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公开(公告)号：CN106455859B
公开(公告)日：2020-05-19
申请号：CN201580033716.4
申请日：2015-06-22
申请人： 雀巢产品有限公司
IPC分类号： A47J31/44
摘要： 本发明提供了泵送和发泡设备(100)，所述泵送和发泡设备包括：储存可发泡流体(1)的容器隔室(20)、通过其将空气提供至所述设备(100)内的空气入口(13)以及泵送流体并利用空气使流体发泡的加工隔室(10)，所述加工隔室(10)包括可相对于彼此移动的至少一个可移动部件和静止部件；所述部件被布置成使得所述部件的相对运动通过抽吸将流体从所述容器隔室(20)相应地泵送到所述加工隔室(10)中，并且还驱动空气和流体的混合物通过提供特定水平剪切应力的窄间隙，所述剪切应力使所述混合物发泡。
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公开(公告)号：CN107407280B
公开(公告)日：2019-12-13
申请号：CN201680015254.8
申请日：2016-03-29
申请人： 雀巢产品有限公司
发明人： N·甘斯霍夫范德尔梅尔施 , Y·艾特博济亚德 , A·诺斯
IPC分类号： F04C18/344 , F04C29/00
摘要： 本发明提供了回转式压缩机装置(100)，所述回转式压缩机装置包括以轴心线(X)为中心的主体(40)以及相对于所述主体(40)偏心布置的圆柱形活塞(10)，使得在它们之间形成室，所述装置(100)还包括卫星元件(50)，所述卫星元件被布置在偏移轴线(Y)处并围绕所述轴心线(X)进行轨道运动，使得所述卫星元件(50)的所述轨道运动带动所述圆柱形活塞(10)围绕所述轴心线(X)在所述主体(40)上方旋转，所述轴线(X,Y)之间的相对距离使得在圆柱形活塞(10)旋转期间，确保所述主体(40)和所述圆柱形活塞(10)在所述室内接触。
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公开(公告)号：CN115697148A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202180043230.4
申请日：2021-06-04
申请人： 雀巢产品有限公司
发明人： Y·艾特博济亚德
摘要： 本发明涉及一种用于粉状食品或饮料产品的分配和制备设备，该设备包括分配装置(60)和相关的制备或提取装置(70)；该分配装置(60)包括用于接纳具有粉状食品或饮料产品的一个或多个容器(10,20)的一个或多个壳体；该分配装置(60)包括读取器(62)，该读取器用于获取来自该一个或多个容器(10,20)的该粉状食品或饮料产品的产品参数的信息；该分配装置(60)还包括控制单元，该控制单元被配置为根据待制备的饮料，依据这些产品参数和/或依据配方数据库(64)从每个容器(10,20)中分配一定量的粉状食品或饮料产品；该分配装置(60)还包括编码器(63)，该编码器用于将该饮料信息编码在该分配装置(60)中的产品托架(61)上的可编程标识工具(65)上，所分配的粉状食品或饮料产品被送到该产品托架；该制备或提取装置(70)被配置用于接纳该产品托架(61)，并且包括读取工具(72)，该读取工具用于识别所述产品托架标识工具(65)中的该饮料信息，该提取装置(70)还包括控制单元，该控制单元用于根据从该产品托架(61)检索的该饮料信息和/或从该控制单元中的饮料数据库中检索的该饮料信息来提取该饮料。本发明进一步涉及一种用于分配粉状食品或饮料产品并且使用如所描述的分配和提取设备由其制备饮料的方法。本发明还涉及一种如所描述的分配和提取设备的用途，用于从粉状食品或饮料产品递送特定饮料。
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公开(公告)号：CN115697144A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202180043219.8
申请日：2021-06-04
申请人： 雀巢产品有限公司
摘要： 本发明涉及一种用于烘焙的咖啡豆的研磨和提取设备，该研磨和提取设备包括研磨装置(60)和相关的提取装置(70)；该研磨装置(60)包括一个或多个壳体，该一个或多个壳体用于接纳装有相同或不同类型的烘焙的咖啡豆的一个或多个咖啡豆容器(10,20)；该研磨装置(60)包括读取器(62)，该读取器用于获取该一个或多个咖啡豆容器(10,20)的该烘焙的咖啡豆的产品参数的信息；该研磨装置(60)还包括控制单元，该控制单元被配置为调整研磨粒度和烘焙的咖啡豆的数量，以便根据这些产品参数和/或根据配方数据库(64)从每个待研磨的咖啡豆容器中获得一定的咖啡共混物，该配方数据库包括与待制备的饮料相关的饮料信息；该研磨装置(60)还包括编码器(62)，该编码器用于将该饮料信息编码在该研磨装置(60)中的产品托架(61)上的可编程标识工具(65)上，该经研磨的咖啡被送到该产品托架；该提取装置(70)被配置用于接纳该产品托架(61)，并且包括读取工具(72)，该读取工具识别所述产品托架标识工具(65)中的该饮料信息，该提取装置(70)还包括控制单元，该控制单元根据所检索的该饮料信息和/或从该控制单元中的饮料数据库中检索的饮料信息来提取该饮料。此外，本发明涉及一种使用如所描述的研磨和提取设备研磨烘焙的咖啡豆并且从其制备饮料的方法，还提及一种如所描述的研磨和提取设备的用于从烘焙的咖啡豆递送特定饮料的用途。
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公开(公告)号：CN109906041B
公开(公告)日：2022-11-04
申请号：CN201780066702.1
申请日：2017-10-23
申请人： 雀巢产品有限公司
发明人： Y·艾特博济亚德
摘要： 本发明涉及一种食物加工系统(100)，该食物加工系统允许脱水食物材料诸如粉末的重构和/或结构化和/或质地化，该系统包括：‑定量给料系统(50)，该定量给料系统包括一个或多个容器(20)，每个容器包括脱水或部分脱水的食物材料；‑至少一个重构食物加工单元(10)，来自定量给料系统的容器(20)能连接到该至少一个重构食物加工单元，加工单元(10)包括：用于来自容器(20)的食物材料的至少一个产品入口(17)、用于待与食物材料进行混合的液体的至少一个液体入口(18)、以及用于在线沉积形成的食物的在单元(10)的一端处的至少一个产品出口(16)；‑沉积区域(60)，在此处从加工单元(10)分配形成的食物；沉积区域(60)和至少一个食物加工单元(10)可相对于彼此按以下方式移动，即，使得能够由一种或不同食物材料在沉积区域(60)中形成不同食物形状和/或图案。本发明还涉及用于操作如所述的食物加工系统(100)的方法。
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公开(公告)号：CN107548283B
公开(公告)日：2021-11-12
申请号：CN201680025716.4
申请日：2016-04-28
申请人： 雀巢产品有限公司
发明人： Y·艾特博济亚德
摘要： 本发明涉及食品加工系统(100)，所述食品加工系统包括：‑一个或多个食品容器(111)，其各自包含生食产品；‑一个或多个分配和重构室(112)，其各自连接到所述食品容器(111)中的至少一个，所述分配和重构室(112)从所述食品容器(111)接收所述生食产品，通过水合和/或质构化对其进行加工，并选择性地将其沉积成一个或多个形状和/或层(11)；‑烹饪装置，其被构造成选择性地加热或不加热部分所沉积的形状和/或层(11)。本发明还涉及用于如先前所述的食品加工系统(100)中的食品容器(111)，还涉及用于在所述食品加工系统(100)中加工食品的方法。
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公开(公告)号：CN109690086B
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN201780054925.6
申请日：2017-09-12
申请人： 雀巢产品有限公司
发明人： Y·艾特博济亚德 , N·甘斯霍夫范德尔梅尔施 , T·加贝拉
IPC分类号： F04C23/00 , F04C29/00 , F04C18/344 , F04C18/348
摘要： 本发明涉及一种回转式压缩机装置(100)，该回转式压缩机装置包括以轴线(X)为中心的固定构件(40)，以及围绕该固定构件(40)旋转的旋转构件(90)；该固定构件(40)和旋转构件(90)在压缩机装置(100)中的气密密封内容积内部；压缩机装置(100)包括具有绕组装置(211)的定子(210)，该绕组装置在定子(210)内部生成电磁力，该定子(210)布置在气密密封内容积外部；该压缩机装置(100)还包括多个磁体(221)，这些磁体直接附接到旋转构件(90)并且面向定子(210)中的绕组装置(211)，使得旋转构件(90)通过来自定子(210)的旋转电磁场带动旋转。本发明还涉及一种冷却/制冷系统，该冷却/制冷系统包括这样的回转式压缩机装置(100)。
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公开(公告)号：CN112055551A
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN201980028821.7
申请日：2019-04-25
申请人： 雀巢产品有限公司
发明人： Y·艾特博济亚德
摘要： 本发明涉及一种用于从脱水原料开始制备可食用食物或饮料产品的设备(100)，所述设备包括至少两个互补区(10,20)，在所述至少两个互补区(10,20)中以至少两个步骤对特定原料或一系列所述原料进行加工，所述两个区(10,20)被定义为：‑接收一种或一系列脱水原料和通常为水的流体的主区(10)，所述主区包括主加工装置(13)和成形装置(15)，所述主加工装置和所述成形装置配置成进行加工并将所述经加工的产品分配到辅助区中；‑接收来自所述主区(10)的一种或多种经加工的产品的辅助区(20)，所述辅助区包括不同的辅助加工装置(22)和不同的加热装置(23)，所述辅助区(20)配置成将来自所述主区(10)的所述产品进一步加工成它们的最终构型；两个区(10,20)根据特定配方以互补方式工作，使得所述主区(10)和所述辅助区(20)中的不同的加工装置(13,22)、所述成形装置(15)和所述加热装置(23)中的每一者被独立地致动以在每个区中获得由所述配方决定的目标结果；并且使得所述原料或一系列所述原料以至少两个步骤进行加工，如在所述主区(10)中进行复水和/或结构化和/或成形以作为主转化；以及在所述辅助区(20)中进行撕碎和/或烹饪和/或冷却以作为辅助转化和最终转化。本发明还涉及一种从脱水原料开始并使用所述设备(100)制备可食用食物或饮料产品的方法。
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公开(公告)号：CN107922178B
公开(公告)日：2020-01-14
申请号：CN201680047357.2
申请日：2016-08-22
申请人： 雀巢产品有限公司
IPC分类号： B67D1/00 , B67D1/04 , A47J31/40 , A47J31/46 , B65D85/804 , B65D85/816 , F16K31/00
摘要： 本发明涉及用于制备饮料的包装件的配件(1)，所述配件可连接至用于供应经消毒的液体至所述包装件的机器(42)，其中所述配件包括：密封部分(2)，所述密封部分用于密封至容器(3)，壳体(4)和流体连接器(5)，所述流体连接器用于流体地连接至所述机器(42)的液体供应和处理单元(47)并且向所述容器(3)内供应液体；其中所述流体连接器(5)被布置在所述壳体(4)中以便可在储存位置与处理位置之间移位，在所述储存位置中所述流体连接器(5)被封闭在所述壳体(4)中，在所述处理位置中至少所述流体连接器的前沿部分(6)延伸超出所述壳体(4)，其中所述前沿部分(6)包括所述流体连接器的尖端(8)，以使得至少所述流体连接器的具有液体入口(14)的尖端(8)能插入所述液体供应和处理单元(47)中并且暴露于所述单元内的光学消毒场。
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公开(公告)号：CN107922106B
公开(公告)日：2019-11-15
申请号：CN201680047573.7
申请日：2016-08-22
申请人： 雀巢产品有限公司
IPC分类号： B65D85/804
摘要： 本发明公开了用于制备饮料的胶囊(1)，所述胶囊可连接至用于将消毒后的液体供应至所述胶囊的机器(42)，其中所述胶囊包括：产品隔室(2)，所述产品隔室容纳营养成分，以在与所述液体结合时生产所述饮料，喷口(3)，所述喷口包括壳体(6)和流体连接器(5)，所述流体连接器适于流体地连接至所述机器(42)的液体供应和处理单元(47)的连接部件(55)，并且适于向所述产品隔室(2)内部供应液体；其中所述流体连接器(5)被布置在所述壳体(6)中以便可在储存位置与处理位置之间移位，在所述储存位置中所述流体连接器被封闭在所述壳体(6)内，在所述处理位置中所述流体连接器的至少前沿部分(9)延伸超出所述壳体(6)，其中所述前沿部分(9)包括具有液体入口(8)的所述流体连接器的尖端(7)，以使所述流体连接器的至少所述尖端(7)能够插入所述液体供应和处理单元(47)中并且暴露于所述单元内部的光学消毒场。
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