公开(公告)号：CN104957584A

公开(公告)日：2015-10-07

申请号：CN201510380941.7

申请日：2015-06-27

Applicant: 浙江绿晶香精有限公司

Inventor： 高元 ,  王璐

IPC: A23L1/235

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2250/022

Abstract: 本发明公开了一种水蜜桃香精，其由以下成分组成：丙二醇、己醇、苯乙酸叶醇酯、苯甲醛、乙酸乙酯、苯乙酸顺式-3-己烯酯、乙酸甲酯、乙酸己酯、己酸反式-2-己烯酯、乙基麦芽酚、叶醇、己醛、乙酸、芳樟醇、γ-辛内酯、δ-癸内酯、γ-癸内酯、γ-十一内酯、8-巯基薄荷酮、2-异丙基-4-甲基噻唑、β-突厥酮、癸酸乙酯、苯甲酸乙酯。该水蜜桃香精香气柔和、饱满醇厚、品质稳定、风味自然，接近水蜜桃的天然香气。

公开(公告)号：CN104194937A

公开(公告)日：2014-12-10

申请号：CN201410457468.3

申请日：2014-09-10

Applicant: 浙江绿晶香精有限公司

Inventor： 傅鸣岗 ,  任西营 ,  杨蓝

IPC: C11B9/00 ,  A23L1/235

Abstract: 本发明公开了一种芒果香精，主要由丙二醇、乙酸叶醇酯、二甲基硫醚、γ-癸内酯、叶醇、α-蒎烯、β-蒎烯、8-巯基薄荷酮、叶醛等成分组成。本发明根据天然芒果果汁中原有的香气化合物拟定配方，从而配制出具有天然芒果香气的芒果香精。该芒果香精作为食品添加剂添加到食品、饮料等，使产品具有天然芒果香气和口感。

公开(公告)号：CN103005611A

公开(公告)日：2013-04-03

申请号：CN201310014227.7

申请日：2013-01-15

Applicant: 浙江绿晶香精有限公司

Inventor： 陶国主 ,  傅鸣岗

IPC: A23L2/84

Abstract: 本发明公开了一种增强草莓浓缩汁天然风味的方法，包括如下步骤：先将草莓浓缩汁调节pH至4.4～4.6；然后加入β-1,4-D-葡萄糖苷酶溶液混匀后密封，置于恒温振荡器中水解3～8h，得到风味增强型草莓浓缩汁；每L草莓浓缩汁中加入含有800～2000IU的β-1,4-D-葡萄糖苷酶的β-1,4-D-葡萄糖苷酶溶液；水解温度为35～45℃。采用本方法制备得到的草莓浓缩汁具有比普通未添加香精的草莓浓缩汁更强天然纯正风味的特征，而且未使用其它香精，更加符合“回归自然”和“绿色食品”的要求。

公开(公告)号：CN106722766B

公开(公告)日：2020-06-19

申请号：CN201611005005.9

申请日：2016-11-13

Applicant: 浙江绿晶香精有限公司

Inventor： 王楠

IPC: A23L27/29

Abstract: 本发明公开了一种香蕉香精，其由以下重量含量的成分组成：天然香蕉香料84～95％、乙酸甲酯0.01～2％、乙酸丁酯0.01～1％、丁醇0.01～1.2％、丁酸乙酯0.1～0.8％、丁酸戊酯0.1～1.5％、乙酸乙酯0.01～1％、乙酸异戊酯0.01～1.2％、丁酸异戊酯0.01～1％、乙醇0.01～5％、乙醛0.1～1.5％、丙二醇0.01～5％。该香蕉香精品质稳定、风味香气强且自然。

公开(公告)号：CN105533607B

公开(公告)日：2018-02-02

申请号：CN201510900682.6

申请日：2015-12-08

Applicant: 浙江绿晶香精有限公司

Inventor： 奕志英 ,  沈凯 ,  杜策

IPC: A23L27/00 ,  A23L27/12

Abstract: 本发明公开了一种青金桔天然香料，其由以下重量百分比的成分组成：青金桔提取液50～70％，甜橙香基10～20％，柠檬香基10～20％，柠檬‑白柠檬香基10‑20％。本发明还同时提供了上述青金桔天然香料的制备方法，本发明以优质青金桔为原料进行粉碎，与低温酶解技术、低温超声提取技术相结合，同时利用现代膜分离技术对风味物质进行浓缩、富集、纯化，得到芳香感、新鲜感、果汁感更强的纯天然青金桔香精基料(青金桔提取液)；最终制备获得青金桔天然香料。

公开(公告)号：CN104611134B

公开(公告)日：2017-06-09

申请号：CN201510037084.0

申请日：2015-01-25

Applicant: 浙江绿晶香精有限公司

Inventor： 叶晨 ,  叶军祥

IPC: C11B9/00 ,  A23L27/29

Abstract: 本发明公开了一种荔枝香精，其由以下重量含量的成分组成：丙二醇65‑95％、二甲基硫醚0.01‑2％、乙酸乙酯0.01‑4.5％、α‑松油醇0.01‑0.5％、d‑苧烯0.01‑3％、罗勒烯0.01‑0.5％、β‑石竹烯0.01‑1.5％、红没药烯0.01‑0.5％、丁酸乙酯0.01‑2.3％、芳樟醇0.01‑1.7％、β‑蒎烯0.01‑2.5％、乙偶姻0.01‑4％、苯乙醇0.01‑3％、橙花醇0.01‑3％、香叶醇0.01‑1.5％、香草醇0.01‑1.8％、苦橙花油0.01‑0.2％、香叶油0.01‑0.5％、苯甲酸苯甲酯0.01‑1％、苯乙酸苯乙酯0.01‑1％。

公开(公告)号：CN106722766A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201611005005.9

申请日：2016-11-13

Applicant: 浙江绿晶香精有限公司

Inventor： 王楠

IPC: A23L27/29

Abstract: 本发明公开了一种香蕉香精，其由以下重量含量的成分组成：天然香蕉香料84～95％、乙酸甲酯0.01～2％、乙酸丁酯0.01～1％、丁醇0.01～1.2％、丁酸乙酯0.1～0.8％、丁酸戊酯0.1～1.5％、乙酸乙酯0.01～1％、乙酸异戊酯0.01～1.2％、丁酸异戊酯0.01～1％、乙醇0.01～5％、乙醛0.1～1.5％、丙二醇0.01～5％。该香蕉香精品质稳定、风味香气强且自然。

公开(公告)号：CN105876731A

公开(公告)日：2016-08-24

申请号：CN201610230044.2

申请日：2016-04-14

Applicant: 浙江绿晶香精有限公司

Inventor： 陈思思

IPC: A23L27/29

Abstract: 本发明公开了一种雪梨香精，其由丙二醇、乙酸乙酯、丁酸乙酯、2?甲基丁酸乙酯、丙酸乙酯、乙酸叶醇酯、反式?2?己烯醛、己酸乙酯、己醛、壬醛、正己醇、3?甲硫基丙酸乙酯、乙酸苯乙酯、反式?2?顺式?4?癸二烯酸乙酯、丁香酚、2?辛烯酸乙酯、乙醛、苯乙醇、庚醇、6?甲基?5?庚烯?2?酮、丁酸甲酯按照一定的配比制备而得。

公开(公告)号：CN104939014A

公开(公告)日：2015-09-30

申请号：CN201510362601.1

申请日：2015-06-26

Applicant: 浙江绿晶香精有限公司

Inventor： 丁剑 ,  奕志英

IPC: A23L1/222 ,  A23L2/52

CPC classification number: A23L2/52 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/216

Abstract: 本发明公开了一种天然香蕉香料的制备方法，包括如下步骤：将清洗后的香蕉整果进行微波灭酶，然后进行打浆，在所得的香蕉浆中加入果胶酶、纤维素酶、β-葡萄糖苷酶，于40-50℃下搅拌反应30-120min，得酶解后香蕉浆；将酶解后香蕉浆离心过滤，取离心液；在离心液中加入酸性蛋白酶于34-36℃进行酶解澄清30-90min；所得物经过超高温瞬时灭酶后，无菌灌装密封，得液态的天然香蕉香料。该天然香蕉香料具有浓郁、纯正醇厚的香蕉风味，可用作香精调配和直接用于食品加料。

公开(公告)号：CN104000161B

公开(公告)日：2015-05-20

申请号：CN201410264518.6

申请日：2014-06-14

Applicant: 浙江绿晶香精有限公司

Inventor： 任西营 ,  傅鸣岗

IPC: A23L1/228 ,  A23L1/226

Abstract: 本发明公开了一种生物酶法结合美拉德反应制备天然麦片香料的方法，包括如下步骤：1)、将麦片用水冲泡后再加入纤维素酶后进行酶促水解；酶促水解结束后，经灭酶处理后过滤、浓缩，得到麦片水解浓缩液；2)、取麦片水解浓缩液，加入占麦片水解浓缩液质量1.0～2.0％的混合氨基酸，加入占麦片水解浓缩液质量0.5％～2.0％高蛋白质制品，搅拌溶解后，加热到110～130℃，并保温60～90min；然后冷却至室温，得到麦片香料；所述混合氨基酸是由半胱氨酸、赖氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、谷氨酸组成的混合物；所述高蛋白质制品是指奶粉、乳清粉或炼乳。采用该方法制备得到的天然麦片香料香气纯正、浓郁醇厚。