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公开(公告)号：CN114685248A
公开(公告)日：2022-07-01
申请号：CN202210303460.6
申请日：2022-03-24
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及赤藓糖醇结晶领域，公开了一种制备赤藓糖醇晶体的方法。该方法包括：(1)将赤藓糖醇浓缩液、赤藓糖醇晶种和乙醇混合，得到混合物料；(2)在超声波的间歇存在下使所述混合物料进行预结晶，然后进行降温结晶，得到浆液；(3)将所述浆液进行固液分离，得到赤藓糖醇晶体和母液。该方法工艺简单温和，成本低，结晶时间短，还能避免结块、形成晶垢和空腔，而且产品颗粒均匀，收率高。
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公开(公告)号：CN109694891B
公开(公告)日：2019-12-17
申请号：CN201910105943.3
申请日：2019-02-01
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明提供了一种利用高浓度淀粉乳连续生产淀粉糖化产物的方法，该方法通过在预液化步骤中组合使用中温淀粉酶、高温淀粉酶、脂肪酶以及蛋白酶，并通过实施两步预液化步骤后再进行连续喷射液化，有效降低了加热糊化过程中淀粉的粘度，从而能够利用喷射液化对高浓度的淀粉乳进行较好的液化处理。另外，该方法通过在糖化步骤中使用了高效的去除葡萄糖转苷酶的复合糖化酶作为酶制剂，有效抑制了糖化阶段复合反应的发生，保证了淀粉糖化产物中葡萄糖得率，从而实现了淀粉糖化产物的生产过程中的能耗降低、粘度控制和葡萄糖得率这三者的平衡。
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公开(公告)号：CN116178109A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202111422101.4
申请日：2021-11-26
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及赤藓糖醇的结晶纯化领域，具体涉及一种赤藓糖醇结晶的方法。该方法包括：(1)将赤藓糖醇浓缩液与赤藓糖醇晶种混合，得到混合料；(2)在非活性气体的间歇存在下，使所述混合料进行预结晶和降温结晶，得到浆液；(3)将所述浆液进行固液分离，得到赤藓糖醇晶体和母液。该方法能够在不使用有机试剂，保证生产过程安全，避免有机试剂残留的同时，还能在较短的结晶时间内获得较高的赤藓糖醇的结晶收率，并使得获得的赤藓糖醇晶体纯度更高，颗粒更加均匀，工艺简单，易工业化，成本低，对环境友好。
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公开(公告)号：CN115974941A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202111203000.8
申请日：2021-10-15
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及结晶纯化领域，具体涉及一种制备D‑阿洛酮糖晶体的方法。该方法包括：(1)将D‑阿洛酮糖浓缩液与D‑阿洛酮糖晶种混合，得到混合料；(2)在超声波的间歇存在下，使所述混合料进行预结晶和降温结晶，得到浆液；(3)将所述浆液进行固液分离，得到D‑阿洛酮糖晶体和母液。该方法能够在较短的时间内获得较高的结晶收率，结晶产品颗粒大小均匀，并且操作条件温和，工艺流程简单，对设备要求较低，成本较低，易工业化，避免了有机试剂的使用，环境污染小，具有较好的产业化前景。
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公开(公告)号：CN115197975A
公开(公告)日：2022-10-18
申请号：CN202210701372.1
申请日：2022-06-20
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 吉林中粮生化有限公司
摘要： 本发明涉及食品生物技术领域，公开了一种采用淀粉质原料制备赤藓糖醇的方法。本发明提供的方法以淀粉质原料作为发酵培养基主要成分，大幅降低了赤藓糖醇的生产成本，而且发酵过程中无需补料，简化了生产流程和对生产过程中操控条件的管理，同时还能够取得发酵周期短、糖醇转化率高、赤藓糖醇产量高等效果，十分适合工业化规模推广。
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公开(公告)号：CN114703073A
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202210293824.7
申请日：2022-03-23
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及发酵领域，公开了一种解脂亚罗酵母及其应用和一种发酵产赤藓糖醇的方法。该解脂亚罗酵母的保藏编号为CGMCC No.22632。该解脂亚罗酵母发酵产赤藓糖醇的量高，基本不积累甘露醇、阿拉伯糖醇、甘油。使用本发明的解脂亚罗酵母发酵产赤藓糖醇，赤藓糖醇的产量高、收率高，发酵副产物少，发酵液中杂质少，更有利于赤藓糖醇的分离。
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公开(公告)号：CN117625413A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202210971400.1
申请日：2022-08-12
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 吉林中粮生化有限公司
摘要： 本发明涉及发酵领域，公开了一种解脂亚罗酵母及其应用。该解脂亚罗酵母的保藏编号为CGMCC No.23718。该解脂亚罗酵母发酵稳定性高，对高温、高糖浓度耐受度高，在高温和高初始糖浓度条件下仍具有较好的赤藓糖醇生产能力，使用该解脂亚罗酵母生产赤藓糖醇，可用较高初始糖浓度进行批式发酵，得到较高含量的赤藓糖醇，发酵副产物少，且可以减少发酵过程中控温使用的冷却水或冷冻水的用量。
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公开(公告)号：CN109694891A
公开(公告)日：2019-04-30
申请号：CN201910105943.3
申请日：2019-02-01
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明提供了一种利用高浓度淀粉乳连续生产淀粉糖化产物的方法，该方法通过在预液化步骤中组合使用中温淀粉酶、高温淀粉酶、脂肪酶以及蛋白酶，并通过实施两步预液化步骤后再进行连续喷射液化，有效降低了加热糊化过程中淀粉的粘度，从而能够利用喷射液化对高浓度的淀粉乳进行较好的液化处理。另外，该方法通过在糖化步骤中使用了高效的去除葡萄糖转苷酶的复合糖化酶作为酶制剂，有效抑制了糖化阶段复合反应的发生，保证了淀粉糖化产物中葡萄糖得率，从而实现了淀粉糖化产物的生产过程中的能耗降低、粘度控制和葡萄糖得率这三者的平衡。
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公开(公告)号：CN109402195A
公开(公告)日：2019-03-01
申请号：CN201711063588.5
申请日：2017-11-02
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明提供了一种利用喷射液化技术对高浓度玉米淀粉进行连续液化处理的方法，通过组合使用中温淀粉酶、高温淀粉酶、脂肪酶以及蛋白酶，并优选实施两步预处理并进行连续液化，有效降低了加热糊化过程中淀粉的粘度，从而能够在较低的蒸汽喷射压力下对高浓度的淀粉乳进行处理。根据本发明的方法，液化液干物质含量可达40-70wt％，液化后蛋白质絮凝现象明显，液化后得到的糖化液过滤速度快，且糖化液清澈。
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公开(公告)号：CN113599367B
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202110963006.9
申请日：2021-08-20
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中国农业大学 , 中粮生物科技股份有限公司
摘要： 本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种具有核壳结构的蛋白微粒及其制备方法和用途，所述蛋白微粒具有以谷物醇溶蛋白为核、美拉德反应复合物为壳的核壳结构，且非共价交联剂存在于核与壳之间并与谷物醇溶蛋白和美拉德反应复合物分别结合。其制备方法包括将非共价交联剂溶液与含谷物醇溶蛋白和美拉德反应复合物的分散系混合，从而形成稳定的蛋白微粒。本发明制备得到的蛋白微粒在盐及不同pH值溶液中都具有良好的稳定性，因此可以将其用于药物载体可以增加药物的吸收利用率。
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