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公开(公告)号：CN116199973A
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202310136175.4
申请日：2023-02-20
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司 , 河北魏福现代食品有限公司
IPC分类号： C08L23/12 , C08K9/10 , C08K3/04 , C08K5/098 , C08K3/22 , C08K5/12 , C08K5/36 , C08K3/34 , C08J5/18
摘要： 本申请涉及包装材料技术领域，具体公开了一种延长馒头货架期的包装材料及包装袋。一种延长馒头货架期的包装材料，其包括如下原料：聚丙烯颗粒、改性纳米石墨烯、山梨酸钠、纳米氧化银和邻苯二甲酸二乙酯；所述改性纳米石墨烯为壳聚糖溶胶包覆改性而得。本申请得到包装材料的水蒸气透过量、氧气透过量、拉伸强度和断裂伸长率分别为2.25g/m2、2.46m2/0.1Mpa、10.5MPa和98%，且包装材料对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌率分别为95%、94%，提高了包装材料的防霉抗菌性。采用本申请的包装袋封装的馒头，23℃条件下货架期最高可达到5d，有效延长了馒头的货架期。
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公开(公告)号：CN115918888A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211412618.X
申请日：2022-11-11
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本申请涉及冷冻面团技术领域，具体公开了一种冷冻面团用改良剂及制备方法和应用。冷冻面团用改良剂主要由以下重量份的原料制成：蛋白粉100份、葡萄糖基甜菊糖苷4‑6份、α‑淀粉酶9‑11份、葡萄糖氧化酶4‑6份、木聚糖酶2‑4份、三甲基乙内酯7‑9份、两性高分子聚合物9‑11份、γ‑聚谷氨酸5‑7份；所述两性高分子聚合物为磷酸2‑(甲基丙烯酰氧基)乙基2‑(三甲基氨基)乙酯、N,N‑二甲基(甲基丙烯酰氧乙基)氨基丙磺酸内盐聚合获得。该改良剂应用于冷冻面团，冷冻面团经过解冻、发酵、蒸制后获得的成品具有较高的膨胀率保留率和比容保留率，使冷冻面团获得的产品具有良好的口感和品质。
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公开(公告)号：CN116199973B
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202310136175.4
申请日：2023-02-20
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司 , 河北魏福现代食品有限公司
IPC分类号： C08L23/12 , C08K9/10 , C08K3/04 , C08K5/098 , C08K3/22 , C08K5/12 , C08K5/36 , C08K3/34 , C08J5/18
摘要： 本申请涉及包装材料技术领域，具体公开了一种延长馒头货架期的包装材料及包装袋。一种延长馒头货架期的包装材料，其包括如下原料：聚丙烯颗粒、改性纳米石墨烯、山梨酸钠、纳米氧化银和邻苯二甲酸二乙酯；所述改性纳米石墨烯为壳聚糖溶胶包覆改性而得。本申请得到包装材料的水蒸气透过量、氧气透过量、拉伸强度和断裂伸长率分别为2.25g/m2、2.46m2/0.1Mpa、10.5MPa和98%，且包装材料对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌率分别为95%、94%，提高了包装材料的防霉抗菌性。采用本申请的包装袋封装的馒头，23℃条件下货架期最高可达到5d，有效延长了馒头的货架期。
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公开(公告)号：CN116076646A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202310136174.X
申请日：2023-02-20
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司 , 河北魏福现代食品有限公司
IPC分类号： A23L3/3526 , A23L3/3571 , A23L3/3508 , A23L3/3562 , A23L3/358 , A23L7/104 , A23L19/10
摘要： 本申请涉及馒头加工技术领域，具体公开了一种抗老化馒头用保鲜剂及抗老化馒头。抗老化馒头用保鲜剂主要由以下重量份的原料制成：蛋白粉100份、复合酶制剂6‑10份、柠檬酸4‑6份、硬脂酰乳酸钠9‑11份、海藻酸钠7‑9份、明胶包覆氯化钙12‑14份。利用该保鲜剂加工获得的馒头，放置4d后，中心硬度＜2800g、菌落总数＜1500CFU/g，具有较高的抗老化性，延长货架期，满足市场需求。
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公开(公告)号：CN115669699A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211402993.6
申请日：2022-11-09
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司
IPC分类号： A21D8/04
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，具体提供一种酸面团发酵菌剂干粉及其制备方法。所述酸面团发酵菌剂干粉以酸面团与面浆混合后扩大发酵培养，再与谷物粉混合后分阶段低温干燥、粉碎后所得。本发明提供的酸面团发酵菌剂干粉便于保存，充分保留了菌种活性，不但保留了传统酸面团发酵的优点，避免了引入污染菌群的隐患，还延长了食品的货架寿命，使面团快速形成，减缓了面制食品的老化速率，且具有良好的风味及较高的营养品质。
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公开(公告)号：CN116294480A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310173622.3
申请日：2023-02-28
申请人： 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种谷物加工用烘干装置，包括机架，以及固定安装于机架上的烘干机构和供烘干机构驱动的电机，所述烘干机构沿竖直方向架设并由外壳组和同轴转动架设于其内的内筒组组成，所述电机的输出端通过皮带与内筒组传动连接，本发明涉及谷物加工技术领域。该谷物加工用烘干装置，通过改进传统的滚筒结构，以外壳组和转动架设于外壳组内的内筒组所组成的烘干机构进行烘干作业，外壳组的内壁配合内筒组的外壁所形成的夹层作为容置谷物进料的腔体，使得谷物进料以平铺的方式通过夹层，确保了烘干作业的均匀性，通过设置有辅助螺旋叶，可避免谷物于夹层内发生堵塞，可实现谷物的连续烘干作业，提升了谷物烘干的作业效率。
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公开(公告)号：CN115991382A
公开(公告)日：2023-04-21
申请号：CN202211577689.5
申请日：2022-12-09
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本发明公开了自动化分餐机械手装置，包括桌面、橱窗、按钮、轨道和机械手本体，所述桌面的右上端面固定连接有橱窗，且橱窗右侧的表面设置有按钮，并且按钮通过线束与机械手本体相连接，而且桌面的左端焊接有轨道；还包括：打菜勺，转动设置在所述机械手本体右侧的端面，且所述机械手本体的左端螺钉固定设置有水箱，并且水箱的右上端伸入设置有喷水组件，所述喷水组件右端固定在支撑杆上，且支撑杆的底部伸入所述机械手本体右端的内部。该自动化分餐机械手装置安装有按钮，通过按动按钮，然后使得机械手本体接收到信号后，可以根据按钮上对应的菜品进行分餐，然后使得机械手本体可以通过打菜勺进行打菜，从而使得功能丰富。
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公开(公告)号：CN219631525U
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202320404954.3
申请日：2023-03-01
申请人： 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种谷物胚芽原料低温气流粉碎机，包括壳体、入料口、内罐体、第一过滤网、电机和搅拌架，所述壳体内侧开设有入料口，且壳体内侧固定安装有内罐体，并且内罐体内侧固定安装有第一过滤网，所述壳体外侧固定安装有电机，且电机输出端贯穿第一过滤网内侧，并且电机输出端固定安装有搅拌架，所述壳体外侧固定安装有高压鼓风机，且高压鼓风机外侧固定安装有导风管。该谷物胚芽原料低温气流粉碎机当需要提高粉碎的效率时，通过运行高压鼓风机，使高压气流通过喷嘴向内罐体灌输，随后运行电机，通过电机输出端带动搅拌架转动，从而通过喷嘴喷出的高压气流和搅拌架的搅拌，使内侧的胚芽原料加速粉碎，提升加工的效率。
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公开(公告)号：CN218834238U
公开(公告)日：2023-04-11
申请号：CN202223393646.X
申请日：2022-12-15
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司
IPC分类号： B01F27/90 , B01F27/96 , B01F27/192 , A23L7/104 , A21C1/02 , A21C1/14 , B01F101/08 , B01F101/06
摘要： 本申请涉及一种老酵干粉浆料的混料搅拌罐，涉及食品加工设备的技术领域，包括罐体、设置在罐体顶部的搅拌电机和设置在罐体内部的搅拌轮，搅拌轮连接在搅拌电机的输出轴上，罐体内壁上沿周向设置有若干导料板，导料板倾斜设置，沿着搅拌轮的转动方向高度逐渐降低，导料板在罐体内壁上设置至少两层，相邻的层之间设置有让位空间，搅拌轮包括中间轴和连接在中间轴上的搅拌桨叶，搅拌桨叶远离中间轴的一侧可拆卸连接有搅拌杆，搅拌杆可延伸至让位空间中。本申请能够实现老酵干粉浆料的充分混合，提高搅拌罐的工作效率。
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公开(公告)号：CN218790117U
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202223393705.3
申请日：2022-12-15
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司
IPC分类号： A21C3/02
摘要： 本申请涉及一种馒头加工用全自动连续压面机，涉及食品加工设备的技术领域，包括：机架；上输送带机构，连接在机架上，用于承接输送机输送过来的面片并输送；组合压辊机构，设置在上输送带机构的一端，用于压制面片，并将面片传递到上输送带机构上；下输送带机构，设置在上输送带机构下方，用于接收上输送带机构输送的面片，并将面片传输到组合压辊机构内进行重复压制或者传出设备；动力输出机构，分别与上输送带机构、组合压辊机构和下输送带机构连接，并驱动转动；以及电器控制系统，与动力输出机构电性连接，控制动力输出机构的工作状态。本申请能够实现面团的反复压制和反复折叠，提高连续压面机的揉面效果。
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