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公开(公告)号：CN115669699A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211402993.6
申请日：2022-11-09
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司
IPC分类号： A21D8/04
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，具体提供一种酸面团发酵菌剂干粉及其制备方法。所述酸面团发酵菌剂干粉以酸面团与面浆混合后扩大发酵培养，再与谷物粉混合后分阶段低温干燥、粉碎后所得。本发明提供的酸面团发酵菌剂干粉便于保存，充分保留了菌种活性，不但保留了传统酸面团发酵的优点，避免了引入污染菌群的隐患，还延长了食品的货架寿命，使面团快速形成，减缓了面制食品的老化速率，且具有良好的风味及较高的营养品质。
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公开(公告)号：CN118872801A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202410934414.5
申请日：2024-07-12
申请人： 同福集团股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种高咀嚼性老面馒头加工方法，采用“配料‑和面‑压面‑成型‑醒发‑蒸煮‑冷却‑包装”工艺生产，在配料环节，每100g高筋面粉配老面30‑50g、食用碱0.3‑0.5g、水38‑42g；在和面环节，采用“二次和面法”，面团温度范围为22‑32℃，面团pH值为6.6‑7.4；在压面环节，全自动压面机的辊矩为2CM，采用三层S折叠法压面8‑12道；在醒发环节，在温度35‑38℃、湿度65‑80％条件下醒发。本发明，在原料、配方、工艺等方面进行了标准化处理，馒头成品的品质稳定，咀嚼性高，改善了产品风味，兼顾对生产成本的控制，满足规模性生产的需要，也符合北方消费者对高品质馒头的需求。
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公开(公告)号：CN116078485A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202310173620.4
申请日：2023-02-28
申请人： 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种谷物饮料生产用原材料研磨设备，包括机架，以及均安装于机架上的研磨罐和供研磨罐运转的驱动机构，所述研磨罐包括罐体和法兰连接于其顶部的盖板，以及置于罐体内并转动装配于盖板上的内磨筒，本发明涉及谷物饮料生产技术领域。该谷物饮料生产用原材料研磨设备，通过以转动的内磨筒下部的锥形面配合导料斗形成的上大下小的磨料腔进行谷物的研磨作业，相比较传统的搅拌粉碎，研磨效果更加精细和均匀，同时，通过设置有减速机，在内磨筒低俗转动下实现作业，进一步保证了研磨的效果，同时，避免了研磨过程中谷物的飞溅，另外，于筛板上架设有随内磨筒同步转动的若干个磨辊，保证了出料产品研磨的精细度。
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公开(公告)号：CN115773913A
公开(公告)日：2023-03-10
申请号：CN202211401324.7
申请日：2022-11-09
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本发明涉及面粉品质检测技术领域，具体公开一种面粉前处理溶液的制备方法及其应用。通过将面粉和特定体积比的硝酸溶液和高氯酸溶液混合，进行微波消解处理，降温后得一级处理溶液，进一步，在一级处理溶液中加入稀盐酸，通过过滤洗涤后得到的面粉处理物，然后在面粉处理物中加入氢氟酸溶液，在特定的温度下浸渍保温，得面粉前处理溶液。本发明提供的面粉前处理溶液的制备方法操作简单，仅需三个小时内即能完成该操作，本发明的检测结果相对于国标的RSD值小，检测结果较国标更加精准，能够满足大规模生产分析检验需求。
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公开(公告)号：CN115735630A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202211424308.X
申请日：2022-11-14
申请人： 安徽同福集团股份有限公司 , 河北同福健康产业有限公司
摘要： 本发明公开了一种温室检测系统，包括装置本体，所述装置本体的顶部设置有转动辊，且装置本体的前侧壁安装有显示屏；所述转动辊的两端与装置本体的顶部轴承连接，转动辊通过电机驱动，所述转动辊的左右两侧均固定连接有牵引绳，且牵引绳卷绕在转动辊上，所述牵引绳的底部固定连接有清洁刷；所述转动辊的中心处开设有弧形槽，所述弧形槽的内部滑动连接有活动块，所述活动块上固定连接有连接杆，且连接杆的底部固定连接有扇形板，所述扇形板的固定安装有齿块。该温室检测系统不仅能够对显示屏的表面进行清洁，同时还能够辅助装置本体的散热，并且还能够生成大量的二氧化碳辅助植物的光合作用，功能丰富，实用性更好。
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公开(公告)号：CN112352990A
公开(公告)日：2021-02-12
申请号：CN202011170239.5
申请日：2020-10-28
申请人： 同福集团股份有限公司
IPC分类号： A23P30/32
摘要： 本发明公开了一种具有节能效果的果蔬物料加工用膨化罐，包括膨化罐本体、嵌套件、热流通道、活动块、转动扇叶和风机，所述膨化罐本体的外表面嵌套安装有嵌套件，且嵌套件的内表面开设有热流通道，并且嵌套件的下端贯穿安装有导气管，所述嵌套件的内壁开设有容置槽，且容置槽与热流通道相连接，所述膨化罐本体的下端贯穿安装有泄压通管。该具有节能效果的果蔬物料加工用膨化罐，随着膨化罐本体在进行泄压处理的过程中，其将通过CO2收集装置对排放的多余CO2沿着安装罐的内部进行回收处理，同时高压流速的CO2将随之推动接触的转动扇叶同步旋转，对单次处理的CO2进行回收处理的同时，使其通过泄压的动能由转动扇叶对安装罐的接通状态进行控制调节。
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公开(公告)号：CN111758858A
公开(公告)日：2020-10-13
申请号：CN202010595237.4
申请日：2020-06-28
申请人： 同福集团股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种功能性活性肽饮料及其制备方法，由以下原料制成：小米、玉米、燕麦、豌豆、高粱米、花生、小麦胚芽、玉竹以及添加剂；其中，添加剂为：白砂糖、黄原胶、卡拉胶、膳食纤维、稳定剂、表面活性剂、甜味剂以及食用香精。其制作工艺为：产品先经原料处理，然后发酵、酶解处理和膜分离，再与添加剂混合，灌装杀菌得成品。本发明的抗氧化的功能性活性肽饮料活性高，最大限度保持营养成分，使有效物质更易吸收；且本品经实验验证，不仅具有健脾强胃、解酒护肝、软化血管、改善风湿、舒缓压力、改善睡眠、增强免疫力等功效，还在抗氧化、缓解体力疲劳等方面有效果，是一种健康丰富营养的保健饮料。
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公开(公告)号：CN116602325A
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202310743687.7
申请日：2023-06-22
申请人： 同福集团股份有限公司 , 河北魏福现代食品有限公司
IPC分类号： A21C13/00
摘要： 本发明公开了一种带有监测功能的面团发酵装置，涉及面团发酵技术领域，包括箱体和远程监控系统，箱体的上方还设有箱盖，箱盖上设置有对箱体内部面团进行发酵检测的触发机构，触发机构包括固定盒和触发组件，固定盒固定设置在箱盖的内部，触发组件设置在固定盒的内部，触发组件可对发酵面团进行戳孔，并且通过远程监控系统对发酵面团上通过触发组件形成的凹孔进行远程监测。本发明针对现有技术中发酵装置在发酵完成后，一般都是单独通过测量发酵面团的高度进行发酵结果的检测，从而使得面团发酵结果判断不够准确等问题进行改进。本发明具有提高发酵结果判断的准确性，并且具有可远程操作和观测等优点。
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公开(公告)号：CN116294480A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310173622.3
申请日：2023-02-28
申请人： 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种谷物加工用烘干装置，包括机架，以及固定安装于机架上的烘干机构和供烘干机构驱动的电机，所述烘干机构沿竖直方向架设并由外壳组和同轴转动架设于其内的内筒组组成，所述电机的输出端通过皮带与内筒组传动连接，本发明涉及谷物加工技术领域。该谷物加工用烘干装置，通过改进传统的滚筒结构，以外壳组和转动架设于外壳组内的内筒组所组成的烘干机构进行烘干作业，外壳组的内壁配合内筒组的外壁所形成的夹层作为容置谷物进料的腔体，使得谷物进料以平铺的方式通过夹层，确保了烘干作业的均匀性，通过设置有辅助螺旋叶，可避免谷物于夹层内发生堵塞，可实现谷物的连续烘干作业，提升了谷物烘干的作业效率。
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公开(公告)号：CN115991382A
公开(公告)日：2023-04-21
申请号：CN202211577689.5
申请日：2022-12-09
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本发明公开了自动化分餐机械手装置，包括桌面、橱窗、按钮、轨道和机械手本体，所述桌面的右上端面固定连接有橱窗，且橱窗右侧的表面设置有按钮，并且按钮通过线束与机械手本体相连接，而且桌面的左端焊接有轨道；还包括：打菜勺，转动设置在所述机械手本体右侧的端面，且所述机械手本体的左端螺钉固定设置有水箱，并且水箱的右上端伸入设置有喷水组件，所述喷水组件右端固定在支撑杆上，且支撑杆的底部伸入所述机械手本体右端的内部。该自动化分餐机械手装置安装有按钮，通过按动按钮，然后使得机械手本体接收到信号后，可以根据按钮上对应的菜品进行分餐，然后使得机械手本体可以通过打菜勺进行打菜，从而使得功能丰富。
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