品添加剂、含钙食品添加剂得到复配蔗汁；2、向复配蔗汁中加入含有姜辣素的生姜制品，同时边加热边搅拌至含水量为8～12％时得到初次复配糖浆；3、将初次复配糖浆冷却后加入含有枸杞多糖的枸杞制品得到二次复配糖浆；4、将二次复配糖浆置进行冷风风干得到复配糖块；5、将复配糖块制成块状或粉状的功能性益母红糖。本发明为人体提供营养元素更丰富全面的食疗产品，且产品类型多样、口感甜辣，非常适合各类人群尤其是年轻人的消费习惯。
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公开(公告)号：CN112359149A
公开(公告)日：2021-02-12
申请号：CN202011281452.3
申请日：2020-11-16
申请人： 南京甘汁园糖业有限公司
摘要： 本发明提供一种多晶冰糖结晶机，包括机架、结晶槽架和翻转油缸，所述结晶槽架设于所述机架的上部，所述结晶槽架用于固定放置多层结晶槽，所述结晶槽架底部的一端通过翻转支座与所述机架转动连接，所述翻转油缸的缸体转动固定在所述机架上，所述翻转油缸的活塞杆前端转动固定在所述结晶槽架的底部上，所述翻转油缸能够带动所述结晶槽架进行翻转。本发明的多晶冰糖结晶机的自动化程度高，能够节省大量的人力成本,本发明通过翻转油缸带动结晶槽架进行翻转，该多晶冰糖结晶机在使用过程中便于倒糖液和卸糖工艺的顺利进行。
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公开(公告)号：CN106824418A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710150521.9
申请日：2017-03-14
申请人： 南京甘汁园糖业有限公司
CPC分类号： B02C18/12 , B02C18/16 , B02C18/18 , B02C18/2216 , B02C23/16 , B02C2023/165
摘要： 本发明公开了一种红糖结块破碎装置，包括支架，支架上设置圆柱形筒，圆柱形筒包括自上而下设置的破碎仓和储料仓，破碎仓与储料仓之间设置筛网；在破碎仓内设置有破碎叶片，储料仓内设置有刮擦叶片，破碎叶片与刮擦叶片均连接传动轴，传动轴连接驱动机构；在储料仓下方还设置有出料机构。本发明的一种红糖块破碎装置，解决了红糖生产过程中成品率低下和工作中低效率的问题，以机械破碎代替了手工破碎，同时产品质量符合国家要求；数倍提高了劳动效率，避免了人员接触物料，制造出高效环保的生产设备。
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公开(公告)号：CN102763796A
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN201210261794.8
申请日：2012-07-26
申请人： 南京甘汁园糖业有限公司
发明人： 蔡铁华
IPC分类号： A23L1/09
摘要： 本发明提供了一种功能性红糖的制备方法，包括以下步骤：步骤一，将白砂糖溶于60-90℃的水中，加热至120-140℃，得糖浆；步骤二，保温搅拌糖浆至出现糖粒，依次加入红糖及辅料，继续搅拌8-12分钟，静置冷却至90-110℃，得初级混合糖浆料；步骤三，保温搅拌初级混合糖浆料1-5分钟，静置冷却至70-90℃，得半成品混合糖浆料；步骤四，将半成品混合糖浆料搅拌并冷却，即得功能性红糖。本发明还提供了一种由该制备方法制备的生姜红糖。本发明提供的功能性红糖的制备方法，工艺简单，操作方便，适于工业化生产。该制备方法制备的生姜红糖制备方法简单，口味甘辛，色泽鲜艳，粘稠适度，色味芬香，配方合理，原料价廉，营养丰富，能够有效预防感冒和缓解感冒症状。
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