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公开(公告)号：CN101869254A
公开(公告)日：2010-10-27
申请号：CN201010191499.0
申请日：2010-05-28
申请人： 华南农业大学
IPC分类号： A23L1/218
摘要： 本发明涉及农产品加工机械领域。提供一种适合于我国南方水果为原料加工凉果中腌制果胚原料的挖提机械设备，由机架、电动机、液压油箱及控制箱总成、主轴、第一液压缸、动臂、第二液压缸、中间臂、第三液压缸、斗杆臂、第四液压缸、挖斗、回转盘、回转盘支承滚动组件、支承油缸、整机移动轮组、轴承、旋转蜗杆蜗轮机构、液压马达等组成，挖提过程由液压系统传动实现。本发明的腌制果胚原料挖提机具有结构简单，对物料负荷总类的适应性广、挖掘角度灵活、移动和操作方便、节能的特点。
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公开(公告)号：CN1528165A
公开(公告)日：2004-09-15
申请号：CN200310111810.6
申请日：2003-10-17
申请人： 华南农业大学
摘要： 一种蜜饯加工中应用微波技术的方法。包含蜜饯果坯的挑选、清洗、去皮、去核、切片、钝化酶的活性、糖煮、糖渍、干燥、杀菌、冷却、包装工序。其特征在于把果坯放入微波装置中进行钝化酶活性处理、先热风干燥再微波干燥和杀菌处理，使产品在短时间内达到最终含水量10～20％，微生物指标接近于0。本方法能减少物料内容物和营养素的损失，大大缩短干燥时间，减少蜜饯防腐剂用量，延长产品贮存期和保证产品达到国家食品卫生标准。
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公开(公告)号：CN202964721U
公开(公告)日：2013-06-05
申请号：CN201220686441.8
申请日：2012-12-12
申请人： 华南农业大学
摘要： 本实用新型公开了一种具有轴向振动旋转刀具的果蔬糕食品超声切割装置，包括超声波发生器、接线环、碳刷、集流环、集流环支架、换能器、变幅杆、传振杆和圆片切割刀，所述超声波发生器通过电线连接接线环，碳刷固定安装在接线环上，碳刷接触集流环，集流环固定安装在集流环支架上，集流环支架通过电线连接换能器，换能器、变幅杆、传振杆和圆片切割刀依次固定连接。本实用新型可降低切削力，提高生产效率、对物料的适应性广，能切割多层不同材料结构的果蔬糕，操作方便。
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公开(公告)号：CN201805879U
公开(公告)日：2011-04-27
申请号：CN201020214915.X
申请日：2010-05-28
申请人： 华南农业大学
IPC分类号： A23L1/218
摘要： 本实用新型涉及农产品加工机械领域。提供一种适合于我国南方水果为原料加工凉果中腌制果胚原料的挖提机械设备，由机架、电动机、液压油箱及控制箱总成、主轴、第一液压缸、动臂、第二液压缸、中间臂、第三液压缸、斗杆臂、第四液压缸、挖斗、回转盘、回转盘支承滚动组件、支承油缸、整机移动轮组、轴承、旋转蜗杆蜗轮机构、液压马达等组成，挖提过程由液压系统传动实现。本实用新型的腌制果胚原料挖提机具有结构简单，对物料负荷总类的适应性广、挖掘角度灵活、移动和操作方便、节能的特点。
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公开(公告)号：CN203616244U
公开(公告)日：2014-05-28
申请号：CN201320753696.6
申请日：2013-11-26
申请人： 华南农业大学
IPC分类号： G01N21/25
摘要： 本实用新型公开一种适用于光照下经护色制作产品的色泽稳定性对比试验装置，包括箱体，箱体包括箱顶面、前侧面、后侧面、左侧面、右侧面和箱底面，前侧面、后侧面、左侧面和右侧面中至少有一个面设置有插槽，所述箱体内设置光照系统，光照系统下设置至少一个平台，平台分为不同区域，区域与所述插槽位置相对应；所述前侧面、后侧面、左侧面和右侧面中至少有一个面设置为可开启的箱门；所述插槽用于插入记录卡片。本实用新型结构简单，操作简便，对比结果非常直观，有利于试验室或生产厂家建立完整系统的对比试验系统。本实用新型同样适用于对护色原料本身的光照稳定性对比试验，为研究光照下护色原料本身的光照稳定性和经护色制作产品的色泽稳定性分析研究提供良好的技术基础。
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